奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

4月　20（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　　　　★気まぐれナムル　　★田芋ミニコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★筍キンピラ

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
昨夜の　作業中・・・
めっちゃ　寒くって・・・

ダメだ～・・・
ちょこっと　体が　冷えちゃったから　　
毛布をかぶって　休憩しなくちゃ～・・・

毛布かぶったら・・・
にゃ・・・あったかい・・・
ZZZ・・・ZZZ・・・ZZZ・・・

はにゃ！！
今何時・・・？
AM　3：40！！
ぴゃーーー！！

仕込み　進んでてヨカッタ！！
コロッケ　仕込んでて　ヨカッタ！！
うわぁ～ん～～～

昨日は　仕込みの順番を　何故か　変えてたの・・・
何とか　間に合わせられて　本当に　ヨカッタ・・・
コロッケを　後にしてたら　絶対に　間に合わなかったよ・・・
小さな小さな　コロッケだけど・・・
めっちゃ　手間がかかるのにゃ～・・・

なので・・・
今日は　鶏マヨごぼうバーグと　田芋の　
ミニコロッケのセットです・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作るので
とってもヘルシーです・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

今日は　プチトマトと　アイコトマトのミックスした　
大根ツナトマトマリネにします・・・
コレ　2ヶ月ぶりに　作ります・・・♫
ビタミンC　たっぷりな　今が旬の　大根と　アイコトマトと　
プチトマトを　こぐま特製　ハーブドレッシングで　
味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

手広の　森の中を　トコトコ抜けたら・・・
やっと　青い海に　到着～～～！！


人は　最初　こぐま　しかいなかったよ・・・


なぁ～んにもない　
水平線だけが　広がってる　海・・・
気持ちイイ～～～！！


後ろを　振り返ったら　
真っ青の空～～～♫


おひさまが　眩しい～～～！！
久しぶりに　おひさまの光を　体中に　浴びて
満喫しちゃいました♫


静かな静かな　透き通った海・・・
ハートロックを見るのには　潮が引いてなかったので
また　再チャレンジします！！


さてと！！
今日は　ちょこっと　手順変えちゃってます・・・
いろいろ夫して　　やってみようと思って・・・
唐揚げは　やっぱり　これから揚げます・・・
今日も　がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～