奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

こんばんにゃ～！こぐまで～す！！

はにゃ～
日曜日に　材料がなかなか揃わなくて
今日もまた　探し回りました～

キャベツと　
トマトが　一番困った～！！
キャベツは　外葉ばかりで　めっちゃ小さくて　高いし・・・
トマトは　赤くてイイのが　にゃい！！
今日、トマトは　探し回って　何とか
ファーストトマト一個　完熟したのを
見つけたけど、足りないので　ミニトマトも
プラスすることにしたよ～

あと、とにかく　細かい用事が
てんこ盛りで　結局　昨日もチョットしか
写真が撮れなかったし・・・
今日は　全く　撮りに行けなかった～
仕入れ・・・
本当に　時間がかかるにゃ～・・・

途中疲れちゃって　夕方暗くなる前に
帰って来て、夕飯も食べないで
営業に影響がないように
眠っちゃいました


それと後　年末年始の営業は・・・
土曜日の　月一回の心臓検診日で　
調子を　聞いてからと思って今まで　
お知らせ出来ずにいました・・・
年末は　12月　28日（土）
年始は　1月　7日（木）
からとなりました・・・

ちょっと　夏のダメージが　
まだ、かなり尾を引いているので　
こんなカンジとなりました・・・
よろしく　お願いいたします・・・

では本題に！！
日曜、月曜日は　仕入れ仕込のため、お休みです・・・
大変ご迷惑を　おかけしてすみません・・・
お休みの間、よその　お店を　めぐりながら　
勉強しています・・・
その勉強させて頂いた　お店を　紹介しますね～

先週、娘のチビが　島に戻って来ていたので
チビの　リクエストで　
龍郷の「万寿果」（まんじゅか）さんに　
行って来たよ～
この日は　寒くて　美味しい麺料理
目当てに　お客さんが　いっぱい～！！
なので　建物の写真は　前回の物を
使います・・・♪


チビが　頼んだのは　
カオソーイ・タレー
シーフードの　カレー風味の　麺です～
通常の　カオソーイもだけど　マイルドで
コクのあるスープは　素晴らしく、
麺は　手打ち麺♪
このカオソーイ・タレーは　シーフードの
旨味がたっぷりで　コクやマイルドさは
通常のカオソーイよりも　深いのにゃ～
エビやイカや　アサリのダシが
味に　深みを出しています・・・
ツルツルの手打ちの　ちぢれ麺も　コシがあって
美味しいスープを　よく絡めて　たまりません！！
こぐまも　夏に食べて　感激しちゃった～



空心菜の炒め物は　お客さんから
美味しい～！！って聞いていたので
こぐまは　早速　頼んでみたよ～

はにゃ～
野菜不足なので　
こういうメニューは
有り難い！！
お肉プラスで　めっちゃ
ボリュームあります！！
美味しそうにゃ～！！


このスープも　美味しそうにゃ～！！


まずは　ひとくち♪
うんま～い！！
熱々の　空心菜の炒め物は
少し甘くて　ニョクマムかにゃ～・・・？
コクのある　タイのお醤油の風味が
ホワンとして　白米に　めっちゃ合います♪


「万寿果」さん（マンジュカ）さん・・・
こういう　スープ類も　美味しい～
味付けが　本当に　やさしくて
美味しい～


茎の部分も　歯ごたえがあって
また　美味しい～
勉強になる　食物繊維いっぱいの
メニューでした♪




実は　炙りソーキそばが　食べたくて
日曜日に　また行って来ちゃったんだけど・・・
もう売り切れでした～
残念にゃ～～～
まだ　胃の調子がイマイチで
カレーは　ちょっと　無理そうって言ったら・・・
メニューにない
ソーキ丼を　作ってくれたよ～
ありがとうございます！！


このソーキ　よく出来てる～！！
甘さを　少しおさえた感じで
炙っているから　香ばしくて
たまらんかった～！！
白ご飯に　ピッタリ！！


紅ショウガが　また合う合う～♪


白ネギと　青ネギが　またイイ仕事
してるにゃ～！！


もう、この揚げ玉も　最高～！！


このお味噌とニョクマムが利いた
スープも　美味しかった～



前に食べた　炙りソーキそばの
データ　引っ張り出してみたよ～
この時は　アオサの時期で　
アオサも　いっぱい～！！


ツルツルのど越しの良い　ちじれ麺に
カツオの深い味わいスープに　
よ～く　絡んで　ウマウマ～


炙った　ぷるっぷるのソーキ
旨かった～～～！！



日曜日は　店内が撮れたよ～


後から調べたら　奥の方に
洋服や　アクセサリーも
あったようです・・・♪


こっちが　入口側♪


美味しかったです♪
また伺いますね～

「万寿果」さん（まんじゅか）
鹿児島県龍郷町浦514-1
定休日　木曜日
営業時間　11：30～18：00
売切れ次第閉店
TEL 090-7472-2725
駐車場　あります♪