奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　2日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨカブバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル ★里芋チーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★人参オレンジジュレマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　 　こぐまで～す！！

はにゃ～
コロッケが　あったけど、今朝は　わりと早く　
仕込みが終わって　30分位　眠れたよ～

随分　体が　楽になったから　
今日も　一日
がんばれそうです～！！

今朝は　おひさまも　出たし、気持ちが
軽いよね～

暖かい　穏やかな　
一日に　なりますように！！


今日は里芋コロッケが　おまけの日です～
ふんわり　和風味で　ヒジキと　チーズが入ってます・・・
今日のメニューは　食物繊維が　いっぱいの
お腹お掃除めにゅーで　元気になりますように
メニューです～♪
寒くなって　水分を　摂るのも　滞りがち・・・
お腹の調子　良くなりますように・・・i


メインは　鶏マヨごぼうバーグ・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　たっぷり入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
ホント　具沢山で　野菜たっぷりです～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです・・・
消化も　良くて　お腹の調子を整えたい人には　
イチオシで～す♪

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
人参キライな　お子ちゃまでも　オレンジの香りで
デザートみたいに　食べられるよ～
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～


本茶峠の桜・・・
だんだん　咲いて来たにゃ～
強風にも　負けずに　散りもしないで
がんばっています～！！


ココが　本茶峠の中で　
一番好きな　ポイント！！
垂れっぽく　咲く　桜が　あるのにゃ～


雨に　濡れちゃって　ほんのチョッピリ
重たそうに　頭を　もたげています・・・


とにかく　ビュンビュン　風が吹いても・・・


全然　負けてなかったの～
撮ってる　こぐまの方が　ゆらゆらしちゃいました～


島の山が　だんだん　明るい色になって
春めいて　来ました♪


曇り空だけど・・・
キレイ～！！
また　日曜日　見に行ってみようかにゃ～！


さてと！！
急いで　グラタンと　から揚げと　サラダ類
仕上げなくちゃ～

じゃ～みんな～また後でね～