奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　26日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマトクリームソテー ★アスパラきのこパスタ　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　　★南瓜ブロッコリーマリネ　　　　　　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ・・・
今日は　ちょこっと　ご予約が　重なって　仕込みが
パタパタだったけど・・・
何とか　間に合わせる　段取りが着くことが　出来たよ～

お守りの　コイン落としちゃって　
凹んじゃったりしてたけど・・・
お店の中で　見つけること出来たら　
俄然元気になっちゃった～！！

B型って　気持ちから 　動いちゃうとこがあって・・・
気持ちが上がらないと　なかなか　元気に　なれないの～
でも　ふかふかな　お守りのおかげで　
がんばること出来た～
温かいのって　イイもんだにゃ～～～♪


にゃ～！！
今日も　がんばるにゃん！！


今日は　チキンのトマトクリームソテーです♪
鶏もも肉を　カットして　成形してスパイスを　利かせて　
オーブン焼きにします・・・
濃厚な　こぐま特製トマトソースと　クリーミィ－な　
マヨネーズクリームを　たっぷりかけちゃおうね～
ひとつひとつの　ソースを楽しんでも良いし、このソースを
軽く混ぜて　食べても　美味しいよ～
3つの味を　楽しめるのも　このメニューの　イイところ・・・♪
カットして焼いてあるから　お箸で　食べやすいよ～
やわらかチキンを　楽しんでね～

サブメインは　アスパラきのこパスタ♪
チキンが　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみるね～
アスパラの旨味と　甘みを　充分に　活かして
作りたいと思います・・・♪
カラフルな　パプリカも　飾っちゃおうね～

マリネは　南瓜ブロッコリーマリネ・・・
甘いえびす南瓜と、パプリカ、人参、ブロッコリーを
たっぷり使っちゃいました♪
鮮やかな　彩りを見ても　元気が出ます！
急に寒くなって　免疫力が　落ちやすくなっちゃうから
βカロチンたっぷりの野菜を食べて　元気になろうね～！
胡麻レモン味の　マリネ液に　漬けました♪
そろそろ　味が染みて　美味しくなってるかにゃ～・・・？
よろしかったら買いに来てね～


ここ・・・
宇検の　峰山公園から　海の反対側から　山を見ると
ポツンと　山の上に　この屋根が見えたの・・・


最初　お友達が見つけて・・・
行ったことがあるか　聞いてくれて・・・
宇検は　遠いから　こぐまは　あんまり体力を　
消耗しちゃう高い所は　ひとりだと　行けないの～
そう言ったら・・・

じゃ～こぐまさんが　ひとりで　
行けなかったのなら　
今日は　僕がいるから　
行ってみましょう～～～！！

にっこり笑って　そう言ってくれて・・・
それで　行ってみたのにゃ～

車で　行ける所まで　行ったら・・・
ぴゃーーー！！
こ・・・これは・・・


こぐまさん　やっぱり　キツそうだね・・・
やめようか・・・？

にゃ！！
ここまで　来たら　
ゆっくり行ってみる～！！

ゆっくり・・・ゆっくり・・・
こぐまに　合わせて　上ってくれて・・・
途中　何回も　休んでくれて・・・
後ろを見たら・・・
にゃーーー！！


息が整わなくて　登って直ぐの　風景がないの～
そこから　あの三角屋根の　展望台に上ったら・・・
凄い　絶景～～～！
おおおぉぉぉ～～～！！
B型の　ふたりは・・・
やっぱり揃って　絶句～～～！！


360度までは　行かないけど・・・
ほぼ　ぐるりと　宇検が　見渡せます！！


山の稜線も・・・
風が吹いて　雲の影が　
ゆっくりと　動いていきます・・・


本当に・・・
絶対に　こぐまひとりでは　
行けなかったよ・・・
ありがと・・・

にゃ・・・
こんなに　誠実に　接してくれたのは・・・
この　お友達が　こぐまの人生では　初めてかも・・・
にゃ・・・
何となく　今まで　こうして　やって来て
ヨカッタって　本当に　思った・・・
本当に・・・


息が整って　もう少し　撮れたから　後からUPしますね～

はにゃ！！
よっしゃ！！
唐揚げ　揚げちゃうぞ～～～！！

じゃ～みんな～また後でね～