奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

3月　30（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★豚肉のオニオンソース焼　★春の緑の野菜パスタ　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ 　　　★人参オレンジジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
グリーンレタスが　ハズレで　今　買って来ました～

昨日は　暖かかったよ～
仕込む量が　多かったけど、ここ　2日間と違って
気温が上がってくれたから、随分楽でした～♪

昨日は　PM　9：00過ぎには　電池切れ・・・
もう　目が開けていられなかった～

にゃ～
眠い・・・
そう　ひとりごと　言ったとこまでは　覚えてるんだけど・・・
AM　1：00に　一回起きたけど、
疲れが　全然取れてなかったから、
もう一回　眠ったら　AM　2：45！！

あちゃ～
ちょっと寝坊にゃ～・・・

でも　必死に　追いついて　朝の買い出しまで
出来たから　ヨシ！！としよう～っと！！

今日は　曇りのはずなのに・・・
朝から　晴れてるから　気持ちイイよね～！！

今日も　一日がんばるにゃん！！
今日は　豚肉の　オニオンソース焼きです♪
やわらかな　豚しゃぶ肉を　サッと炒めて
オニオンを　タップリ使った　オニオンソースを
ジュ～！っと　絡めます・・・
ミキサーで　さっき　タップリ　オニオンソースを
作ったよ～
相変わらず　また　時間ギリギリにゃ～
お醤油ベースで　白いご飯にも　ピッタリです・・・♪
しゃぶしゃぶ用の　お肉なので　お年寄りや、
お子ちゃまも　安心して食べられます・・・
暮れの　忙しさで　疲れちゃってる人が　多いよね～
そんな時は　豚肉のビタミンＢ群は　効果的です・・・
玉ねぎ　たっぷりの　血液サラサラメニューで～す♪
みんな　元気に　なぁ～れ！！

サブメインは　春の緑の野菜パスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
今回は　白菜、しめじ　玉ねぎ、ブロッコリー
枝豆を　入れちゃいました♪
野菜の旨味　たっぷりの　パスタに
なったよ～♪
みんなが　気に入ってくれるとイイにゃ～！

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
人参キライな　お子ちゃまでも　オレンジの香りで
デザートみたいに　食べられるよ～
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

この前までは　高知山の展望台を　紹介したけど・・・
今回は　油井岳の展望台を　紹介します・・・

行き方は　全く　同じ道を　途中まで　行くんで
こぐまも　この前まで　区別が　つかなかったけど・・・
ゴルフ場方面に　上って行くのは　高知山の展望台・・・
分かれ道の　下の道を　行くのが　油井岳の展望台・・・
油井だけの方は　こんなカンジで　スロープも　あったり、
階段も　楽に上がれるようになっています・・・


ちょっと　この日は　強風で　行きはしたけど
寒くて　撮れなかったんで　前回のを使います・・・
高知山も　油井岳も　夕陽を見るには　
最高な　スポットです・・・


ココから　眺める　夕陽は　本当に　キレイ・・・
公園も　整備が　キチンと　されていて　気持ちイイです・・・
これから　ソメイヨシノも　咲き始めるよ～
ココは　今からが　オススメです・・・


ほら～～～！！
晴れて　スッキリしてる日は　
こんなに　キレイ～！！


暮れてからも　空が　近いから　キレイなのにゃ～
ただ　遅くなっちゃうと　迷子になっちゃうかもだから
気をつけてね～
あと　ココは　トイレが　キレイだから　安心なのにゃ～


さてと！！
これから　パスタ茹でて　から揚げと　サラダ作りです・・・

あ～～～
お化粧してなかった～
早く化けなくちゃ～～～！！

じゃ～みんな～また後でね～