奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

3月　14日　（水）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

こぐまの　春弁
★豚ヒレの柑橘醤油ソテー
★桜エビと春キャベツのペペロンチーノ
★白和え
★かぼちゃのミニかき揚げ
★玉子焼き
★枝豆ご飯
★ひとくち　わらび餅

サラダは　マリネ、ポテサラ、
マカロニサラダから選べます♪


本日のマリネ
★大根ツナトマトマリネ　

春限定メニューです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
材料がやっと　揃ったから
今日は「春弁」で～す！！
随分　お問い合わせも　頂いてたんで
ホッとしています・・・

安心してたら　かき揚げ揚げてなかった～！！
うぎゃ～！！
急ぎまいだ～～～！！


さっき気が付いて　
大慌てで　揚げたとこです～
相変わらずの　
おっちょこちょいだにゃ・・・

とりあえず　やっと　出来たので
これから　カップに入れたりの　作業と
サラダや　から揚げです～

このメニューは　慣れた頃に
季節が　変わっちゃうかもにゃ～


でも！！
がんばるにゃん！！



ご近所の道路工事も　やっと終わったみたい～♪
今朝は　とっても静かです・・・
車を　遠くに停めて　みなさん　買いに来て
下さってたんですよね～・・・
本当に　ありがとうございました・・・


和風ハンバーグは　トロリとした　醤油あんには
柑橘系の　爽やかな春の香りを　プラスしたよ～
真ん中に　大根おろしを　乗っけた
春味のハンバーグです♪

桜エビと春キャベツのペペロンチーノは　
前回とっても　評判が良かったので　
また　やってみます・・・♪
やわらかキャベツと　桜エビの香ばしい
香りを楽しんでね～


白和えは　開店当初からの人気メニューだけど
青野菜が高くって　出来なかったの～
今回は　柔らかい春菊を使ってみます・・・
こんにゃくや　人参、椎茸も入れて
具沢山な一品です・・・
ひとくち　ちょこんと入れますので
春の味を　楽しんでね～

今日のかき揚げは　かぼちゃと玉ねぎの
かき揚げで～す♪
ほんのり甘い　春の味を　楽しんでね～

枝豆ご飯は　今回は　白ゴマと合わせます・・・
アッサリとして　ほんのり塩味で　おかずの味とも
合いますので　食べてみてね～



あんまり可愛くて　にょきにょきな　
シダばっか　撮ってしまってた～


こんなにキレイでも　あともう少ししたら
強い日差しで　焼けちゃうのにゃ～


だから　キレイなうちは　なるべく
島の　ピカピカな　グリーンを
撮っておきたいの～


さぁ～！！
ココは　篠川の入口の　橋の上～！！


こっちが　反対側～！！
高いよ～！！
クラクラしちゃうよ～


ココをスタートに　林道と　小さな川を
歩いてみたよ～
その続きは　また後で♪

仕込み　急がなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～