奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

8月　11日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマトクリームソテー ★冷たい野菜カレーパスタ　　★気まぐれナムル　　★切干大根煮

★本日のマリネ　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　　　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ


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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
昨日は　買い出しも　兼ねて
花火撮りに　行ったんだけど・・・

やっぱり　早くから　場所取りしてないと・・・
ダメだったのにゃ～
すんごい　人で　無理だったよ～

ただ　帰りに　何気なく　通っている道や
町の中でも　ステキに　見えることが
わかったの～！

ついつい　海が見えて・・・
そう　思っちゃうんだけど　町並みから
見える花火も　ステキだった～

カメラの場合　三脚や　
固定場所がないと
ブレちゃうの～
ちゃんと　セッティングするには
時間が　かかっちゃうから・・・
だから　今回は　撮れなかったのにゃ～

他の人達が　スマホで　
ちょこちょこ撮ってるのを見て・・・

スマホいいじゃん！！
こぐまも　そろそろ・・・
って　思いながら 帰って来ました・・・

はにゃ～
井根町に来て　花火を撮ろうとしたのは
初めてなんだけど・・・
イイ場所も　見つけたし・・・

ココらへんの近所の人達は　花火の時は
家の前に　椅子かなんか　持って来て　
団扇持って　ビール片手に　見てるんだにゃ～


イイにゃ～
とっても　ほのぼのとして　
羨ましかった～
こぐまも　来年は　そんな感じで　
撮って見ようと　思います♪

今日は　チキンのトマトクリームソテーです♪
鶏もも肉を　カットして　成形してスパイスを　利かせて　
オーブン焼きにします・・・
濃厚な　こぐま特製トマトソースと　クリーミィ－な　
マヨネーズクリームを　たっぷりかけちゃおうね～
ひとつひとつの　ソースを楽しんでも良いし、このソースを
軽く混ぜて　食べても　美味しいよ～
3つの味を　楽しめるのも　このメニューの　イイところ・・・♪
カットして焼いてあるから　お箸で　食べやすいよ～
冷めても　美味しいのも　このメニューの　特徴です♪
やわらかチキンを　楽しんでね～

あんまり暑いから　夏野菜カレーを　
夏の冷たいバージョンで　ジュレカレー
作ってみました♪
味の濃さは　前と同じにして　もっと　アッサリ系・・・
コレ　野菜の旨味が　溶け込んで　食べやすい！！
お肉は　入れてないの～
体に　やさしい　野菜カレー・・・
少しでも　野菜を　多く食べられるような　メニューを
これからも　考えて　行きたいです・・・
気に入って　もらえると　イイにゃ～

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
夏野菜の代表の茄子・・・
今　美味しい　茄子が　出回っています・・・
ほくほくカボチャも　見つけました♪
ゆっくり　加熱して、生姜レモン味の
マリネ液で　漬け込みます♪
もうそろそろ　イイダッカに　味が染みてるはず～
ポリフェノールいっぱいの　マリネです・・・
元気が出るよ～♪
よろしかったら　買いにいてね～


台風　2日くらい前に　撮ったんだけど・・・
サガリバナ　蕾が　いっぱいだったけど
また　咲くかにゃ～・・・
花は　みんな吹き飛ばされちゃってたの～


ココは　前に　写真の先輩が　教えてくれた
保険センター・・・
昨日の帰りは　蕾が　まだあったけど
花は　咲いてなかったのにゃ～


また　ちょこちょこ　見に行ってみよう～っと！！


満開に　咲いてるの見たいもの～
近いから　仕事の合間に　行けるのも
うれしいのにゃ～


さてと！！
サラダと　から揚げ　作らなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～