奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

4月　25日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨカブバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル ★里芋チーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　 　こぐまで～す！！

はにゃ～
寒い～～～！！
風も強いし、雨だし・・・
さっきまで　蒸し暑かったんだけどにゃ～

シャワー浴びて　着替えて　下りて来たら
ビックリです～

まぁ～
蒸し暑いより　イイと　
考えよう～っと！！

今日も　1日　みんなにとって　
やさしい1日に
なりますように・・・

今日も　がんばるにゃん！！


今日は里芋コロッケが　おまけの日です～
さっき　AM　7：10に　出来たの～
もう　本当に　ギリギリだったのにゃ～
ふんわり　和風味で　ヒジキと　チーズが入ってます・・・
今日のメニューは　食物繊維が　いっぱいの
お腹お掃除めにゅーで　元気になりますように
メニューです～♪

メインは　鶏マヨカブバーグ・・・
春のカブが　売っていたの～
やわらかなチキンの生地に　カブのすりおろしたもの、
玉ねぎ、人参、胡麻、ニラを　たっぷり入れて　
一旦焼いて　コトコト野菜が　やわらかくなるまで　
煮込むのにゃ～
ごぼうは　今回　入ってないです・・・
ホント　具沢山で　野菜たっぷりです～
今回は　カブをすりおろしたものを　入れたので
フワフワで　やわらかです・・・
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す♪

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

今日は　宇検の滝の園さんの　ファーストトマトと　
完熟　プチトマトを使いました♪
滝の園さんの　ファーストトマトは
安定した　品質で　しっかりとした　トマト本来の
旨味が　わかる　美味しい　トマトなのにゃ～
ココの　トマトが　使えるのが　とっても　うれしいです・・・♪
フレッシュな　こぐま特製　ハーブドレッシングで　
味付けします・・・
それに　ツナを入れて　マイルド感を　出します・・・
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

この大きな　ヘゴの木の　右隣は　桜・・・
古仁屋の　油井岳公園の　高い位置からの
風景です・・・


空も　夕日に染まって　
ほんのり　桜色・・・


今年は　本当に　開花が　遅かった～・・・
でも　咲いてくれて　ヨカッタ～・・・


ココは　八重咲きが　多かったです・・・


ココ先に　行こうとしたら、そのあたりで
内地の人かにゃ～・・・？
バーベキューやってたんで　終了～・・・
また　来年撮りに　行こう～っと！！

さてと！！
これから　から揚げと　サラダと　グラタン作りです～

じゃ～みんな～また後でね～