しーまブログ 2025年01月29日
今日はキエフカツ＆ サバの照り焼きにゃ～(・ω・)ノ
1月 29日 （木） 日替わり お弁当予定 ￥800
★キエフカツ＆サバの照り焼き ★季節野菜のグラタン
★気まぐれナムル ★キンピラなど
★気まぐれサラダ ★大根ツナトマトマリネ★気まぐれおかず ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
心配になって 入荷しない
かもって思って
終ってから サラダ用の野菜
探しに行って来ました～
いつもなら 明日か明後日
頼むんだけど・・・
終ってから 妙に気になって
探しに行ったのにゃ～
去年の今頃・・・
こんな天気の時
すんご～く 困って
探し回った事があったから・・・
今年もどうだろう・・・？
って思ったら 車を 走らせてました～
運良く 直ぐに たくさん見つかって
ヨカッタ～～～！！
ホッと しちゃった～
これで 3日は 大丈夫！！
これから 少し仮眠とって また
2～3：00に起きての 仕込みです～
よっしゃ！！
起きたら じゃんじゃん仕込むよ～
精一杯 がんばるにゃん！！
なので 今日は 久しぶりの キエフカツです♪
鶏の胸肉に ベーコンと チーズを
挟み込みます・・・
本当は バターを 挟み込むのが 正式だけど、
東京に いた時の お店が めっちゃ
美味しく 作っていたのにゃ～
チーズの方が 冷めても 美味しく、日本人向き♪
ベーコンの脂と風味が むね肉に しみこんで
とっても シットリします・・・
こぐま特製 オーロラソースを たっぷりかけて
召し上がれ～～～♪
それと、今回は サバの切り身を
山椒風味の照焼にしたよ～
地魚がないので サバでやってみたら
美味しいかったので 今回はサバにします・・・
サブメインは 季節野菜ベーコングラタン・・・
今が旬の白菜と、ブロッコリー、シメジ、玉葱、ベーコン、
チキンストックを使って 、コクのある
クリーミィーな グラタンにしました♪
みんなに 気に入ってもらえると
いいにゃ～
マリネは 大根ツナトマトマリネ・・・
今回は ファーストトマトと ミニトマトを 使いました♪
めっちゃトマト、値上がりしてて
全然 完熟したのを探すのが 大変でした
チョットだけ 足りない分、ミニトマトを
ミックスしたよ～
この大根ツナトマトマリネは トマトの味を
最大限に 生かしたマリネです♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや カリウムが たっぷりです・・・
体調が イマイチな人に イチオシの マリネです・・・
こぐま特製 ハーブドレッシングで 味付けします・・・
このマリネ液に 一番合うのが トマト！！
鮮やかな 赤が 元気を いっぱい くれますよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2025.01.19・・・
潮がだんだん引いて来た
小雨交じりの 風が強めの
大瀬海岸です・・・
なので 沖の方に
鳥たちは 集まってます～
宇宿側の方に コサギ・・・
こぐまは 大瀬海岸の入口から
少しまっすぐ進んだ所にいるので
かなりの距離があります・・・
グリーンのベンチコートを着ていると
あんまり 鳥たちに刺激が少なくて
逃げられにくいのにゃ～
コレが 赤やピンクなんか来ちゃうと
直ぐに 逃げられちゃうの～
自然に溶け込むような 色で
静かに撮ってると 適当に
無視してくれて 安心して
撮れさせてくれます・・・
ヒドリガモの お喋りが 沖の方で
賑やかに 聞こえて来ているよ～
かなり遠くて 小雨交じりの
風が強いから
撮るのが 大変～！！
コレも コガモのメスかにゃ～・・・？
メスは 何羽かいるんだけど、
オスが 見当たらないや～
この前、大和村や 小湊でも
メスしか見なかったにゃ～
ハクセキレイは 何処でも 元気そう～！！
塩分や ミネラルを 摂っているのかもにゃ～
海岸のリーフに ピョンピョン
元気いっぱいで あちこち見られます～
ガーガーガー！！
2羽が ケンカし始めたら
みんなで 一気に 飛んだよ～
15分くらい 2羽が ずっとケンカ
してたのにゃ～
なぁ～んだ！！
ってな感じで 海岸を半周飛んだら
また さっきの場所に 近い所で
降りて来たよ～
にゃんか 見ていて おもしろい♪
さてと！！
書き終わったから
仕込みに集中出来るよ～♪
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★キエフカツ＆サバの照り焼き ★季節野菜のグラタン
★気まぐれナムル ★キンピラなど
★気まぐれサラダ ★大根ツナトマトマリネ★気まぐれおかず ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
心配になって 入荷しない
かもって思って
終ってから サラダ用の野菜
探しに行って来ました～
いつもなら 明日か明後日
頼むんだけど・・・
終ってから 妙に気になって
探しに行ったのにゃ～
去年の今頃・・・
こんな天気の時
すんご～く 困って
探し回った事があったから・・・
今年もどうだろう・・・？
って思ったら 車を 走らせてました～
運良く 直ぐに たくさん見つかって
ヨカッタ～～～！！
ホッと しちゃった～
これで 3日は 大丈夫！！
これから 少し仮眠とって また
2～3：00に起きての 仕込みです～
よっしゃ！！
起きたら じゃんじゃん仕込むよ～
精一杯 がんばるにゃん！！
なので 今日は 久しぶりの キエフカツです♪
鶏の胸肉に ベーコンと チーズを
挟み込みます・・・
本当は バターを 挟み込むのが 正式だけど、
東京に いた時の お店が めっちゃ
美味しく 作っていたのにゃ～
チーズの方が 冷めても 美味しく、日本人向き♪
ベーコンの脂と風味が むね肉に しみこんで
とっても シットリします・・・
こぐま特製 オーロラソースを たっぷりかけて
召し上がれ～～～♪
それと、今回は サバの切り身を
山椒風味の照焼にしたよ～
地魚がないので サバでやってみたら
美味しいかったので 今回はサバにします・・・
サブメインは 季節野菜ベーコングラタン・・・
今が旬の白菜と、ブロッコリー、シメジ、玉葱、ベーコン、
チキンストックを使って 、コクのある
クリーミィーな グラタンにしました♪
みんなに 気に入ってもらえると
いいにゃ～
マリネは 大根ツナトマトマリネ・・・
今回は ファーストトマトと ミニトマトを 使いました♪
めっちゃトマト、値上がりしてて
全然 完熟したのを探すのが 大変でした
チョットだけ 足りない分、ミニトマトを
ミックスしたよ～
この大根ツナトマトマリネは トマトの味を
最大限に 生かしたマリネです♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや カリウムが たっぷりです・・・
体調が イマイチな人に イチオシの マリネです・・・
こぐま特製 ハーブドレッシングで 味付けします・・・
このマリネ液に 一番合うのが トマト！！
鮮やかな 赤が 元気を いっぱい くれますよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2025.01.19・・・
潮がだんだん引いて来た
小雨交じりの 風が強めの
大瀬海岸です・・・
なので 沖の方に
鳥たちは 集まってます～
宇宿側の方に コサギ・・・
こぐまは 大瀬海岸の入口から
少しまっすぐ進んだ所にいるので
かなりの距離があります・・・
グリーンのベンチコートを着ていると
あんまり 鳥たちに刺激が少なくて
逃げられにくいのにゃ～
コレが 赤やピンクなんか来ちゃうと
直ぐに 逃げられちゃうの～
自然に溶け込むような 色で
静かに撮ってると 適当に
無視してくれて 安心して
撮れさせてくれます・・・
ヒドリガモの お喋りが 沖の方で
賑やかに 聞こえて来ているよ～
かなり遠くて 小雨交じりの
風が強いから
撮るのが 大変～！！
コレも コガモのメスかにゃ～・・・？
メスは 何羽かいるんだけど、
オスが 見当たらないや～
この前、大和村や 小湊でも
メスしか見なかったにゃ～
ハクセキレイは 何処でも 元気そう～！！
塩分や ミネラルを 摂っているのかもにゃ～
海岸のリーフに ピョンピョン
元気いっぱいで あちこち見られます～
ガーガーガー！！
2羽が ケンカし始めたら
みんなで 一気に 飛んだよ～
15分くらい 2羽が ずっとケンカ
してたのにゃ～
なぁ～んだ！！
ってな感じで 海岸を半周飛んだら
また さっきの場所に 近い所で
降りて来たよ～
にゃんか 見ていて おもしろい♪
さてと！！
書き終わったから
仕込みに集中出来るよ～♪
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
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