奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　16日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　￥800

★豚ナンコツ煮　　　★野菜油うどん　　★気まぐれナムル　　★キンピラなど

★本日のマリネ　　★グレープフルーツジュレマリネ　★おススメの和惣菜　　★筍キンピラ

本日は　営業時間　AM　11：00～PM　7：00
ご予約の受付は　前日でも、大丈夫です。
当日は　AM　9：30より　受付しています。
AM　11：00～PM　7：00までの　お時間を　
ご指定して下さいね～
TEL　090-2517-1187

盛皿は　2～3日前くらいに　ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは　当日の　お昼くらいまでなら　大丈夫です。
盛皿、ピザは　お弁当があるので、PM　5：30以降の
お渡しになります・・・

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おはようごじゃいま～す！　　　　　　
　　　　　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
昨日は　お昼過ぎに　
ナンコツが入荷して
大急ぎで　仕込んで・・・

合間合間に　銀行さんや　業者さんが来たりで
パタパタだったけど　何とかイイカンジに
出来上がったよ～

湿度が　高い～～～！！
エアコン最強にしても　75％もある！！

どうりで　怠いわけだ～
今、テレビで　月曜日まで　奄美は
お天気が大荒れって言ってたにゃ～
台風の影響だから　仕方がないか～

無理しない程度　
やって行かないとね！！

よっしゃ！！
あともう一息！！
今週は　今日がラスト！！
精一杯　がんばるにゃん！！

あ！！そうだ！！
掃除してて　さっき見つけたんだけど
クリーニングの引換の券を
昨日、お店に　落としている方がいます・・・
電話番号とか　書いていないんですが
お名前は　伏せておきます・・・（Yさん）
ホワイト急便さんの券で　いっぱい
連なった券です・・・
お困りと思うので　引取りに来て下さいね～

さてと！！今日は　がんばって　12ｋｇ煮込んだよ～
こぐまにとっては　重さも手伝って
かなりＭａｘな　分量です～
プルップルに　美味しく　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
ちびっ子が　パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは　めっちゃ　うれしいよ～
季節の変わり目で　疲れきってる体に　
ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に　一週間の　
体の　ご褒美に　いかがですか・・・？

今日は　野菜油うどんにします♪
玉ねぎ、キャベツ、人参、シメジ、
ランチョンミート・・・
野菜　入れられるだけ　思いっ切り　入れてみます♪
お子ちゃま　大好きメニューなので　早く復活
させたかったのにゃ～
油そうめんより　しっかりとして
食べ応えがあります・・・
お子ちゃまの　大好きな　枝豆も　
入れちゃおうね～

マリネは　グレープフルーツジュレマリネ・・・♪
今回は　ピンクのグレープフルーツを　使いました♪
フレッシュな　グレープフルーツと　香りのイイ
レモンジュレを　いっぱい入れます・・・
大根キュウリベースの野菜と　合わせて　こぐま特製
ハーブドレッシングで味付けします
爽やかな　味わいの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

尚、お弁当は　電話予約が　優先となります・・・
すべて手作りなので　数に限りがあります・・・
大変ご迷惑を　おかけしますが　
宜しく　お願いします・・・

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先週夕暮れに行って　暗かったので
大瀬海岸に　鳥が集まる間に
須野ダムに　行ってみたよ～


入口で　サシバが　
元気に鳴いていたよ～


今年は　異常気象で　
気温が下がらないからか
渡って来た数が　少ないです～
去年の半分くらいしか　来てないや～


かなり遠くて　ヒドリガモグループは
うんと遠くの　中央寄り・・・


キンクロハジロは　
手前側に来てるんだけど
どれも　逆光なのが　ショック～～～！！


日が暮れるのが　早いので
また大瀬海岸に戻ります・・・
さっきの子と　違う　サシバが
他のサシバの声に　答えてました♪


サシバの声が　あちこちで　聞こえて
まだ暑い島の秋が　
やっとやって来たようです・・・


さてと！！
もう　8：00　！！
急がないと～！！

じゃ～みんな～また後でね～