奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

5月　18（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★ベーコン緑の野菜のペンネ　★気まぐれナムル★田芋ミニコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　 ★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
昨の夜も　寒かったにゃ～
昼と夜の　気温差が　めっちゃ　あるので
休み休み　仕込んでました

昨日は　午後から　閉店まで　パタパタで　
めっちゃ　焦っちゃったけど・・・
お馴染みさんの　お客さんとは　わりと　
お話が出来て　ヨカッタです・・・

大体の　お客さんが　こぐまとの　お喋りするのも
楽しみに　して下さって　いるので、時間に　
追われていない時は　なるべく　お話ししています・・・

こぐまも　お喋りを　取り上げられたら
とっても　寂しくなっちゃう性格なので、
また　話しかけて下さいね～

今日は　鶏マヨごぼうバーグと　田芋の　
ミニコロッケのセットです・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す

サブメインは　ベーコン緑の野菜のペンネ・・・
マイルドな　ベーコン風味の　今回は　ブロッコリーと
コーンを入れた　やさしい味わいの　ペンネです・・・
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作ります・・・
このメニューも　お子ちゃまや　お年寄りにも
食べやすいと思います・・・
ブロッコリーも　とっても　食べやすいですよ～

今日は　滝の園さんの完熟トマトと　プチトマトを使った　
大根ツナトマトマリネにします・・・
ビタミンC　たっぷりな　今が旬の　大根と　濃厚で味の濃い
しっかりとした味わいの　滝の園さんの完熟トマトと
完熟　プチトマト　を　こぐま特製　ハーブドレッシングで　
味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

桟橋っていうのかにゃ～・・・？
先の方に　どうしても　行ってみたくて
行ってみたら　ヨットが　来ていました・・・
残念なのが　カメラ構え用としたら　帆を　たたんじゃったの～
カッコ良かったのににゃ～

でも　下を見たら　素晴しい　
アクアマリンブルー！！
うにゃ～～～！
めっちゃ　透き通ってる～～～！！


大きな　魚も　
周って来そう～～～！！


ヨットは　どんどん　遠くに　進んで行ったよ～・・・


時間があまりないことに　気がついて
桟橋　後にします・・・
歩きながら　現実に　戻ってしまった～


今度は　泊まりがけで　行きたいにゃ～
レンタカーが　赤いので　写真写りがイイ！！
変なことに　得した気分感を味わって　
また　どんどん進みます～


さてと！！
身支度して　唐揚げ～♪
コロッケ　やっぱり時間がかかって　
しんどかった～！！
必死に　間に合わせたよ～

じゃ～みんな～また後でね～