奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

7月　4日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥700
★豚肉オイスターソース焼き＆小海老のパセリまんじゅう　
★季節野菜のペペロンチーノ★筍キンピラなど

★本日のマリネ　★大根りんごジュレマリネ　　 ★おススメの和惣菜　 　★キンピラ
営業時間　AM　11：00～PM　7：00
ご予約の受付は　前日でも、大丈夫です。
当日は　AM　9：30より　受付しています。
AM　11：00～PM　7：00までの　お時間を　
ご指定して下さいね～
TEL　090-2517-1187

盛皿は　2～3日前くらいに　ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは　当日の　お昼くらいまでなら　大丈夫です。
盛皿、ピザは　お弁当があるので、PM　5：30以降の
お渡しになります・・・
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おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！

うにゃ～・・・
今朝は・・・起きてるんだけど
起き上がれなくって・・・

何度も　タイマー使って・・・
やっと起き上れたのが　4：00！！

はにゃ～・・・
昨日のうちに　ドレッシングや
ジュレ作っておいて　ヨカッタ～・・・

ドレッシングは　夕方とか作ると　容器に
入れる時に　お客さんが来ちゃうと
パターン！と　ひっくり返しちゃったり
するんで　なるべく閉店してから　
作ったりするんだけど・・・

にゃ～んかイヤな予感がして
昨日のうちに　作っちゃってたの～

コレ作ってなかったら　
絶対に間に合わなかった～
ホント　作っておいてヨカッタ～

なので　今朝は急ぎます～
よっしゃ！！
スイカ食べて　元気になった～！！
今日も　精一杯
がんばるにゃん！！

今日は　豚肉のオイスターソース炒めです～
やわらかな　豚しゃぶ肉を　玉ねぎ、シメジ、パプリカと
一緒に　オイスターソースでサッと炒めました♪
前回より、ライトに仕上げて　もっと食べやすく作れたよ～
オイスターソースの旨みが　お肉にコーティングして
白いご飯に　ピッタリです～

うにゃ！
今日は　小海老と　刻みパセリを使って
フライを作ってみたよ～
コレ　結構人気者です♪
ちょこっと　パセリクリームソースを　
かけちゃおうね～

青野菜ベーコンのパスタ♪
ペペロンチーノ風に　仕上げたよ～
今日は　白菜、小松菜、玉ねぎ、
ベーコンで作ります♪
チキンストックを　使っているので
コクがあって　それでいて　あっさりした
パスタです

マリネは　大根りんごジュレマリネ・・・
甘いリンゴと　香りのイイりんごジュレを　たっぷり入れて
大根キュウリベースの　野菜と合わせます・・・
大根とリンゴの　ビタミンCや　カリウムに、
これで　βカロチンも　プラスされます・・・
こぐま特製ハーブドレッシングで　味付けします・・・
こぐまのマリネの中で　一番やさしい
味わいの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

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そろそろ　陽が傾きだした
大瀬海岸・・・
2024.06.24


帰ろうとしたら　最後に見た　
カップルのアジサシが　にゃんと！！
ピ～ピ～お喋りしながら　水浴びを
始めたよ～


あにゃ～
もうまた　帰れなくなっちゃった～
でも　楽しそう～！！


念入りに　羽根を洗っていたよ～
やっぱり暑いんだね～！！


さてと！！
もう　8：00　過ぎちゃった！！
急がなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～