奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

7月　27日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　￥700

★豚ナンコツ煮　　　★野菜油うどん　　★気まぐれナムル　　★キンピラなど

★本日のマリネ　　★グレープフルーツジュレマリネ　★おススメの和惣菜　　★切干大根煮
キンピラ

本日は　営業時間　AM　11：00～PM　6：00
ご予約の受付は　前日でも、大丈夫です。
当日は　AM　9：30より　受付しています。
AM　11：00～PM　6：00までの　お時間を　
ご指定して下さいね～
TEL　090-2517-1187

盛皿は　2～3日前くらいに　ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは　当日の　お昼くらいまでなら　大丈夫です。
盛皿、ピザは　お弁当があるので、PM　5：30以降の
お渡しになります・・・

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！　　　　　　
　　　　　　　　　　　こぐまで～す！！

まずは　すみません・・・
本日は　心臓検診日なので
PM　6：00　の閉店になります・・・
大変ご迷惑を　おかけしますが　
よろしく　お願い致します・・・

はにゃ～
閉店してから　コテン！と
眠ってしまって・・・
起きたのが　23：30！！
慌てて　ナンコツの最後の
加圧をかけて　今　終わったとこです～

気圧のアップダウンで　
体の調整が　めっちゃ　難しくて・・・

やっぱり　夕食食べるより
眠りの方が　欲しがるみたい・・・
昨日は　夕食食べないで　
一気に　仕込み時間まで　爆睡したら
かなりバテたので　さっき軽く　
水溶性の食物繊維の　オクラご飯食べて
これから　もう一回仮眠するとこです～

ZZZ・・・ZZZ・・・ZZZ・・・
にゃ！！
2：30に　起きた～！！

細かいジュレや　玉子焼きは
眠る前に　終わらせてたので
一気に　仕込みます～

うにゃ！！
それから・・・
今年は　心臓検診日なので
六月灯の時間帯の営業は
お休みします～

書いてたら　また雨降って来たにゃ～
がんばって　仕込まなくちゃ～

よっしゃ！！
今週は　今日がラスト！！精一杯　
がんばるにゃん！！

さてと！！今日は　がんばって　12ｋｇ煮込んだよ～
こぐまにとっては　重さも手伝って
かなりＭａｘな　分量です～
プルップルに　美味しく　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
ちびっ子が　パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは　めっちゃ　うれしいよ～
季節の変わり目で　疲れきってる体に　
ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に　一週間の　
体の　ご褒美に　いかがですか・・・？

今日は　野菜油うどんにします♪
玉ねぎ、キャベツ、人参、シメジ、
ランチョンミート・・・
野菜　入れられるだけ　思いっ切り　入れてみます♪
お子ちゃま　大好きメニューなので　早く復活
させたかったのにゃ～
油そうめんより　しっかりとして
食べ応えがあります・・・
お子ちゃまの　大好きな　枝豆も　
入れちゃおうね～

マリネは　グレープフルーツジュレマリネ・・・♪
今回は　ピンクのグレープフルーツを　使いました♪
フレッシュな　グレープフルーツと　香りのイイ
レモンジュレを　いっぱい入れます・・・
大根キュウリベースの野菜と　合わせて　こぐま特製
ハーブドレッシングで味付けします
爽やかな　味わいの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

尚、お弁当は　電話予約が　優先となります・・・
すべて手作りなので　数に限りがあります・・・
大変ご迷惑を　おかけしますが　
宜しく　お願いします・・・

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

日曜日は　暑い晴れた日だったけど・・・
2024.07.15
月曜日は　あちこちで　雨が降ったり止んだり・・・
龍郷に買い出しに行ったから
雨降りが好きな　あの鳥が出そうなので
また帰り道は　峠道通って
秋名の田んぼへ・・・


一瞬　サササーーー！！
と　道路に　何かが動いたので　
とっさに　シャッター押したら・・・
やっぱり出た～～～！！
シロハラクイナ！！
とっても　逃げ足早いのにゃ～！！


カルガモ達は　畦道の茂みで
のんびりしてたよ～


何か視線を感じる方を見てみたら・・・
田んぼの周りの木に　ハトが
じぃ～～～っと　雨宿りしてた・・・


こんな風に　雨降りの時は
雨宿りしているんだね～


コレも　前日に見た　タカブシギかにゃ～・・・？
雨降りの時の方が　元気に見えたよ～
雨の中　しばらく　鳥探ししてみたよ～


さてと！！
もう　4：30になっちゃう～
急がないと～！！

やっと　体が楽になった～
ヨカッタ～！！

じゃ～みんな～また後でね～