奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

12月　5日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥800
★豚肉オイスターソース焼き＆小海老のパセリまんじゅう　
★季節野菜のペペロンチーノ★キンピラなど

★本日のマリネ　★大根りんごジュレマリネ　　 ★おススメの和惣菜　 　★切干大根煮
営業時間　AM　11：00～PM　7：00
ご予約の受付は　前日でも、大丈夫です。
当日は　AM　9：30より　受付しています。
AM　11：00～PM　7：00までの　お時間を　
ご指定して下さいね～
TEL　090-2517-1187

盛皿は　2～3日前くらいに　ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは　当日の　お昼くらいまでなら　大丈夫です。
盛皿、ピザは　お弁当があるので、PM　5：30以降の
お渡しになります・・・
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おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！

はにゃ～
今朝は　久しぶりに　早く起きれて
仕込んでます～

昨日の夜　ご飯を
食べないようにしたら
体が　軽い～～～！！

なので　これから　夕飯時間を　
仕事の合間の　16：00～19：00の
間にして・・・
「夜に　お腹をいっぱいにしない」
ように　意識しながら　やってみみよう～！！

コレって　本当は　仕事の
合間合間になっちゃうんで
かなり　キツイんだけど・・・

この頃　めっちゃ胃が痛いんで　
なるべく眠る前のうちに　胃の負担を
軽く出来ないかと思って・・・

今朝起きた時、本当に　
楽だったんで　とりあえず　
一週間　やってみようかにゃ～

はにゃ～・・・
サラダ類、パスタ、ハンバーグ、
肉団子の　下準備も　終わったよ～
よっしゃ！！
今日も　精一杯
がんばるにゃん！！

今日は　豚肉のオイスターソース炒めです～
やわらかな　豚しゃぶ肉を　玉ねぎ、シメジ、パプリカと
一緒に　オイスターソースでサッと炒めました♪
前回より、ライトに仕上げて　もっと食べやすく作れたよ～
オイスターソースの旨みが　お肉にコーティングして
白いご飯に　ピッタリです～

うにゃ！
今日は　小海老と　刻みパセリを使って
フライを作ってみたよ～
コレ　結構人気者です♪
ちょこっと　パセリクリームソースを　
かけちゃおうね～

青野菜ベーコンのパスタ♪
ペペロンチーノ風に　仕上げたよ～
今日は　白菜、小松菜、玉ねぎ、
ベーコンで作ります♪
チキンストックを　使っているので
コクがあって　それでいて　あっさりした
パスタです

マリネは　大根りんごジュレマリネ・・・
甘いリンゴと　香りのイイりんごジュレを　たっぷり入れて
大根キュウリベースの　野菜と合わせます・・・
大根とリンゴの　ビタミンCや　カリウムに、
これで　βカロチンも　プラスされます・・・
こぐま特製ハーブドレッシングで　味付けします・・・
こぐまのマリネの中で　一番やさしい
味わいの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

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2024.11.18・・・
笠利からの帰り道は　
夕陽が出てたら　この場所は　
撮りたいよね～♪
車も　ちょうど停められるしにゃ～


下層雲が厚かったけど、
雲の合間に見える
夕焼けも　キレイだったよ～


車に乗ろうとしたら、
すぐ近くの木に
サシバが　とまったよ～


やった～～～！！
らっきぃ～～～！！


飛行機雲が　一気に　
夕陽を浴びながら
空に　描き始めたよ～


帰りの途中、ルリカケスが　
よく見られる場所に行ったら
いたいた～♪
でも　すぐに　林に
飛んで行っちゃった～
さぁ～こぐまも　帰ろう～！！


さてと！！
8：00に　なっちゃった～！！
あともう少し！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～