奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　13日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚ナンコツ煮　　　　　★彩り野菜炒め　　　　　　　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　　　★人参オレンジジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　★キンピラ
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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ！！
まずは　お知らせします・・・

土曜日は　仕込がないので　通常とうり
AM　11：00～PM　7：00まで　通しで
営業します・・・
考えてみたら　PM2:00～3：00の　お客さんが
土曜日は　とっても多いので・・・
みなさん安心して　買いに来て下さいね～

＊～＊～＊～＊

はにゃ～
すっごい雨だにゃ～
明け方　思いっ切り　
降って来ちゃって・・・

何も　週末を　狙って　
こんなに　降らなくても　いいのに～・・・
まぁ～　仕方ないか～
でも　今週の営業も　今日が最後・・・
気合い入れ直して　
がんばるにゃん！！

にゃ！！
こぐまの　投稿記事が　
3850件になったって？！
随分　書いちゃったにゃ～！
自分でも　ビックリにゃ～！！


さてと！！
今日も　12ｋｇ煮込んだよ～
はにゃ・・・
無事に　煮えて　ヨカッタ・・・
毎回　分量が　多いので　ヒヤヒヤして　作っています・・・
こぐまが　ひとりで　作業するのに　この分量が
限界みたいです～・・・
今日も　やわらか～く、プルップルに　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられま～す♪
この極端な　寒暖の差で　疲れきってる　体に
ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
肩こりや　体のダル重さで　疲れがたまるこの時期に　
一週間の　体の　ご褒美に　いかがですか・・・？

サブメインは　白菜をたっぷり使った　彩り野菜炒め・・・♪
カリウムは　疲労回復に　とっても　効くのにゃ～
加熱しても　強い物質なので、そのまま楽しめる
ように、春雨入れて　トロミを付けて　頂いちゃおうね～
キノコや　カラーピーマン、人参も　入れて
元気が出る　キレイな　野菜炒めにしたいです・・・
チキンを　焼いた時に出る　美味しいスープストックと、
つきあげも入れて　コクを出します・・・
熊本のタイピーエンに　近い味わいに
したいと思いま～す♪

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
今　人参が　とっても甘いです・・・
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

尚、お弁当は　電話予約が　優先となります・・・
すべて手作りなので　数に限りがあります…
大変ご迷惑を　おかけしますが　
宜しく　お願いします・・・

雨降りだから　青空の　サクラの写真載せちゃおう～！！
これは　ヒヨドリちゃんです～♪
メジロちゃんと比べると　かなり　大きいです～


桜が重たそうに　枝が　ユッサユッサしています～


実際は　こんな感じに　見えるのにゃ～
青空を背景に　サクラが　キレイ・・・


この子たちも　逆さまになって　お食事してます～


ヒヨドリちゃんの　
お決まりのポーズは　このポーズ！！

胴体の　羽を　ムックムクに　膨らませてます・・・
ツリ目に見えるから　怒ってる様に　見えちゃうのにゃ～


さてと！！
足りないものがあって　グリーンストアさんに　行って来ました♪

はにゃ～
急がなくちゃ～！

じゃ～みんな　また後でね～