奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

7月　28日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚肉のオニオンソース焼き　★アスパラきのこジュレパスタ　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　★大根りんごジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
今朝まで　ちょこっと　パタパタでした～
ピザソース作るのに　随分時間が　かかちゃった～

とりあえず　仕込みは　
バッチリです！！

今日は　何処か雨が降るのかにゃ～・・・？
雨降前の　体が　ちょこっと　重たいカンジが
するのにゃ～・・・

昨日　汗かき過ぎちゃったかも～・・・
仮眠　取って起きたら　すんご～い汗！！
自分でも　ビックリする程で　慌てて　作業前に
シャワー浴びて　クールダウンしちゃいました

コレが　更年期～？
今まで　こんなに　
汗かいたことないもんで
本当に　ビックリ！！

にしては　症状が　遅いにゃ～・・・
マァ・・・その分　体内で　燃えてるから
燃焼したと　思うことに　しよう～っと！！

今日は　ガッツリ！
豚肉の　オニオンソース焼きです♪
やわらかな　豚しゃぶ肉を　サッと炒めて
オニオンを　タップリ使った　オニオンソースを
ジュ～！っと　絡めます・・・
ミキサーで　さっき　タップリ　オニオンソースを
作ったよ～face02
相変わらず　また　時間ギリギリにゃ～
お醤油ベースで　白いご飯にも　ピッタリです・・・♪
しゃぶしゃぶ用の　お肉なので　お年寄りや、
お子ちゃまも　安心して食べられます・・・
鬱陶しい　梅雨に入って　体力が　低下しやすいので
豚肉のビタミンＢ群は　効果的です・・・
玉ねぎ　たっぷりの　血液サラサラメニューで～す♪
みんな　元気に　なぁ～れ！！

サブメインは　アスパラきのこジュレパスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
夏バージョンに　変身させて　食べやすいように　
アッサリと　ジュレベースで　作ってみたよ～
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみたら
カラフルになったよ～♪
野菜の旨味　たっぷりの　ジュレパスタに
なりました・・・♪
みんなが　気に入ってくれるとイイにゃ～！！

マリネは　大根リンゴジュレマリネ・・・
今回は　甘いリンゴと　香りのいイイ　りんごジュレと
合わせて　こぐま特製ハーブドレッシングを使って
やさしい味わいの　マリネに　しました♪
今が旬の　ビタミンCたっぷりの　決めの細かい
大根を使ったので　美味しいよ～
よろしかったら　買いに来てね～

今朝の　お店の前で　撮った　朝焼けの空・・・
とっても　キレイだった～！！


日曜日　行くはずだった　古仁屋の高知山・・・
くぅ～！！
体調管理で　体を　休めてたけど・・・
行きたかった～！！


コレ　去年のだけど・・・
ホント　去年より　数倍　暑いよね～！！


こんな　キラキラしたとこ　見たかったのに～
ググッと　我慢出来た　自分を　褒めて上げよう・・・


ココは　古仁屋でも　好きな所です・・・
近々　絶対いに　行こう～っと！！

さてと！！
書きながら　10分も　ウトウトしちゃった～
今日も　1日　がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～