奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

9月　23日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　￥600
★豚ナンコツ煮　　　　　★鶏スープのキノコジュレパスタ　　　　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　★人参オレンジジュレマリネ　★おススメの和惣菜　★キンピラ
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
やっと　肉団子が　冷めたよ～
ハンバーグより　片栗粉の　あんが　ある分、
なっかなか　冷めないのにゃ～

作るだけじゃ～なくて　ショーケースに
入れるまでが　仕込みの　終わりだから
こんな蒸し暑い日は　困っちゃうのにゃ～

ＰＣちゃんの　設定も　
まだ出来てないし・・・
仕込み中　休憩する時が　ＰＣちゃんの
何かを　してるの～・・・

さすがに　慣れないから　
しんどい～！！
でも　少しずつ　早くは　なって来てるから
あきらめないで　がんばらなくちゃ～！！

にゃ～～～！！
ふぁいとぉ～～～！！


さてと！！
今日も　12ｋｇ煮込んだよ～
プルップルに　美味しく　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
ちびっ子が　パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは　めっちゃ　うれしいよ～
季節の変わり目で　疲れきってる体に　
ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に　一週間の　
体の　ご褒美に　いかがですか・・・？

今日は　鶏スープのキノコジュレパスタです♪
本当は　うどんにしたかったけど、今日は
湿度が　めっちゃ高いので　パスタの方が
安心なの～
鶏ガラスープに　たっぷりのキノコを煮込んで
ジュレにしました♪
枝豆も　かけちゃおうね～
鶏そぼろ仕立ての　スープで　マイルドな
味わいです～

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
人参キライな　お子ちゃまでも　オレンジの香りで
デザートみたいに　食べられるよ～
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

蒸し暑くなると・・・
涼しい　森の中に　ついつい　
行きたくなっちゃいます・・・


森の中は　ヒンヤリとして　
マイナスイオンが　いっぱい・・・



こぐまは　ものすごく　疲れて体が
痛い時は　なるべく　森の中の　
グリーンを　見に行くのにゃ～


こんなダートな林道を　気を付けながら
通って行くの～・・・


上を　見上げて　こんな
キレイな　グリーンを
見つけた時は　
めっちゃ　うれしいのにゃ～！！


ヤッター！！
ピッカピカの　グリーン・・・
目も　心も　体も　
癒されちゃいます・・・

さてと！！
急いで　から揚げと　サラダ　作らなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～