奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

8月　24日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★サッパリ豚塩おろし野菜ソース★キノコのジュレパスタ　★気まぐれナムル★筍キンピラ

★本日のマリネ　　　★大根りんごジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！

はにゃ～
ちょこっと　「しーま」に　
なかなか繋がらなかったのにゃ～
YouTubeは　すぐに繋がったから、
多分　混んでたんだろうにゃ～

さっき　7：15まで　夜の仕込みして・・・
シャワー浴びて　仮眠取ってました～

8：30に　目が覚めて　洗濯物干して
コレ書いてます♪


今日は　初めての　ボディーシャンプー使ったんだけど・・・
イイ香り～～～！！
安かったし、こう・・・
香りって　結構重要で
特に　夜中から　朝までの仕込みが　終わった後の
シャワーって　気分転換になるのにゃ～

気に入った香りで　安かったら　余計
テンション　ア～～～ップ！！

男性は　わからないと思うけど・・・
今日は　たったコレだけのことでも
すご～く　気持ちが　明るくなったのにゃ～

パッケージが　イマイチで　ずっと買ってなかった
ものだから、これから　しばらくは　コレに
しよう～っと！！

たったコレだけのことで
幸せを　感じちゃう　こぐま・・・

今日も　1日　がんばるにゃん！！

今日は　サッパリ豚塩おろし野菜ソースです・・・
去年の夏に　とっても　人気のあった　メニューです♪
豚のしゃぶしゃぶ肉を　あっさりと　塩味で　火を通して
刻み野菜を　乗っけて　こぐま特製大根おろしの
タレをかけちゃいます・・・
このおろしポン酢は　マリネ液と同じで　
酸味は　う～んと　おさえています・・・
春野菜の　今が旬の大根を　荒く　おろして
玉ねぎを　合わせて 　作るのにゃ～
この頃　めっちゃ日中　暑くて　疲れちゃうよね～
そんな時　ビタミンＢ群の　豊富な豚肉が　おススメです・・・
あっさりとして　それでいて　ガッツリ系～！
白いご飯にも　とっても合うよ～♪

サブメインは　きのこの冷たいパスタ
野菜の旨味　たっぷりの　オニオングラタンスープ風の
ジュレパスタに　なりました・・・♪
夏バージョンに　変身させて　食べやすいように　
アッサリと　ジュレベースで　作ってみたよ～
シメジと　新玉ねぎ、　枝豆も　入れてみたら
カラフルになったよ～♪
みんなが　気に入ってくれるとイイにゃ～！！

マリネは　大根りんごジュレマリネ・・・
甘いリンゴと　香りのイイりんごジュレを　たっぷり入れて
大根キュウリベースの　野菜と合わせます・・・
大根とリンゴの　ビタミンCや　カリウムに、
これで　βカロチンも　プラスされます・・・
こぐま特製ハーブドレッシングで　味付けします・・・
こぐまのマリネの中で　一番やさしい
味わいの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

この頃　暑さが厳しくて　日中の写真が
撮れなかったにゃ～
こんな　眩しい写真　もうそろそろ　撮りたいにゃ～


だって・・・
今から　秋雲が　やって来て・・・
こんな風に　キレイな空が　見られるはず・・・♪


古仁屋に行くと　空が　広く感じて
ついつい　こんな雲が　沢山の風景を
撮っちゃうの～


台風が来てから　体調不良も合って、
ずっとガマンしてたから　
そろそろ　もうイイかもにゃ～


晴れたら　行きたいにゃ～
こんな　青い空　撮りたいにゃ～
行きたい　お店も　あるしね！！

さてと！！
今日は　細かいトッピングが　いっぱい！！
急がなくちゃ！！

じゃ～みんな～また後でね～