奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

3月　8日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★ロールキャベツ　　★マカロニグラタン　　　★気まぐれナムル　　★切干大根煮

★本日のマリネ　★人参オレンジジュレマリネ★おススメの和惣菜　★筍キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
さ～む～い～～～！！

今　AM　5：30過ぎ！！
ロールキャベツ　コトコト煮ながら　休憩中です～～～♪
書いてる時も　立ったり座ったり・・・
blogは　大体　じっと座りながら　書いていることって
ほとんど　ないのにゃ～

大体　仕込み優先なので　今　書き出しても
同じくらいの　時間に　UPになっちゃう・・・
作業工程の　合間に　書いてるんで
仕方がないんだけど・・・

でも　書くことは　昔から　好き～♪
元気で　書けるうちは　がんばって
書いていたいです・・・

今日は　ひっさびさに　ハーブトマト味の　
ロールキャベツです・・・♪
こぐまが　地味～な作業で　
ひたすら　丸めて・・・
今回　ほんの少し　ベーコンを入れて
味にコクを出しました♪
味付けも　白いご飯に合うように　工夫したよ～
ふんわり　やわらかな　お肉の味わいも　楽しんでね～
半端キャベツも　いっぱい　入れちゃおうね～・・・

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
人参キライな　お子ちゃまでも　オレンジの香りで
デザートみたいに　食べられるよ～
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

これから　ピカピカの　新緑の季節にゃ～♪


中でも　タニワタリは　クリアーな
グリーンを　見せてくれます・・・


小さなものから　両手を　広げても　届かないくらい　
大きな　オオタニワタリは　圧巻です～！！


それを　梅雨に入る前に　撮りに行きたいにゃ～
何せ　ハブちゃんが　出そうな　水源地に
多く　生息するのにゃ～


透明感のある　みずみずしい　タニワタリの
グリーンは　素晴しいよ～！！


これから　体調をもっと　整えて
がんばって　撮りに行くにゃん！！


さてと！！
これから　サラダと　から揚げです！！


気合入れて　がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～