奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

3月　1日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨカブバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル ★里芋チーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　 　こぐまで～す！！

はにゃ～
昨日は　仕事が終わってから　買い出し～
夕飯食べてから　幼馴染の　Aちゃんと
久しぶりに　電話して　近況報告して・・・

足が痛かったんで　長めに仮眠してから
AM　2：30の　スタート！！

今日のメニューは　かなり　細かい
作業が多いんだけど・・・
何とか　イイダッカに　進んで　ホッとしながら・・・
里芋のコロッケを　丸めていたら・・・

にゃ？
にゃ？にゃ？にゃ？

あにゃーーーん？！

パン粉買い忘れてたにゃーーー！！
時計を　見たら　AM6：20！！

衣付けて　揚げて　オーブンに
ぶんにゃげなくちゃ～イカンのに・・・
大急ぎで　グリーンストアさんに　行って
揚げ終わったのが　AM　7：10！！

ホ・・・ホント…　
ギリギリに　出来上がったのにゃ・・・

なので！！
今日は里芋コロッケが　おまけの日です～
ふんわり　和風味で　ヒジキと　チーズが入ってます・・・
今日のメニューは　食物繊維が　いっぱいの
お腹お掃除めにゅーで　元気になりますように
メニューです～♪
寒くなって　水分を　摂るのも　滞りがち・・・
お腹の調子　良くなりますように・・・
メインは　鶏マヨごぼうバーグ・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　たっぷり入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
ホント　具沢山で　野菜たっぷりです～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです・・・
消化も　良くて　お腹の調子を整えたい人には　
イチオシで～す♪

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

今回も　みずみずしい宇検の　滝の園さんの　
大きな　ファーストトマトを　使いました♪
ココの　トマトが　いよいよ登場～！
うれしい　季節がやって来ました♪
ココの　トマトは　素晴らしいよ～！！
フレッシュな　こぐま特製　ハーブドレッシングで　
味付けします・・・
それに　ツナを入れて　マイルド感を　出します・・・
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

宇検の桜が　まだ　咲いていないかと
行ってみたら・・・
運動場近くの　桜が　まだ　キレイに　咲いていました♪


ちょうど　運動場近くに　着いたら・・・
可愛い声が　聞こえて来たよ～・・・


木の柵の上に　ちょこんと　この子が
鳴いてたの～
うにゃ～～～！！
めっちゃ　カワイイ～～～！！
にゃんだ！！
この　カメラ目線は？！


寒いから　まんまるに　羽を膨らませて・・・
このマッチ棒みたいな　細い足～！！


め・・・めちゃんこ
カワイイ～～～！！
たまらん～～～！！
しばらく　ずっと鳴いてたので　聴き惚れてました・・・


毎年撮らせてもらってる　この　植え込みは・・・
やっぱり　今年も　開花時期が　長かったから
ヨカッタ～～～！！


ここに着いて　撮り始めたら　雨が　どんどん　降って来て・・・


枚数が　あんまり撮れなかったのにゃ～
でも　ココの桜・・・
やっぱり　好きです～


さてと！！
これから　グラタンと　サラダ作りです～

身支度も　しなくちゃ～
やっぱり　この時期のシャワーは　寒いです～

じゃ～みんな～また後でね～