奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　7日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥800
★豚肉オイスターソース焼き＆小海老のパセリまんじゅう　
★季節野菜のペペロンチーノ★筍キンピラなど

★本日のマリネ　★大根りんごジュレマリネ　　 ★おススメの和惣菜　 　★切干大根煮
営業時間　AM　11：00～PM　7：00
ご予約の受付は　前日でも、大丈夫です。
当日は　AM　9：30より　受付しています。
AM　11：00～PM　7：00までの　お時間を　
ご指定して下さいね～
TEL　090-2517-1187

盛皿は　2～3日前くらいに　ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは　当日の　お昼くらいまでなら　大丈夫です。
盛皿、ピザは　お弁当があるので、PM　5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！

はにゃ～
涼しくて　イイ～！！
山からの　マイナスイオンが　
降りて来て　気持ちイイ～！！


つい　4～5日前は　このblog書いてる時は
過熱作業の合間に　座っては
汗を　タオルで　ふきふき　書いてたから
何もしないで　こうやって　書けることが
めっちゃ　うれしい～♪

今年は　秋が短いから　きっと
こんな季節は　長く続かないと思うけど・・・
今は　存分に　
このマイナスイオンを
堪能しながら　
仕込んで行きたいにゃ～・・・

長かったもん・・・
今年の夏・・・
きつかったもん・・・
今年の夏・・・

体の調子をみながら　これからは
ゆっくりペースで　
やって行こう～っと！！

よっしゃ！！
細かい作業や時間がかかる物は
終わったから　サラダ類やらなくちゃ～！！

よっしゃ！！
今日も　精一杯
がんばるにゃん！！

今日は　豚肉のオイスターソース炒めです～
やわらかな　豚しゃぶ肉を　玉ねぎ、シメジ、パプリカと
一緒に　オイスターソースでサッと炒めました♪
前回より、ライトに仕上げて　もっと食べやすく作れたよ～
オイスターソースの旨みが　お肉にコーティングして
白いご飯に　ピッタリです～

うにゃ！
今日は　小海老と　刻みパセリを使って
フライを作ってみたよ～
コレ　結構人気者です♪
ちょこっと　パセリクリームソースを　
かけちゃおうね～

青野菜ベーコンのパスタ♪
ペペロンチーノ風に　仕上げたよ～
今日は　白菜、水菜、玉ねぎ、
ベーコンで作ります♪
チキンストックを　使っているので
コクがあって　それでいて　あっさりした
パスタです

マリネは　大根りんごジュレマリネ・・・
甘いリンゴと　香りのイイりんごジュレを　たっぷり入れて
大根キュウリベースの　野菜と合わせます・・・
大根とリンゴの　ビタミンCや　カリウムに、
これで　βカロチンも　プラスされます・・・
こぐま特製ハーブドレッシングで　味付けします・・・
こぐまのマリネの中で　一番やさしい
味わいの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

2024.10.20・・・
峰田山公園で　しばらく　
小鳥と遊んだ後・・・


キラキラな海を　見た後に
峠を　降りました～


だんだん　陽が落ちて来て
電線で　エゾビタキかにゃ～・・・？
可愛い声で　鳴いていたよ～


今里も　そろそろ
夕暮れの風景・・・


戸円の　一つ手前の浜・・・
ココ好きなのにゃ～
空が　オレンジ色に
染まりだしたよ～・・・


さてと！！
7：00に　なっちゃった～！！
あともう少し！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～