しーまブログ 2025年01月17日
今日はチキンのレモン南蛮、ミニ生春巻き付きにゃ～(・ω・)ノ
1月 17日 （金） 日替わり お弁当予定 ￥800
★チキンのレモン南蛮& ひとくち生春巻き
★キノコたっぷりグラタン★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★ナスかぼちゃマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 19：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
本日は AM 11：00～PM 19：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
にゃ！にゃ！にゃ！！
ちょこっと 今朝は
早くに起きれてるんだけど
仕込みの細かい作業が 多いので
急ぎます～
食べ物blog あともう少しなので
待っててね～
よっしゃ！！
今日も精一杯
がんばるにゃん！！
今日は チキンのレモン南蛮で～す♪
鶏もも肉を 成形して スパイスを利かせて
南蛮生地を つけて 軽く 揚げて オーブン焼きにします・・・
こぐま特製 レモン醤油餡と マイルドで 甘酸っぱい
レモンマヨネーズを たっぷりかけようね～
ボリュームがあって こぐまのチキン料理の中で
一番の人気者です・・・
季節の変わり目や コロナで
疲れが溜まってきたと思うから、
コレ食べて 元気だしてね～
今回は 季節野菜のひとくち生春巻きです～
小エビや季節の野菜を ひとくち分 ちょこっと乗せました♪
ソースは 辛子マヨネーズです～
サブメインは キノコたっぷりグラタン
たっぷりの キノコをクリーミィに
バターやマーガリンナシで ライトに作ったよ～
きのこのやさしい旨味が感じられる グラタンで～す
マリネは ナスかぼちゃマリネ・・・
茄子、イイのが入ったよ～
味しみしみの プリプリな マリネに なったよ～
生姜も 徳之島産の 大きなイイ生姜が 入ったので
マリネ液も マイルドで 美味しいよ～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2025.01.01・・・
午後から 宇検に行って・・・
元旦・・・
宇検のミサゴに会いに行ったけど・・・
今回は ハヤブサがいたから・・・
ミサゴっちには 会えないのは
仕方がないか～・・・
ピョ！ピョ！ピョ！！
にゃ！！
返事した！！
ど！どこにゃ？！
慌てて 声の方を見たら
直ぐ近くの 電柱にとまってた！！
でも 一瞬で 飛んじゃった～
くぅ～～～！！
一瞬でも
会えて嬉しい～～～！！
ウが 一羽・・・
ポツンと 一人ぼっちでいました・・・
大和村の戸円に行ったら・・・
空が どんどん燃え出してた～！！
あにゃ～
コレ地震雲だ～
近々 地震あるかもにゃ～・・・
コレが一番キレイだったよ～
キレイなんだけど ちょこっと
気になった 風景でした～
さてと！！
もう 7：05 だし、
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★チキンのレモン南蛮& ひとくち生春巻き
★キノコたっぷりグラタン★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★ナスかぼちゃマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 19：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
本日は AM 11：00～PM 19：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
にゃ！にゃ！にゃ！！
ちょこっと 今朝は
早くに起きれてるんだけど
仕込みの細かい作業が 多いので
急ぎます～
食べ物blog あともう少しなので
待っててね～
よっしゃ！！
今日も精一杯
がんばるにゃん！！
今日は チキンのレモン南蛮で～す♪
鶏もも肉を 成形して スパイスを利かせて
南蛮生地を つけて 軽く 揚げて オーブン焼きにします・・・
こぐま特製 レモン醤油餡と マイルドで 甘酸っぱい
レモンマヨネーズを たっぷりかけようね～
ボリュームがあって こぐまのチキン料理の中で
一番の人気者です・・・
季節の変わり目や コロナで
疲れが溜まってきたと思うから、
コレ食べて 元気だしてね～
今回は 季節野菜のひとくち生春巻きです～
小エビや季節の野菜を ひとくち分 ちょこっと乗せました♪
ソースは 辛子マヨネーズです～
サブメインは キノコたっぷりグラタン
たっぷりの キノコをクリーミィに
バターやマーガリンナシで ライトに作ったよ～
きのこのやさしい旨味が感じられる グラタンで～す
マリネは ナスかぼちゃマリネ・・・
茄子、イイのが入ったよ～
味しみしみの プリプリな マリネに なったよ～
生姜も 徳之島産の 大きなイイ生姜が 入ったので
マリネ液も マイルドで 美味しいよ～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2025.01.01・・・
午後から 宇検に行って・・・
元旦・・・
宇検のミサゴに会いに行ったけど・・・
今回は ハヤブサがいたから・・・
ミサゴっちには 会えないのは
仕方がないか～・・・
ピョ！ピョ！ピョ！！
にゃ！！
返事した！！
ど！どこにゃ？！
慌てて 声の方を見たら
直ぐ近くの 電柱にとまってた！！
でも 一瞬で 飛んじゃった～
くぅ～～～！！
一瞬でも
会えて嬉しい～～～！！
ウが 一羽・・・
ポツンと 一人ぼっちでいました・・・
大和村の戸円に行ったら・・・
空が どんどん燃え出してた～！！
あにゃ～
コレ地震雲だ～
近々 地震あるかもにゃ～・・・
コレが一番キレイだったよ～
キレイなんだけど ちょこっと
気になった 風景でした～
さてと！！
もう 7：05 だし、
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2025年01月16日
今日は豚肉のオイスターソース炒め、小海老饅頭にゃ～♪
1月 16日 （木） 日替わり お弁当予定 ￥800
★豚肉オイスターソース焼き＆小海老のパセリまんじゅう
★季節野菜のペペロンチーノ★切干大根煮など
★本日のマリネ ★大根りんごジュレマリネ ★おススメの和惣菜 ★キンピラ
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
あにゃ！！
9：30に 投稿したのに
出来てなかった～！！
すみません<img src="//amamin.jp/img/face/003.gif" style="width:15px;height:15px;margin:0px;padding:0px;border:0px;vertical-align:text-bottom;" alt="face03" title="face03"/>
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
にゃ！にゃ！にゃ！！
作業しながら ログイン待ってたら
仕込みに集中し過ぎて blog書くの
途中から 忘れちゃってたよ～
なので仕込みは バッチリです～
でも 気持ちは パニックです～
写真編集終ってて
ヨカッタ～～～！！
昨日まで 本調子じゃ～なかったんで
仕込みに ずっと集中してたのにゃ～
今日くらいから やっと酸素の数値が
戻ったので 大丈夫です♪
よっしゃ！！
気合入れ直して！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 豚肉のオイスターソース炒めです～
やわらかな 豚しゃぶ肉を 玉ねぎ、シメジ、パプリカと
一緒に オイスターソースでサッと炒めました♪
前回より、ライトに仕上げて もっと食べやすく作れたよ～
オイスターソースの旨みが お肉にコーティングして
白いご飯に ピッタリです～
うにゃ！
今日は 小海老と 刻みパセリを使って
フライを作ってみたよ～
コレ 結構人気者です♪
ちょこっと パセリクリームソースを
かけちゃおうね～
青野菜ベーコンのパスタ♪
ペペロンチーノ風に 仕上げたよ～
今日は 白菜、小松菜、玉ねぎ、
ベーコンで作ります♪
チキンストックを 使っているので
コクがあって それでいて あっさりした
パスタです
マリネは 大根りんごジュレマリネ・・・
甘いリンゴと 香りのイイりんごジュレを たっぷり入れて
大根キュウリベースの 野菜と合わせます・・・
大根とリンゴの ビタミンCや カリウムに、
これで βカロチンも プラスされます・・・
こぐま特製ハーブドレッシングで 味付けします・・・
こぐまのマリネの中で 一番やさしい
味わいの マリネです・・・
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
今度は 元旦の午後です～
笠利から 今度は 宇検に行ったよ～
いつもの ミサゴのいる木を
チェックしてたら・・・
にゃ？！
にゃにか ペンギン
みたいなのが
いるにゃ～！！
ほんとペンギンみたい・・・
このシルエットは・・・
えっとえっと・・・？
にゃ！にゃ！にゃ！！
めずらしい～！！
ハヤブサにゃ～！！
うにゃ～
こんなに 遠いのに
気が付いてる～！！
眼だけ こっち向いてる～！！
ハヤブサは 滅多に撮れないので
感激～～～！！
あにゃ～
やっぱり バレた！！
こっち向いて 睨んでる～！！
めっちゃ キョロキョロしてる～
でも 遠いから
逃げないでいてくれた～
ヨカッタ～～～！！
元旦から ラッキーでした♪
さてと！！
9：30に なっちゃった～！！
追加発注も 終わったし～
あともう少し！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★豚肉オイスターソース焼き＆小海老のパセリまんじゅう
★季節野菜のペペロンチーノ★切干大根煮など
★本日のマリネ ★大根りんごジュレマリネ ★おススメの和惣菜 ★キンピラ
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
あにゃ！！
9：30に 投稿したのに
出来てなかった～！！
すみません<img src="//amamin.jp/img/face/003.gif" style="width:15px;height:15px;margin:0px;padding:0px;border:0px;vertical-align:text-bottom;" alt="face03" title="face03"/>
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
にゃ！にゃ！にゃ！！
作業しながら ログイン待ってたら
仕込みに集中し過ぎて blog書くの
途中から 忘れちゃってたよ～
なので仕込みは バッチリです～
でも 気持ちは パニックです～
写真編集終ってて
ヨカッタ～～～！！
昨日まで 本調子じゃ～なかったんで
仕込みに ずっと集中してたのにゃ～
今日くらいから やっと酸素の数値が
戻ったので 大丈夫です♪
よっしゃ！！
気合入れ直して！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 豚肉のオイスターソース炒めです～
やわらかな 豚しゃぶ肉を 玉ねぎ、シメジ、パプリカと
一緒に オイスターソースでサッと炒めました♪
前回より、ライトに仕上げて もっと食べやすく作れたよ～
オイスターソースの旨みが お肉にコーティングして
白いご飯に ピッタリです～
うにゃ！
今日は 小海老と 刻みパセリを使って
フライを作ってみたよ～
コレ 結構人気者です♪
ちょこっと パセリクリームソースを
かけちゃおうね～
青野菜ベーコンのパスタ♪
ペペロンチーノ風に 仕上げたよ～
今日は 白菜、小松菜、玉ねぎ、
ベーコンで作ります♪
チキンストックを 使っているので
コクがあって それでいて あっさりした
パスタです
マリネは 大根りんごジュレマリネ・・・
甘いリンゴと 香りのイイりんごジュレを たっぷり入れて
大根キュウリベースの 野菜と合わせます・・・
大根とリンゴの ビタミンCや カリウムに、
これで βカロチンも プラスされます・・・
こぐま特製ハーブドレッシングで 味付けします・・・
こぐまのマリネの中で 一番やさしい
味わいの マリネです・・・
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
今度は 元旦の午後です～
笠利から 今度は 宇検に行ったよ～
いつもの ミサゴのいる木を
チェックしてたら・・・
にゃ？！
にゃにか ペンギン
みたいなのが
いるにゃ～！！
ほんとペンギンみたい・・・
このシルエットは・・・
えっとえっと・・・？
にゃ！にゃ！にゃ！！
めずらしい～！！
ハヤブサにゃ～！！
うにゃ～
こんなに 遠いのに
気が付いてる～！！
眼だけ こっち向いてる～！！
ハヤブサは 滅多に撮れないので
感激～～～！！
あにゃ～
やっぱり バレた！！
こっち向いて 睨んでる～！！
めっちゃ キョロキョロしてる～
でも 遠いから
逃げないでいてくれた～
ヨカッタ～～～！！
元旦から ラッキーでした♪
さてと！！
9：30に なっちゃった～！！
追加発注も 終わったし～
あともう少し！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2025年01月15日
今日はキエフカツ＆ サバの照り焼きにゃ～(・ω・)ノ
1月 15日 （木） 日替わり お弁当予定 ￥800
★キエフカツ＆サバの照り焼き ★季節野菜のグラタン
★気まぐれナムル ★筍キンピラなど
★気まぐれサラダ ★大根ツナトマトマリネ★気まぐれおかず ★キンピラ
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
はにゃ～
ちょこっと パタパタでしたが
やっとサラダ類が
終わったとこです～
今朝は 寒かった～
煮炊き作業しても いつの間にか
足踏みしてました～
でも 暑いのよりは イイかにゃ～
寒い方が イイにゃ～
これから 巻き巻き作業と お魚作りです～
あにゃにゃ！！
唐揚げのお肉を
解凍し忘れちゃって
唐揚げも やらないと～
お肉まだ カチンコチンなのにゃ～
よっしゃ！！
もう 8：30！！
じゃんじゃん仕込むよ～
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
なので 今日は 久しぶりの キエフカツです♪
鶏の胸肉に ベーコンと チーズを
挟み込みます・・・
本当は バターを 挟み込むのが 正式だけど、
東京に いた時の お店が めっちゃ
美味しく 作っていたのにゃ～
チーズの方が 冷めても 美味しく、日本人向き♪
ベーコンの脂と風味が むね肉に しみこんで
とっても シットリします・・・
こぐま特製 オーロラソースを たっぷりかけて
召し上がれ～～～♪
それと、今回は サバの切り身を
山椒風味の照焼にしたよ～
地魚がないので サバでやってみたら
美味しいかったので 今回はサバにします・・・
サブメインは 季節野菜ベーコングラタン・・・
今が旬の白菜と、ブロッコリー、シメジ、玉葱、ベーコン、
チキンストックを使って 、コクのある
クリーミィーな グラタンにしました♪
みんなに 気に入ってもらえると
いいにゃ～
マリネは 大根ツナトマトマリネ・・・
今回は ファーストトマトと ミニトマトを 使いました♪
めっちゃトマト、値上がりしてて
全然 完熟したのを探すのが 大変でした
チョットだけ 足りない分、ミニトマトを
ミックスしたよ～
この大根ツナトマトマリネは トマトの味を
最大限に 生かしたマリネです♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや カリウムが たっぷりです・・・
体調が イマイチな人に イチオシの マリネです・・・
こぐま特製 ハーブドレッシングで 味付けします・・・
このマリネ液に 一番合うのが トマト！！
鮮やかな 赤が 元気を いっぱい くれますよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
気の早い桜が咲いて
もうメジロ パラダイスです～
のびのびと 蜜を吸ってます～
同じ咲いてる 桜の木でも
沢山集まってる木と
全然集まってない木があって
美味しい気には
メジロがいっぱい～！！
この木は 本当に 美味しいみたい～
あちこちの木から メジロが
集まっていました～
この子は 場所取りで
周りの子達より
小さいせいか
いじめられちゃってたよ～
次の枝に 飛び移る時は
場所を 狙って狙って～♪
これからイイ季節がやって来るにゃ～
こんな可愛い子たちを
沢山見られる季節が
やって来ます～
たった一本だけだったけど
他の桜の木も あちこち つぼみが
ふくらんで来ていたよ～
さてと！！
書き終わったから
仕込みに集中出来るよ～♪
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★キエフカツ＆サバの照り焼き ★季節野菜のグラタン
★気まぐれナムル ★筍キンピラなど
★気まぐれサラダ ★大根ツナトマトマリネ★気まぐれおかず ★キンピラ
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
はにゃ～
ちょこっと パタパタでしたが
やっとサラダ類が
終わったとこです～
今朝は 寒かった～
煮炊き作業しても いつの間にか
足踏みしてました～
でも 暑いのよりは イイかにゃ～
寒い方が イイにゃ～
これから 巻き巻き作業と お魚作りです～
あにゃにゃ！！
唐揚げのお肉を
解凍し忘れちゃって
唐揚げも やらないと～
お肉まだ カチンコチンなのにゃ～
よっしゃ！！
もう 8：30！！
じゃんじゃん仕込むよ～
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
なので 今日は 久しぶりの キエフカツです♪
鶏の胸肉に ベーコンと チーズを
挟み込みます・・・
本当は バターを 挟み込むのが 正式だけど、
東京に いた時の お店が めっちゃ
美味しく 作っていたのにゃ～
チーズの方が 冷めても 美味しく、日本人向き♪
ベーコンの脂と風味が むね肉に しみこんで
とっても シットリします・・・
こぐま特製 オーロラソースを たっぷりかけて
召し上がれ～～～♪
それと、今回は サバの切り身を
山椒風味の照焼にしたよ～
地魚がないので サバでやってみたら
美味しいかったので 今回はサバにします・・・
サブメインは 季節野菜ベーコングラタン・・・
今が旬の白菜と、ブロッコリー、シメジ、玉葱、ベーコン、
チキンストックを使って 、コクのある
クリーミィーな グラタンにしました♪
みんなに 気に入ってもらえると
いいにゃ～
マリネは 大根ツナトマトマリネ・・・
今回は ファーストトマトと ミニトマトを 使いました♪
めっちゃトマト、値上がりしてて
全然 完熟したのを探すのが 大変でした
チョットだけ 足りない分、ミニトマトを
ミックスしたよ～
この大根ツナトマトマリネは トマトの味を
最大限に 生かしたマリネです♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや カリウムが たっぷりです・・・
体調が イマイチな人に イチオシの マリネです・・・
こぐま特製 ハーブドレッシングで 味付けします・・・
このマリネ液に 一番合うのが トマト！！
鮮やかな 赤が 元気を いっぱい くれますよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
気の早い桜が咲いて
もうメジロ パラダイスです～
のびのびと 蜜を吸ってます～
同じ咲いてる 桜の木でも
沢山集まってる木と
全然集まってない木があって
美味しい気には
メジロがいっぱい～！！
この木は 本当に 美味しいみたい～
あちこちの木から メジロが
集まっていました～
この子は 場所取りで
周りの子達より
小さいせいか
いじめられちゃってたよ～
次の枝に 飛び移る時は
場所を 狙って狙って～♪
これからイイ季節がやって来るにゃ～
こんな可愛い子たちを
沢山見られる季節が
やって来ます～
たった一本だけだったけど
他の桜の木も あちこち つぼみが
ふくらんで来ていたよ～
さてと！！
書き終わったから
仕込みに集中出来るよ～♪
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2025年01月14日
今日は白身魚フリッター＆豚肉のやわらか生姜焼きにゃ～(・ω・)ノ
1月 14日 （木） 日替わり お弁当予定 ￥800
★白身魚フリッター＆豚肉の生姜焼き
★ラタトゥイユパスタ★筍キンピラなど
★本日のマリネ ★さつま芋マリネ ★おススメの和惣菜 ★キンピラ
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
昨日は 何故か17：30くらいに
戻って来ちゃって・・・
何でこんなに疲れるんだろう～・・・？
って思いながら 食べ物blogの
写真編集していたら・・・
20：00ちょっと前に どうしても
横になりたくなったと 思ったら・・・
21：00くらいかにゃ～・・・？
ボンヤリ覚えてないんだけど
テレビで 地震の
アラーム鳴ってたよね～
これのせいだ～～～！！
って思いながら
何処かもわからず仕舞いで
眠りコケちゃいました～
やっぱり 地震の前後は
ダメみたいにゃ～・・・
今朝は 少し遅めに 起きちゃったけど
何とか 仕込んでます～
とにかく 間に合わさなくちゃ～！！
なので 急ぎます～
食べ物blogは 写真編集も
終わっていて 明日くらいまでに
投稿します～
初めてのお店で 時間がかかっちゃって・・・
よっしゃ！！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 豚肉の生姜焼き！！
ミキサーで 生姜ソース作って
玉ねぎと 豚肉を サッと炒めたら
ジャ～～～！！っと タレを絡めます～
今、生姜が旬なので 風邪も流行ってるし
たまには イイかにゃ～・・・？
って思って・・・♪
お肉は 食べやすい やわらかい
豚しゃぶ肉にしました♪
白いご飯に ピッタリです～
うにゃ！
今日は 白身魚フリッターにしました♪
昨日休むつもりじゃ～なかったから
頼んじゃってたの～
ちょこっと 大ぶりにカットして
プリップリに 揚げて タルタルソースを
たっぷりかけようね～
サブメインは ラタトゥイユパスタです・・・
今回は 大根、エノキ、香味野菜を
たっぷり 入れて 作っちゃいちゃいました♪
トマトベースの 旨みを いっぱい 染み込んで
クセのない カリウムたっぷりの島野菜の
大根が ラタトゥイユのスープを
たっぷり染み込んでくれています・・・
食物繊維 いっぱいです・・・
夏の疲れた体に やさしいです・・・
いろんな野菜や ハーブも たっぷりです～
マイルドな 味わいを 楽しんでね～
マリネは さつま芋たっぷりマリネ・・・
今回は 新芋の 紅はるかが入ったので
低温で ゆっくり 加熱しました♪
シットリとした さつま芋の 美味しさを
たっぷり楽しめるマリネです♪
味付けは 胡麻レモン味です♪
食物繊維と ビタミンC たっぷりの マリネです・・・
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2025.01.13・・・
クリーンセンターに行く途中に
気の早い 桜が咲いていました～
エサの少ないこの時期に
メジロちゃんたちが 大喜びです～
こぐまが来た時は
ちょいと警戒されてたんだけど・・・
大きな声も出さないで
静かに撮ってたら だんだん
近くに 来てくれるようになったよ～
桜って 撮ってるとわかるんだけど・・・
美味しい桜と 不味い桜って
あるみたいなのにゃ～
この桜は 美味しいみたい～
メジロちゃん達は もう夢中です！！
とにかく 小鳥撮りは
じっとしていないので
すんご～く 大変！！
でも可愛い お尻も撮れたよ～
小鳥のお尻って 可愛いのにゃ～
どういうわけか 逆光の場所に
良く集まってるにゃ～
うにゃ！！
カメラ目線で ポーズ！！
ありがとうにゃ～！！
さてと！！
もうすぐ 8：40！！
コレで 作業に集中出来るにゃ～！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★白身魚フリッター＆豚肉の生姜焼き
★ラタトゥイユパスタ★筍キンピラなど
★本日のマリネ ★さつま芋マリネ ★おススメの和惣菜 ★キンピラ
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
昨日は 何故か17：30くらいに
戻って来ちゃって・・・
何でこんなに疲れるんだろう～・・・？
って思いながら 食べ物blogの
写真編集していたら・・・
20：00ちょっと前に どうしても
横になりたくなったと 思ったら・・・
21：00くらいかにゃ～・・・？
ボンヤリ覚えてないんだけど
テレビで 地震の
アラーム鳴ってたよね～
これのせいだ～～～！！
って思いながら
何処かもわからず仕舞いで
眠りコケちゃいました～
やっぱり 地震の前後は
ダメみたいにゃ～・・・
今朝は 少し遅めに 起きちゃったけど
何とか 仕込んでます～
とにかく 間に合わさなくちゃ～！！
なので 急ぎます～
食べ物blogは 写真編集も
終わっていて 明日くらいまでに
投稿します～
初めてのお店で 時間がかかっちゃって・・・
よっしゃ！！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 豚肉の生姜焼き！！
ミキサーで 生姜ソース作って
玉ねぎと 豚肉を サッと炒めたら
ジャ～～～！！っと タレを絡めます～
今、生姜が旬なので 風邪も流行ってるし
たまには イイかにゃ～・・・？
って思って・・・♪
お肉は 食べやすい やわらかい
豚しゃぶ肉にしました♪
白いご飯に ピッタリです～
うにゃ！
今日は 白身魚フリッターにしました♪
昨日休むつもりじゃ～なかったから
頼んじゃってたの～
ちょこっと 大ぶりにカットして
プリップリに 揚げて タルタルソースを
たっぷりかけようね～
サブメインは ラタトゥイユパスタです・・・
今回は 大根、エノキ、香味野菜を
たっぷり 入れて 作っちゃいちゃいました♪
トマトベースの 旨みを いっぱい 染み込んで
クセのない カリウムたっぷりの島野菜の
大根が ラタトゥイユのスープを
たっぷり染み込んでくれています・・・
食物繊維 いっぱいです・・・
夏の疲れた体に やさしいです・・・
いろんな野菜や ハーブも たっぷりです～
マイルドな 味わいを 楽しんでね～
マリネは さつま芋たっぷりマリネ・・・
今回は 新芋の 紅はるかが入ったので
低温で ゆっくり 加熱しました♪
シットリとした さつま芋の 美味しさを
たっぷり楽しめるマリネです♪
味付けは 胡麻レモン味です♪
食物繊維と ビタミンC たっぷりの マリネです・・・
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2025.01.13・・・
クリーンセンターに行く途中に
気の早い 桜が咲いていました～
エサの少ないこの時期に
メジロちゃんたちが 大喜びです～
こぐまが来た時は
ちょいと警戒されてたんだけど・・・
大きな声も出さないで
静かに撮ってたら だんだん
近くに 来てくれるようになったよ～
桜って 撮ってるとわかるんだけど・・・
美味しい桜と 不味い桜って
あるみたいなのにゃ～
この桜は 美味しいみたい～
メジロちゃん達は もう夢中です！！
とにかく 小鳥撮りは
じっとしていないので
すんご～く 大変！！
でも可愛い お尻も撮れたよ～
小鳥のお尻って 可愛いのにゃ～
どういうわけか 逆光の場所に
良く集まってるにゃ～
うにゃ！！
カメラ目線で ポーズ！！
ありがとうにゃ～！！
さてと！！
もうすぐ 8：40！！
コレで 作業に集中出来るにゃ～！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2025年01月11日
寒いにゃ～今日は あったかナンコツだよ～(・ω・)ノ
1月 11日 （土） 日替わり お弁当予定 ￥800
★豚ナンコツ煮 ★野菜油うどん ★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★人参オレンジジュレマリネ ★おススメの和惣菜 ★筍キンピラ
本日は 営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
今朝は 何とか早めに 起きれて
仕込んでます～
でも 細かい作業が 多いのにゃ～
気が付いたら 時間を忘れちゃってたよ～
今、ほとんど出来上がってるけど
どうしても コンロの都合で 後にまわした
ヒジキを これから 作ります～
コレは 終わってから
後片付けしながら
煮ていればいいので
大丈夫！！
やっと 肉団子が 終わって
これから 唐揚げです～
サラダ類は 出来上がってるし、
洗濯物も 干したし～
blogも 写真も 貼り付けてあるから
大丈夫！！
カラーのアイコン、とんでもない所に
出て来てる～
変な場所に 広告が大きく出てるから
その上に出ていて アイコンクリックしても
ノートパソコンだと 上に出過ぎて
見えないのにゃ～
いちいち 画面動かしてじゃ～ないと
見えないから 気が付かなかったよ～
広告は 一番下に表示すればいいのに～
そうだと みんなが
クリックしないからかにゃ～・・・？
にゃ～んか 釈然としない気持ちは
こぐまだけなのかしらん・・・？
よっしゃ！！
今週は 今日がラスト！！
精一杯 がんばるにゃん！！
さてと！！今日は がんばって 12ｋｇ煮込んだよ～
こぐまにとっては 重さも手伝って
かなりＭａｘな 分量です～
プルップルに 美味しく 煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を しっかりしてるので
とっても あっさりと 食べられるのにゃ～♪
やわらか～く ぷるっぷるに 煮てあるので お年寄りや
お子ちゃまでも 安心して 食べられるよ～♪
ちびっ子が パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは めっちゃ うれしいよ～
季節の変わり目で 疲れきってる体に
ビタミンＢ群の 塊の ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが 元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に 一週間の
体の ご褒美に いかがですか・・・？
今日は おでん風煮物
大根、こんにゃく、人参、厚揚げ、
竹輪を おでん風に あっさりと
煮物に してみました♬
こってりしたナンコツにも ピッタリな
煮物です・・・♪
お子ちゃまや お年寄りにも 食べやすいよ～
枝豆で 飾っちゃおうね～
尚、お弁当は 電話予約が 優先となります・・・
すべて手作りなので 数に限りがあります・・・
大変ご迷惑を おかけしますが
宜しく お願いします・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
昨日の新聞で 笠利で
ヒシクイが来てたみたい・・・
大きな カモみたいな鳥だけど
4～5年前は 龍郷の秋名によく来てたっけ～
この鳥が来ると 島は本当の冬って
感じがするにゃ～
寒い寒い日に 見かける鳥なのにゃ～
最近は やっぱりエサが豊富で
安全な大瀬海岸近くが 多いのかも・・・
違う種類の鳥同士で 一緒にいたりすると
ディズニーの映画みたいに お互い
話し合って ルートを決めてるように
思えちゃうにゃ～
大瀬海岸の 川と 海の間に
アオサギ・・・♪
反対側の方には イソシギかにゃ～・・・？
チョロチョロ 動き回っていました♪
直ぐ近くの電線には 遠かったけど
ジョウビタキのメスが 休んでいたよ～
また反対側を見たら シラサギと
アオサギが シレ～っと 一緒にいたよ～
直ぐ近くの木の枝に サシバが
お食事中でした♪
大瀬海岸を後にして 農道を通って
名瀬に 戻ります～
途中の山のてっぺんに サシバ！！
何か見つけたみたい！！
背筋を伸ばして 見ています！！
待ってたけど 時間がなくて帰ります～
もっふもふに 膨らんでるのは
ノスリかにゃ～・・・？
ぬいぐるみみたいで 可愛い～！！
さてと！！
もう 9：15 になっちゃう～
急がないと～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★豚ナンコツ煮 ★野菜油うどん ★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★人参オレンジジュレマリネ ★おススメの和惣菜 ★筍キンピラ
本日は 営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
今朝は 何とか早めに 起きれて
仕込んでます～
でも 細かい作業が 多いのにゃ～
気が付いたら 時間を忘れちゃってたよ～
今、ほとんど出来上がってるけど
どうしても コンロの都合で 後にまわした
ヒジキを これから 作ります～
コレは 終わってから
後片付けしながら
煮ていればいいので
大丈夫！！
やっと 肉団子が 終わって
これから 唐揚げです～
サラダ類は 出来上がってるし、
洗濯物も 干したし～
blogも 写真も 貼り付けてあるから
大丈夫！！
カラーのアイコン、とんでもない所に
出て来てる～
変な場所に 広告が大きく出てるから
その上に出ていて アイコンクリックしても
ノートパソコンだと 上に出過ぎて
見えないのにゃ～
いちいち 画面動かしてじゃ～ないと
見えないから 気が付かなかったよ～
広告は 一番下に表示すればいいのに～
そうだと みんなが
クリックしないからかにゃ～・・・？
にゃ～んか 釈然としない気持ちは
こぐまだけなのかしらん・・・？
よっしゃ！！
今週は 今日がラスト！！
精一杯 がんばるにゃん！！
さてと！！今日は がんばって 12ｋｇ煮込んだよ～
こぐまにとっては 重さも手伝って
かなりＭａｘな 分量です～
プルップルに 美味しく 煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を しっかりしてるので
とっても あっさりと 食べられるのにゃ～♪
やわらか～く ぷるっぷるに 煮てあるので お年寄りや
お子ちゃまでも 安心して 食べられるよ～♪
ちびっ子が パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは めっちゃ うれしいよ～
季節の変わり目で 疲れきってる体に
ビタミンＢ群の 塊の ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが 元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に 一週間の
体の ご褒美に いかがですか・・・？
今日は おでん風煮物
大根、こんにゃく、人参、厚揚げ、
竹輪を おでん風に あっさりと
煮物に してみました♬
こってりしたナンコツにも ピッタリな
煮物です・・・♪
お子ちゃまや お年寄りにも 食べやすいよ～
枝豆で 飾っちゃおうね～
尚、お弁当は 電話予約が 優先となります・・・
すべて手作りなので 数に限りがあります・・・
大変ご迷惑を おかけしますが
宜しく お願いします・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
昨日の新聞で 笠利で
ヒシクイが来てたみたい・・・
大きな カモみたいな鳥だけど
4～5年前は 龍郷の秋名によく来てたっけ～
この鳥が来ると 島は本当の冬って
感じがするにゃ～
寒い寒い日に 見かける鳥なのにゃ～
最近は やっぱりエサが豊富で
安全な大瀬海岸近くが 多いのかも・・・
違う種類の鳥同士で 一緒にいたりすると
ディズニーの映画みたいに お互い
話し合って ルートを決めてるように
思えちゃうにゃ～
大瀬海岸の 川と 海の間に
アオサギ・・・♪
反対側の方には イソシギかにゃ～・・・？
チョロチョロ 動き回っていました♪
直ぐ近くの電線には 遠かったけど
ジョウビタキのメスが 休んでいたよ～
また反対側を見たら シラサギと
アオサギが シレ～っと 一緒にいたよ～
直ぐ近くの木の枝に サシバが
お食事中でした♪
大瀬海岸を後にして 農道を通って
名瀬に 戻ります～
途中の山のてっぺんに サシバ！！
何か見つけたみたい！！
背筋を伸ばして 見ています！！
待ってたけど 時間がなくて帰ります～
もっふもふに 膨らんでるのは
ノスリかにゃ～・・・？
ぬいぐるみみたいで 可愛い～！！
さてと！！
もう 9：15 になっちゃう～
急がないと～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2025年01月10日
今日はチキンのトマトクリームソテー、里芋チーズコロッケにゃ～(・ω・)ノ
1月 10日 （金） 日替わり お弁当予定 ￥800
★チキンのトマトクリームソテー ＆ 里芋チーズコロッケ
★季節野菜のグラタン★気まぐれナムル★筍キンピラなど
★本日のマリネ ★ナスかぼちゃマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 本日は AM 11：00～PM 19：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 19：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
はにゃ～
高過ぎて 初買い出しの時に
見つけられなかった ナスが
やっとお手頃価格で
イイのを見つけたよ～
こぐまの場合、沢山使うので
チョロッと 買うくらいじゃ～
足りないのにゃ～
ついでに 他の物も 2カ所で
イイのを見つけて ルンルンで
ホッとして 帰って 荷物降ろして
車を駐車場に 停めて来たら・・・
あぎゃーーー！！
キィーーーン！！と
腰に激痛ーーー！！
座って 直ぐだったから
慌てて 軽く ご飯食べて
じっとしてから 横になったよ～
洗い物も 終わらせてなかったから、
今朝は 早く起きて 洗ってから
シャワー浴びて コレ書きながら
茹で作業と おからを作ってます～
でも、起きた後
しばらくまだ痛かったけど
急に 治ったの～～～
動けるうちに 動いて
回復しないと～～～！！
内心、ビビリながら 仕込んでるけど
大丈夫そうです～♪
今 4：30！！
よっしゃ！！
バンバン作るよ～♪
がんばるにゃん！！
今日は チキンのトマトクリームソテーです♪
鶏もも肉を カットして 成形してスパイスを 利かせて
オーブン焼きにします・・・
濃厚な こぐま特製トマトソースと クリーミィ－な
マヨネーズクリームを たっぷりかけちゃおうね～
ひとつひとつの ソースを楽しんでも良いし、このソースを
軽く混ぜて 食べても 美味しいよ～
3つの味を 楽しめるのも このメニューの イイところ・・・♪
カットして焼いてあるから お箸で 食べやすいよ～
こぐまは このチキンが 一番好きなの～
冷めても 美味しいのも このメニューの 特徴です♪
やわらかチキンを 楽しんでね～
今回は 里芋チーズコロッケです～
里芋ベースに ヒジキと人参を入れて
食物繊維たっぷりにしました♪
しっかりと 味付けしてあるんだけど
チーズとの相性が ピッタリなのにゃ～
是非 食べてみてね～
サブメインは キノコたっぷりグラタン
たっぷりの キノコをクリーミィに
バターやマーガリンナシで ライトに作ったよ～
きのこのやさしい旨味が感じられる グラタンで～す
マリネは ナスかぼちゃマリネ・・・
美味しい ナスが 出回って来たにゃ～！！
ゆっくり 加熱して、生姜レモン味の
マリネ液で 漬け込みます♪
もうそろそろ イイダッカに 味が染みてるはず～
ポリフェノールいっぱいの マリネです・・・
元気が出るよ～♪
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2025.01.01の 大瀬海岸の裏側の
川の方に 来たよ～
さっきまで ヒドリガモの群れが
この川と 海の中間・・・
ココからじゃ～見えない場所に
みんな隠れるのにゃ～
こういう場所があるから ココは鳥たちの
憩いの場所なんだろうにゃ～
ズームしたら アオサギと 小さいのは
ヒヨドリかにゃ～
チョコンと 休んでいたよ～
ビックリしたのが
潮がだんだん満ちて来たら
カイツブリがいた！！
泳ぐのも 潜るのも 早い！早い！！
ジャッ！ジャッ！ジャッ！！
川の周りの斜面が 賑やかに
なったと思ったら ウグイスが
集まって来たよ～
目立たないけど 左下にいるよ～
こっちは 右下の方で 羽ばたいてます～
とにかく 動きが チョロマカして
早くて！早くて～
小さいし、動きが早いから
撮るのが大変なんだけど・・・
この子は 一瞬止まってくれた！！
ヤッタ～～～！！
チョット カメラ目線！！
カッコイイよ～～～
さてと！！
もう 5：30 になっちゃう～
急がなくちゃ～～～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★チキンのトマトクリームソテー ＆ 里芋チーズコロッケ
★季節野菜のグラタン★気まぐれナムル★筍キンピラなど
★本日のマリネ ★ナスかぼちゃマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 本日は AM 11：00～PM 19：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 19：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
はにゃ～
高過ぎて 初買い出しの時に
見つけられなかった ナスが
やっとお手頃価格で
イイのを見つけたよ～
こぐまの場合、沢山使うので
チョロッと 買うくらいじゃ～
足りないのにゃ～
ついでに 他の物も 2カ所で
イイのを見つけて ルンルンで
ホッとして 帰って 荷物降ろして
車を駐車場に 停めて来たら・・・
あぎゃーーー！！
キィーーーン！！と
腰に激痛ーーー！！
座って 直ぐだったから
慌てて 軽く ご飯食べて
じっとしてから 横になったよ～
洗い物も 終わらせてなかったから、
今朝は 早く起きて 洗ってから
シャワー浴びて コレ書きながら
茹で作業と おからを作ってます～
でも、起きた後
しばらくまだ痛かったけど
急に 治ったの～～～
動けるうちに 動いて
回復しないと～～～！！
内心、ビビリながら 仕込んでるけど
大丈夫そうです～♪
今 4：30！！
よっしゃ！！
バンバン作るよ～♪
がんばるにゃん！！
今日は チキンのトマトクリームソテーです♪
鶏もも肉を カットして 成形してスパイスを 利かせて
オーブン焼きにします・・・
濃厚な こぐま特製トマトソースと クリーミィ－な
マヨネーズクリームを たっぷりかけちゃおうね～
ひとつひとつの ソースを楽しんでも良いし、このソースを
軽く混ぜて 食べても 美味しいよ～
3つの味を 楽しめるのも このメニューの イイところ・・・♪
カットして焼いてあるから お箸で 食べやすいよ～
こぐまは このチキンが 一番好きなの～
冷めても 美味しいのも このメニューの 特徴です♪
やわらかチキンを 楽しんでね～
今回は 里芋チーズコロッケです～
里芋ベースに ヒジキと人参を入れて
食物繊維たっぷりにしました♪
しっかりと 味付けしてあるんだけど
チーズとの相性が ピッタリなのにゃ～
是非 食べてみてね～
サブメインは キノコたっぷりグラタン
たっぷりの キノコをクリーミィに
バターやマーガリンナシで ライトに作ったよ～
きのこのやさしい旨味が感じられる グラタンで～す
マリネは ナスかぼちゃマリネ・・・
美味しい ナスが 出回って来たにゃ～！！
ゆっくり 加熱して、生姜レモン味の
マリネ液で 漬け込みます♪
もうそろそろ イイダッカに 味が染みてるはず～
ポリフェノールいっぱいの マリネです・・・
元気が出るよ～♪
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2025.01.01の 大瀬海岸の裏側の
川の方に 来たよ～
さっきまで ヒドリガモの群れが
この川と 海の中間・・・
ココからじゃ～見えない場所に
みんな隠れるのにゃ～
こういう場所があるから ココは鳥たちの
憩いの場所なんだろうにゃ～
ズームしたら アオサギと 小さいのは
ヒヨドリかにゃ～
チョコンと 休んでいたよ～
ビックリしたのが
潮がだんだん満ちて来たら
カイツブリがいた！！
泳ぐのも 潜るのも 早い！早い！！
ジャッ！ジャッ！ジャッ！！
川の周りの斜面が 賑やかに
なったと思ったら ウグイスが
集まって来たよ～
目立たないけど 左下にいるよ～
こっちは 右下の方で 羽ばたいてます～
とにかく 動きが チョロマカして
早くて！早くて～
小さいし、動きが早いから
撮るのが大変なんだけど・・・
この子は 一瞬止まってくれた！！
ヤッタ～～～！！
チョット カメラ目線！！
カッコイイよ～～～
さてと！！
もう 5：30 になっちゃう～
急がなくちゃ～～～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2025年01月09日
今日は豚肉のオイスターソース炒め、小海老饅頭にゃ～♪
1月 16日 （木） 日替わり お弁当予定 ￥800
★豚肉オイスターソース焼き＆小海老のパセリまんじゅう
★季節野菜のペペロンチーノ★切干大根煮など
★本日のマリネ ★大根りんごジュレマリネ ★おススメの和惣菜 ★キンピラ
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
にゃ！にゃ！にゃ！！
作業しながら ログイン待ってたら
仕込みに集中し過ぎて blog書くの
途中から 忘れちゃってたよ～
なので仕込みは バッチリです～
でも 気持ちは パニックです～
写真編集終ってて
ヨカッタ～～～！！
昨日まで 本調子じゃ～なかったんで
仕込みに ずっと集中してたのにゃ～
今日くらいから やっと酸素の数値が
戻ったので 大丈夫です♪
よっしゃ！！
気合入れ直して！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 豚肉のオイスターソース炒めです～
やわらかな 豚しゃぶ肉を 玉ねぎ、シメジ、パプリカと
一緒に オイスターソースでサッと炒めました♪
前回より、ライトに仕上げて もっと食べやすく作れたよ～
オイスターソースの旨みが お肉にコーティングして
白いご飯に ピッタリです～
うにゃ！
今日は 小海老と 刻みパセリを使って
フライを作ってみたよ～
コレ 結構人気者です♪
ちょこっと パセリクリームソースを
かけちゃおうね～
青野菜ベーコンのパスタ♪
ペペロンチーノ風に 仕上げたよ～
今日は 白菜、小松菜、玉ねぎ、
ベーコンで作ります♪
チキンストックを 使っているので
コクがあって それでいて あっさりした
パスタです
マリネは 大根りんごジュレマリネ・・・
甘いリンゴと 香りのイイりんごジュレを たっぷり入れて
大根キュウリベースの 野菜と合わせます・・・
大根とリンゴの ビタミンCや カリウムに、
これで βカロチンも プラスされます・・・
こぐま特製ハーブドレッシングで 味付けします・・・
こぐまのマリネの中で 一番やさしい
味わいの マリネです・・・
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
今度は 元旦の午後です～
笠利から 今度は 宇検に行ったよ～
いつもの ミサゴのいる木を
チェックしてたら・・・
にゃ？！
にゃにか ペンギン
みたいなのが
いるにゃ～！！
ほんとペンギンみたい・・・
このシルエットは・・・
えっとえっと・・・？
にゃ！にゃ！にゃ！！
めずらしい～！！
ハヤブサにゃ～！！
うにゃ～
こんなに 遠いのに
気が付いてる～！！
眼だけ こっち向いてる～！！
ハヤブサは 滅多に撮れないので
感激～～～！！
あにゃ～
やっぱり バレた！！
こっち向いて 睨んでる～！！
めっちゃ キョロキョロしてる～
でも 遠いから
逃げないでいてくれた～
ヨカッタ～～～！！
元旦から ラッキーでした♪
さてと！！
9：30に なっちゃった～！！
追加発注も 終わったし～
あともう少し！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★豚肉オイスターソース焼き＆小海老のパセリまんじゅう
★季節野菜のペペロンチーノ★切干大根煮など
★本日のマリネ ★大根りんごジュレマリネ ★おススメの和惣菜 ★キンピラ
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
にゃ！にゃ！にゃ！！
作業しながら ログイン待ってたら
仕込みに集中し過ぎて blog書くの
途中から 忘れちゃってたよ～
なので仕込みは バッチリです～
でも 気持ちは パニックです～
写真編集終ってて
ヨカッタ～～～！！
昨日まで 本調子じゃ～なかったんで
仕込みに ずっと集中してたのにゃ～
今日くらいから やっと酸素の数値が
戻ったので 大丈夫です♪
よっしゃ！！
気合入れ直して！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 豚肉のオイスターソース炒めです～
やわらかな 豚しゃぶ肉を 玉ねぎ、シメジ、パプリカと
一緒に オイスターソースでサッと炒めました♪
前回より、ライトに仕上げて もっと食べやすく作れたよ～
オイスターソースの旨みが お肉にコーティングして
白いご飯に ピッタリです～
うにゃ！
今日は 小海老と 刻みパセリを使って
フライを作ってみたよ～
コレ 結構人気者です♪
ちょこっと パセリクリームソースを
かけちゃおうね～
青野菜ベーコンのパスタ♪
ペペロンチーノ風に 仕上げたよ～
今日は 白菜、小松菜、玉ねぎ、
ベーコンで作ります♪
チキンストックを 使っているので
コクがあって それでいて あっさりした
パスタです
マリネは 大根りんごジュレマリネ・・・
甘いリンゴと 香りのイイりんごジュレを たっぷり入れて
大根キュウリベースの 野菜と合わせます・・・
大根とリンゴの ビタミンCや カリウムに、
これで βカロチンも プラスされます・・・
こぐま特製ハーブドレッシングで 味付けします・・・
こぐまのマリネの中で 一番やさしい
味わいの マリネです・・・
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
今度は 元旦の午後です～
笠利から 今度は 宇検に行ったよ～
いつもの ミサゴのいる木を
チェックしてたら・・・
にゃ？！
にゃにか ペンギン
みたいなのが
いるにゃ～！！
ほんとペンギンみたい・・・
このシルエットは・・・
えっとえっと・・・？
にゃ！にゃ！にゃ！！
めずらしい～！！
ハヤブサにゃ～！！
うにゃ～
こんなに 遠いのに
気が付いてる～！！
眼だけ こっち向いてる～！！
ハヤブサは 滅多に撮れないので
感激～～～！！
あにゃ～
やっぱり バレた！！
こっち向いて 睨んでる～！！
めっちゃ キョロキョロしてる～
でも 遠いから
逃げないでいてくれた～
ヨカッタ～～～！！
元旦から ラッキーでした♪
さてと！！
9：30に なっちゃった～！！
追加発注も 終わったし～
あともう少し！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2025年01月08日
今日は白身魚フリッター彩ソース＆ミニきのこハンバーグにゃ～♪(・ω・)ノ
1月 8日 （水） 日替わり お弁当予定 ￥800
★白身魚フリッター彩ソース＆ミニきのこハンバーグ
★季節野菜のグラタン★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★大根ツナトマトマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
はにゃ～
あんまり寒いとは 感じないんだけど・・・
足だけ 冷え冷えです～
やっと 冬らしく なって来たにゃ～
作業してて丁度いいくらいなんだけど・・・
今日は サラダ類までもう 終わってて
洗濯物も 干したし～
あとは フリッターと、ミニハンバーグです～
コレが わりと 時間が
かかっちゃうのにゃ～
今日は足だけ寒いから 靴下2枚履きに
してみようかにゃ～
あんまり厚着しちゃうと
かえって夕方から
疲れちゃったり するから
ピンポイントに
対応してみよう～っと！！
よっしゃ！！
もうひとがんばり！！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 白身魚のフリッター 彩りソースです～♪
こぐまが aboutに 厚切りに カットして
スパイスを 利かせて 軽く フリッターにして
オーブン焼きに しました♪
今日のは 肉厚だよ～♪
クセのない 淡水魚の バサを使っています・・・
バサは クセがないので 魚臭さも ほとんど感じなくて
とっても食べやすくて お子ちゃまに おススメです・・・
サラダくらい パプリカや パセリや 玉ねぎが
入った タルタルソースを たっぷり かけちゃおうね～
サブメインは 季節野菜ベーコングラタン・・・
こぐまのグラタンは バターやマーガリンは
使っていないのにゃ～
なので 冷たくても 美味しいの～
今が旬の白菜と、シメジ、玉葱、ベーコン、
チキンストックを使って 、コクのある
クリーミィーな グラタンにしました♪
みんなに 気に入ってもらえると
いいにゃ～
今日は 豚ミンチと キノコを使った 和風ソースを
タップリかけたミニバーグ♪
やさしい 和風味で白ご飯に
合うように 作ったよ～
みんな気に入ってもらえるとイイにゃ～
マリネは 大根ツナトマトマリネ・・・
今回は ファーストトマトと ミニトマトを 使いました♪
めっちゃトマト、値上がりしてるし、
完熟したのが 見当たらないや～
でも トマトは たっぷり入ってます～
この大根ツナトマトマリネは トマトの味を
最大限に 生かしたマリネです♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや カリウムが たっぷりです・・・
体調が イマイチな人に イチオシの マリネです・・・
こぐま特製 ハーブドレッシングで 味付けします・・・
このマリネ液に 一番合うのが トマト！！
鮮やかな 赤が 元気を いっぱい くれますよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
元旦の朝・・・
朝焼けが終わって
明るくなって来たよ～
ミサゴが 空高く ホバリングしてたけど
戻って来ました～
水しぶきが キラキラ光って
キレイにゃ～！！
河口に隠れてた ヒドリガモが
人の気配で ビックリして
飛び立ったよ～
反対側の岩には にゃ！！
小鳥が 可愛く並んでる～！！
逆光なんだけど・・・
チドリ・・・っぽいにゃ～
可愛い～！！
沖の方に ヒドリガモの群れが
戻って来たよ～
多分、風が強くなって来たから
河口に 戻りたいはず！！
ちょこっと プカプカ浮いて
のんびりしてました♪
さてと！！
もう 8：30！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★白身魚フリッター彩ソース＆ミニきのこハンバーグ★季節野菜のグラタン★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★大根ツナトマトマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
はにゃ～
あんまり寒いとは 感じないんだけど・・・
足だけ 冷え冷えです～
やっと 冬らしく なって来たにゃ～
作業してて丁度いいくらいなんだけど・・・
今日は サラダ類までもう 終わってて
洗濯物も 干したし～
あとは フリッターと、ミニハンバーグです～
コレが わりと 時間が
かかっちゃうのにゃ～
今日は足だけ寒いから 靴下2枚履きに
してみようかにゃ～
あんまり厚着しちゃうと
かえって夕方から
疲れちゃったり するから
ピンポイントに
対応してみよう～っと！！
よっしゃ！！
もうひとがんばり！！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 白身魚のフリッター 彩りソースです～♪
こぐまが aboutに 厚切りに カットして
スパイスを 利かせて 軽く フリッターにして
オーブン焼きに しました♪
今日のは 肉厚だよ～♪
クセのない 淡水魚の バサを使っています・・・
バサは クセがないので 魚臭さも ほとんど感じなくて
とっても食べやすくて お子ちゃまに おススメです・・・
サラダくらい パプリカや パセリや 玉ねぎが
入った タルタルソースを たっぷり かけちゃおうね～
サブメインは 季節野菜ベーコングラタン・・・
こぐまのグラタンは バターやマーガリンは
使っていないのにゃ～
なので 冷たくても 美味しいの～
今が旬の白菜と、シメジ、玉葱、ベーコン、
チキンストックを使って 、コクのある
クリーミィーな グラタンにしました♪
みんなに 気に入ってもらえると
いいにゃ～
今日は 豚ミンチと キノコを使った 和風ソースを
タップリかけたミニバーグ♪
やさしい 和風味で白ご飯に
合うように 作ったよ～
みんな気に入ってもらえるとイイにゃ～
マリネは 大根ツナトマトマリネ・・・
今回は ファーストトマトと ミニトマトを 使いました♪
めっちゃトマト、値上がりしてるし、
完熟したのが 見当たらないや～
でも トマトは たっぷり入ってます～
この大根ツナトマトマリネは トマトの味を
最大限に 生かしたマリネです♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや カリウムが たっぷりです・・・
体調が イマイチな人に イチオシの マリネです・・・
こぐま特製 ハーブドレッシングで 味付けします・・・
このマリネ液に 一番合うのが トマト！！
鮮やかな 赤が 元気を いっぱい くれますよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
元旦の朝・・・
朝焼けが終わって
明るくなって来たよ～
ミサゴが 空高く ホバリングしてたけど
戻って来ました～
水しぶきが キラキラ光って
キレイにゃ～！！
河口に隠れてた ヒドリガモが
人の気配で ビックリして
飛び立ったよ～
反対側の岩には にゃ！！
小鳥が 可愛く並んでる～！！
逆光なんだけど・・・
チドリ・・・っぽいにゃ～
可愛い～！！
沖の方に ヒドリガモの群れが
戻って来たよ～
多分、風が強くなって来たから
河口に 戻りたいはず！！
ちょこっと プカプカ浮いて
のんびりしてました♪
さてと！！
もう 8：30！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2025年01月07日
今日はビックトンカツレモンクリーム付き＆お魚フレッシュ野菜のせにゃ～(・ω・)ノ
1月 7日 （木） 日替わり お弁当予定 ￥800
★ビックトンカツレモンクリーム付き＆お魚フレッシュ野菜のせ
★ラタトゥイユパスタ ★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★大根ツナトマトマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、
PM 5：30以降のお渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
はにゃ～
今年初めての仕込み・・・
何とか 進んでます～
明方から まだ暗いけど 気温が上がって来たよ～
夜中は 寒く感じたけど 体が動きやすくなって
ヨカッタです～
やっと ハンバーグが出来上がって
今、パスタソースの 材料カットが
終ったので これから煮込みながら
サラダ類のカットを 始めます・・・
それから お魚、トンカツと 進んで行きます～
その合間合間に お米研いだり
細かい作業も 同時進行です～
去年、お客さんから どんな風にして
この多い品目を 間に合わすのかって
聞かれたんだけど・・・
とにかく 面倒でも 時間のかかる過熱作業を
始めながら その間に 過熱ナシの作業を
4品目くらい同時進行で やってます～
一番難題なのが blog・・・
その合間の合間に 書いてます～
さらに インスタも あるので
すんご～く 頭がパニリます～
発注も 去年から 業者さんによって
方法が変わって うっかり忘れちゃったり・・・
頭のメモリーが
いっぱいいっぱいなのにゃ～
早く 覚えこまさなくちゃ～ね！！
ガンバ！ガンバな
こぐまバッケ（オバチャン）です～
よっしゃ！！
あともう少しにゃ～
今年も精一杯
がんばるにゃん！！
さてと！！
今日は 豚肩ロースを お肉屋さんに
用意してもらいました♪
この前 こぐまが 筋切りして下処理したら
すんご～く 大きくなっちゃったあのカツ！！
こぐま特製トンカツソースをかけて
チョコンと レモンクリームマヨネーズを
乗っけちゃいます～
コレ、定番にするか 迷ってたので
また 登場で～す！！
やわらかくて 美味しかったって
言ってもらえたので 作ります！！
ボリュームたっぷり 元気メニューだよ～
サブメインは ラタトゥイユパスタです・・・
今回は 今が旬の赤瓜、エノキ、香味野菜を
たっぷり 入れて 作っちゃいちゃいました♪
トマトベースの 旨みを いっぱい 染み込んで
クセのない カリウムたっぷりの島野菜の
赤瓜が ラタトゥイユのスープを
たっぷり染み込んでくれています・・・
食物繊維 いっぱいです・・・
いろんな野菜や ハーブも たっぷりです～
マイルドな 味わいを 楽しんでね～
今回は サバと フレッシュ野菜を
たっぷりのせて
ガーリックマヨクリームを かけちゃいます♪
生野菜のシャキシャキ感を楽しんでね♪
マリネは 大根ツナトマトマリネ・・・
今回は ファーストトマトを使いました♪
高かったけど、ちょこっと トマトの量を
増やしてみたよ～
この大根ツナトマトマリネは トマトの味を
最大限に 生かしたマリネです♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや カリウムが たっぷりです・・・
体調が イマイチな人に イチオシの マリネです・・・
こぐま特製 ハーブドレッシングで 味付けします・・・
このマリネ液に 一番合うのが トマト！！
鮮やかな 赤が 元気を いっぱい くれますよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
元旦は 初日の出を 載せたけど・・・
同時進行に 鳥も 追いかけました♪
今年は 徐々に 潮が満ちて来たので
結構 大変でした～
沖の方の岩に 何かいる！！と思ったら
にゃんと ミサゴ！！
らっきぃ～～～！！
かなり遠くて 暗いし、なかなか
ピントが 合わなかった～
気が付いたら・・・
あにゃ！！
飛んだ！！
朝陽が あんまりキレイで
よそ見しちゃうと
見失っちゃったり～
反対側の岩場に コサギが2羽
朝陽で 暖を取っていたよ～
遠くから 寒い思いして
飛んで来たんだもんね～
ふんわりとした 暖かさでも
嬉しいんだろうにゃ～
にゃ！！
ミサゴ、さっきの岩に
戻って来た！！
この岩を拠点に 漁をするみたいです♪
さてと！！
もう 6：15！！
急がなくちゃ～！！
ダッシュで仕込み
がんばるにゃん！！
じゃ～みんな～また後でね～
★ビックトンカツレモンクリーム付き＆お魚フレッシュ野菜のせ
★ラタトゥイユパスタ ★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★大根ツナトマトマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、
PM 5：30以降のお渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
はにゃ～
今年初めての仕込み・・・
何とか 進んでます～
明方から まだ暗いけど 気温が上がって来たよ～
夜中は 寒く感じたけど 体が動きやすくなって
ヨカッタです～
やっと ハンバーグが出来上がって
今、パスタソースの 材料カットが
終ったので これから煮込みながら
サラダ類のカットを 始めます・・・
それから お魚、トンカツと 進んで行きます～
その合間合間に お米研いだり
細かい作業も 同時進行です～
去年、お客さんから どんな風にして
この多い品目を 間に合わすのかって
聞かれたんだけど・・・
とにかく 面倒でも 時間のかかる過熱作業を
始めながら その間に 過熱ナシの作業を
4品目くらい同時進行で やってます～
一番難題なのが blog・・・
その合間の合間に 書いてます～
さらに インスタも あるので
すんご～く 頭がパニリます～
発注も 去年から 業者さんによって
方法が変わって うっかり忘れちゃったり・・・
頭のメモリーが
いっぱいいっぱいなのにゃ～
早く 覚えこまさなくちゃ～ね！！
ガンバ！ガンバな
こぐまバッケ（オバチャン）です～
よっしゃ！！
あともう少しにゃ～
今年も精一杯
がんばるにゃん！！
さてと！！
今日は 豚肩ロースを お肉屋さんに
用意してもらいました♪
この前 こぐまが 筋切りして下処理したら
すんご～く 大きくなっちゃったあのカツ！！
こぐま特製トンカツソースをかけて
チョコンと レモンクリームマヨネーズを
乗っけちゃいます～
コレ、定番にするか 迷ってたので
また 登場で～す！！
やわらかくて 美味しかったって
言ってもらえたので 作ります！！
ボリュームたっぷり 元気メニューだよ～
サブメインは ラタトゥイユパスタです・・・
今回は 今が旬の赤瓜、エノキ、香味野菜を
たっぷり 入れて 作っちゃいちゃいました♪
トマトベースの 旨みを いっぱい 染み込んで
クセのない カリウムたっぷりの島野菜の
赤瓜が ラタトゥイユのスープを
たっぷり染み込んでくれています・・・
食物繊維 いっぱいです・・・
いろんな野菜や ハーブも たっぷりです～
マイルドな 味わいを 楽しんでね～
今回は サバと フレッシュ野菜を
たっぷりのせて
ガーリックマヨクリームを かけちゃいます♪
生野菜のシャキシャキ感を楽しんでね♪
マリネは 大根ツナトマトマリネ・・・
今回は ファーストトマトを使いました♪
高かったけど、ちょこっと トマトの量を
増やしてみたよ～
この大根ツナトマトマリネは トマトの味を
最大限に 生かしたマリネです♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや カリウムが たっぷりです・・・
体調が イマイチな人に イチオシの マリネです・・・
こぐま特製 ハーブドレッシングで 味付けします・・・
このマリネ液に 一番合うのが トマト！！
鮮やかな 赤が 元気を いっぱい くれますよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
元旦は 初日の出を 載せたけど・・・
同時進行に 鳥も 追いかけました♪
今年は 徐々に 潮が満ちて来たので
結構 大変でした～
沖の方の岩に 何かいる！！と思ったら
にゃんと ミサゴ！！
らっきぃ～～～！！
かなり遠くて 暗いし、なかなか
ピントが 合わなかった～
気が付いたら・・・
あにゃ！！
飛んだ！！
朝陽が あんまりキレイで
よそ見しちゃうと
見失っちゃったり～
反対側の岩場に コサギが2羽
朝陽で 暖を取っていたよ～
遠くから 寒い思いして
飛んで来たんだもんね～
ふんわりとした 暖かさでも
嬉しいんだろうにゃ～
にゃ！！
ミサゴ、さっきの岩に
戻って来た！！
この岩を拠点に 漁をするみたいです♪
さてと！！
もう 6：15！！
急がなくちゃ～！！
ダッシュで仕込み
がんばるにゃん！！
じゃ～みんな～また後でね～
2025年01月02日
あけましておめでとうございます(・∀・)♪
あけまして
おめでとうごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
何とか毎年恒例の初日の出
撮りに 行って来たよ～
時間を全く気にしないで 好きなだけ
撮れるのって 買い出しや諸事情がない
元旦しかないので、行って来ました～
去年は 初日の出から 帰ってすぐに
具合が悪くなっちゃって ダウンしちゃってたから
今年はかなりビビって 行ったけど・・・
バッテリーの充電コンセントの不調で
一旦お店に戻った時に 休憩したら
今年は大丈夫だったので
お昼過ぎからも 撮りに行けました～
めったに 撮れない鳥さんにも
会えたので また小出しで blogで
UPして行きますね～
元旦は・・・
5：30くらいから
運転して 大瀬海岸へ・・・
着いた時は 真っ暗で・・・
でも とにかく 海岸へ・・・
気温が高いから 海岸特有の
子虫がいたんだけど・・・
風が出て来たら いなくなったよ～
なんで 真っ暗な海岸に
急ぐかというと・・・
去年わかったんだけど
静かに 真っ暗で・・・
待っていると 渡って来る
カモ？の群れの羽音が
空から降って来るのが
聞けること！！
去年は 暗いから 判別はつかないんだけど
わりと大きなカモ達の 羽音が空から聞こえて・・・
ほんの少しの 明るさで 鳥のシルエットだけ
わかるのにゃ～
それが まるで
飛行機というか・・・
空気を切るような
不思議な 音だったのにゃ～
これには・・・
涙が溢れちゃうくらいの
感動～～～！！
それを 楽しみに
真っ暗な海岸に
急ぎました！！
こぐまが 一番に着いたんだけど・・・
直ぐに 来た後からの人たちは
みんな車の中で 待っていて
「何で～？」って 思ったみたいだけど・・・
この鳥たちの 羽音は 音のない
真っ暗闇にしか 聞こえないの～
今回は 去年より少し小さい鳥たちで
羽音が ちょうどアニメの 雪の結晶の
時に 出すような効果音みたいな
キラキラした音！！
最初、去年の音と全く違って
羽音って わからなかったけど
大瀬海岸に 降り立つ時に
2周くらい 旋回する・・・
眼で追うと その旋回してる時の
動きの音と ピッタリだったので
今回の羽音は キラキラとも細かい
雪の結晶のような 音だったみたいでした
ほんの少し 明るくなって
人が集まりだしたら
もうそんな 繊細な音は
消え去ってしまうのも
不思議なのにゃ～
ホント・・・
自然だけの 音って・・・
何というか 神がかりなような
音みたい・・・
風が雲を どんどん流してくれて・・・
明るくなって来たら
沖の方のいつもの岩に
ウが 羽を広げだしてたよ～・・・
コレが 一番初めの おひさま・・・
分厚い雲の隙間から
顔を出したよ～・・・
今年も 来れた～・・・
ほんわか 光がほっぺを
少しだけ 温めてくれました・・・
だんだん光のチカラが
強まって・・・
みんなの歓声が
聞こえて来たよ～・・・
空も くっきり映りこんで・・・
キレイにゃ～！！
全体に撮ったのを 見ると・・・
こんな風景・・・
がんばって来て
ヨカッタ～～～！！
2025年・・・
今年も よろしく
お願いします！！
おめでとうごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
何とか毎年恒例の初日の出
撮りに 行って来たよ～
時間を全く気にしないで 好きなだけ
撮れるのって 買い出しや諸事情がない
元旦しかないので、行って来ました～
去年は 初日の出から 帰ってすぐに
具合が悪くなっちゃって ダウンしちゃってたから
今年はかなりビビって 行ったけど・・・
バッテリーの充電コンセントの不調で
一旦お店に戻った時に 休憩したら
今年は大丈夫だったので
お昼過ぎからも 撮りに行けました～
めったに 撮れない鳥さんにも
会えたので また小出しで blogで
UPして行きますね～
元旦は・・・
5：30くらいから
運転して 大瀬海岸へ・・・
着いた時は 真っ暗で・・・
でも とにかく 海岸へ・・・
気温が高いから 海岸特有の
子虫がいたんだけど・・・
風が出て来たら いなくなったよ～
なんで 真っ暗な海岸に
急ぐかというと・・・
去年わかったんだけど
静かに 真っ暗で・・・
待っていると 渡って来る
カモ？の群れの羽音が
空から降って来るのが
聞けること！！
去年は 暗いから 判別はつかないんだけど
わりと大きなカモ達の 羽音が空から聞こえて・・・
ほんの少しの 明るさで 鳥のシルエットだけ
わかるのにゃ～
それが まるで
飛行機というか・・・
空気を切るような
不思議な 音だったのにゃ～
これには・・・
涙が溢れちゃうくらいの
感動～～～！！
それを 楽しみに
真っ暗な海岸に
急ぎました！！
こぐまが 一番に着いたんだけど・・・
直ぐに 来た後からの人たちは
みんな車の中で 待っていて
「何で～？」って 思ったみたいだけど・・・
この鳥たちの 羽音は 音のない
真っ暗闇にしか 聞こえないの～
今回は 去年より少し小さい鳥たちで
羽音が ちょうどアニメの 雪の結晶の
時に 出すような効果音みたいな
キラキラした音！！
最初、去年の音と全く違って
羽音って わからなかったけど
大瀬海岸に 降り立つ時に
2周くらい 旋回する・・・
眼で追うと その旋回してる時の
動きの音と ピッタリだったので
今回の羽音は キラキラとも細かい
雪の結晶のような 音だったみたいでした
ほんの少し 明るくなって
人が集まりだしたら
もうそんな 繊細な音は
消え去ってしまうのも
不思議なのにゃ～
ホント・・・
自然だけの 音って・・・
何というか 神がかりなような
音みたい・・・
風が雲を どんどん流してくれて・・・
明るくなって来たら
沖の方のいつもの岩に
ウが 羽を広げだしてたよ～・・・
コレが 一番初めの おひさま・・・
分厚い雲の隙間から
顔を出したよ～・・・
今年も 来れた～・・・
ほんわか 光がほっぺを
少しだけ 温めてくれました・・・
だんだん光のチカラが
強まって・・・
みんなの歓声が
聞こえて来たよ～・・・
空も くっきり映りこんで・・・
キレイにゃ～！！
全体に撮ったのを 見ると・・・
こんな風景・・・
がんばって来て
ヨカッタ～～～！！
2025年・・・
今年も よろしく
お願いします！！
2024年12月28日
今日は スタミナつけてね！ぷるっぷるのナンコツだよ～！(・ω・)ノ
12月 28日 （土） 日替わり お弁当予定 ￥800
★豚ナンコツ煮 ★おでん風煮込み ★気まぐれナムル ★筍キンピラなど
★本日のマリネ ★グレープフルーツジュレマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
本日は 営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
にゃ！にゃ！にゃ！！
今朝は 困った～！！
夜中の 0：30過ぎに
電話がかかって来て
爆睡して仕事してた夢見てた
もんで 電話出ちゃったら・・・
ペロッペロハ～に
酔っぱらってる
男性が出て・・・
「こ、こぐまですか～・・・？
こぐまは 屋仁川ですか～？」
って 何度かの繰り返し・・・
「夜中は やってません！！
」
って言ったら・・・
「知らなかったんで
すみません・・・」
って言いながら・・・
もにゃもにゃ喋ってた！！
そしたらね～
にゃんと！！
同じ番号で 4：00過ぎにも
かかって来た！！
むきぃーーー！！
頭に来た！！
もう出なかったけど・・・
眠りが 浅くて
1時間寝坊しちゃったよ～
でも 大丈夫！！
やっと追いついたよ～
よっしゃ！！
あともう一息！！
今年は 今日がラスト！！
精一杯 がんばるにゃん！！
あ！！そうだ！！
掃除してて さっき見つけたんだけど
クリーニングの引換の券を
昨日、お店に 落としている方がいます・・・
電話番号とか 書いていないんですが
お名前は 伏せておきます・・・（Yさん）
ホワイト急便さんの券で いっぱい
連なった券です・・・
お困りと思うので 引取りに来て下さいね～
さてと！！今日は がんばって 12ｋｇ煮込んだよ～
こぐまにとっては 重さも手伝って
かなりＭａｘな 分量です～
プルップルに 美味しく 煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を しっかりしてるので
とっても あっさりと 食べられるのにゃ～♪
やわらか～く ぷるっぷるに 煮てあるので お年寄りや
お子ちゃまでも 安心して 食べられるよ～♪
ちびっ子が パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは めっちゃ うれしいよ～
季節の変わり目で 疲れきってる体に
ビタミンＢ群の 塊の ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが 元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に 一週間の
体の ご褒美に いかがですか・・・？
今日は おでん風煮物
大根、こんにゃく、人参、厚揚げ、
竹輪を おでん風に あっさりと
煮物に してみました♬
こってりしたナンコツにも ピッタリな
煮物です・・・♪
お子ちゃまや お年寄りにも 食べやすいよ～
枝豆で 飾っちゃおうね～
マリネは グレープフルーツジュレマリネ・・・♪
今回は ピンクのグレープフルーツを 使いました♪
フレッシュな グレープフルーツと 香りのイイ
レモンジュレを いっぱい入れます・・・
大根キュウリベースの野菜と 合わせて こぐま特製
ハーブドレッシングで味付けします
爽やかな 味わいの マリネです・・・
よろしかったら 買いに来てね～
尚、お弁当は 電話予約が 優先となります・・・
すべて手作りなので 数に限りがあります・・・
大変ご迷惑を おかけしますが
宜しく お願いします・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.09・・・
須野ダムの帰り道の
農道の風景・・・
雨雲が切れて ハッと するほど
キレイな時があるのにゃ～！！
数秒で 明るくなった～！！
キレイにゃ～！！
それじゃ～
ココはどうだろう～・・・？
って言ってみたら やっぱり！！
ほんの数分だったけど
間に合った～！！
らっきぃ～～～！！
さてと！！
もう 9：30 ！！
急がないと～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★豚ナンコツ煮 ★おでん風煮込み ★気まぐれナムル ★筍キンピラなど
★本日のマリネ ★グレープフルーツジュレマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
本日は 営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
にゃ！にゃ！にゃ！！
今朝は 困った～！！
夜中の 0：30過ぎに
電話がかかって来て
爆睡して仕事してた夢見てた
もんで 電話出ちゃったら・・・
ペロッペロハ～に
酔っぱらってる
男性が出て・・・
「こ、こぐまですか～・・・？
こぐまは 屋仁川ですか～？」
って 何度かの繰り返し・・・
「夜中は やってません！！
」って言ったら・・・
「知らなかったんで
すみません・・・」
って言いながら・・・
もにゃもにゃ喋ってた！！
そしたらね～
にゃんと！！
同じ番号で 4：00過ぎにも
かかって来た！！
むきぃーーー！！
頭に来た！！
もう出なかったけど・・・
眠りが 浅くて
1時間寝坊しちゃったよ～
でも 大丈夫！！
やっと追いついたよ～
よっしゃ！！
あともう一息！！
今年は 今日がラスト！！
精一杯 がんばるにゃん！！
あ！！そうだ！！
掃除してて さっき見つけたんだけど
クリーニングの引換の券を
昨日、お店に 落としている方がいます・・・
電話番号とか 書いていないんですが
お名前は 伏せておきます・・・（Yさん）
ホワイト急便さんの券で いっぱい
連なった券です・・・
お困りと思うので 引取りに来て下さいね～
さてと！！今日は がんばって 12ｋｇ煮込んだよ～
こぐまにとっては 重さも手伝って
かなりＭａｘな 分量です～
プルップルに 美味しく 煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を しっかりしてるので
とっても あっさりと 食べられるのにゃ～♪
やわらか～く ぷるっぷるに 煮てあるので お年寄りや
お子ちゃまでも 安心して 食べられるよ～♪
ちびっ子が パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは めっちゃ うれしいよ～
季節の変わり目で 疲れきってる体に
ビタミンＢ群の 塊の ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが 元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に 一週間の
体の ご褒美に いかがですか・・・？
今日は おでん風煮物
大根、こんにゃく、人参、厚揚げ、
竹輪を おでん風に あっさりと
煮物に してみました♬
こってりしたナンコツにも ピッタリな
煮物です・・・♪
お子ちゃまや お年寄りにも 食べやすいよ～
枝豆で 飾っちゃおうね～
マリネは グレープフルーツジュレマリネ・・・♪
今回は ピンクのグレープフルーツを 使いました♪
フレッシュな グレープフルーツと 香りのイイ
レモンジュレを いっぱい入れます・・・
大根キュウリベースの野菜と 合わせて こぐま特製
ハーブドレッシングで味付けします
爽やかな 味わいの マリネです・・・
よろしかったら 買いに来てね～
尚、お弁当は 電話予約が 優先となります・・・
すべて手作りなので 数に限りがあります・・・
大変ご迷惑を おかけしますが
宜しく お願いします・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.09・・・
須野ダムの帰り道の
農道の風景・・・
雨雲が切れて ハッと するほど
キレイな時があるのにゃ～！！
数秒で 明るくなった～！！
キレイにゃ～！！
それじゃ～
ココはどうだろう～・・・？
って言ってみたら やっぱり！！
ほんの数分だったけど
間に合った～！！
らっきぃ～～～！！
さてと！！
もう 9：30 ！！
急がないと～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2024年12月27日
今日はチキンのレモン南蛮、ミニ生春巻き付きにゃ～(・ω・)ノ
12月 27日 （金） 日替わり お弁当予定 ￥800
★チキンのレモン南蛮& ひとくち生春巻き
★キノコたっぷりグラタン★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★ナスかぼちゃマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 19：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
本日は AM 11：00～PM 19：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
今朝は コンロが 大渋滞しそうなので
昨日夕方から 合間合間に
仕込みが出来そうだったから
チョットずつ チョットずつ
仕込んでたから・・・
ほんの少し気分的に
リラックスして やっています～
毎回そんなだと イイんだけど・・・
営業時間に 無理に進めちゃうと・・・
仕上がりが・・・
あにゃ～・・・
になっちゃったり するんで、
今回は ラッキーでした
レモン南蛮がイイ！！
って言う お客さんから お問い合わせが
数件あったので 今回は レモン南蛮♪
他の仕込みも 立て込んでて
ちょこっと 道のりが 長くなるけど
がんばって 仕込みます～
よっしゃ！！
今日も精一杯
がんばるにゃん！！
今日は チキンのレモン南蛮で～す♪
鶏もも肉を 成形して スパイスを利かせて
南蛮生地を つけて 軽く 揚げて オーブン焼きにします・・・
こぐま特製 レモン醤油餡と マイルドで 甘酸っぱい
レモンマヨネーズを たっぷりかけようね～
ボリュームがあって こぐまのチキン料理の中で
一番の人気者です・・・
季節の変わり目や コロナで
疲れが溜まってきたと思うから、
コレ食べて 元気だしてね～
今回は 季節野菜のひとくち生春巻きです～
小エビや季節の野菜を ひとくち分 ちょこっと乗せました♪
ソースは 辛子マヨネーズです～
サブメインは キノコたっぷりグラタン
たっぷりの キノコをクリーミィに
バターやマーガリンナシで ライトに作ったよ～
きのこのやさしい旨味が感じられる グラタンで～す
マリネは ナスかぼちゃマリネ・・・
茄子、イイのが入ったよ～
味しみしみの プリプリな マリネに なったよ～
生姜も 徳之島産の 大きなイイ生姜が 入ったので
マリネ液も マイルドで 美味しいよ～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
キンクロハジロが 派手に
水浴びを 始めたよ～♪
左右の 肩羽を濡らすように 傾けて・・・
2024.12.9・・・須野ダム
あんまり激しいから
周りにいた 他のカモたちが
迷惑そうに 離れて行った～
ホントこの子は 念入りに
激しいにゃ～！！
にゃ！！
潜った～！！
肩まで 浸かるんかい？！
背中まで しっかり 浴びて～！！
今度は 胸のあたりまで
潜って～♪
羽ばたいて ゴミを 丁寧に
落とします～
にゃ！！
カッコイイ～～～！！
さてと！！
もう 8：15 だし、
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★チキンのレモン南蛮& ひとくち生春巻き
★キノコたっぷりグラタン★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★ナスかぼちゃマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 19：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
本日は AM 11：00～PM 19：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
今朝は コンロが 大渋滞しそうなので
昨日夕方から 合間合間に
仕込みが出来そうだったから
チョットずつ チョットずつ
仕込んでたから・・・
ほんの少し気分的に
リラックスして やっています～
毎回そんなだと イイんだけど・・・
営業時間に 無理に進めちゃうと・・・
仕上がりが・・・
あにゃ～・・・
になっちゃったり するんで、
今回は ラッキーでした
レモン南蛮がイイ！！
って言う お客さんから お問い合わせが
数件あったので 今回は レモン南蛮♪
他の仕込みも 立て込んでて
ちょこっと 道のりが 長くなるけど
がんばって 仕込みます～
よっしゃ！！
今日も精一杯
がんばるにゃん！！
今日は チキンのレモン南蛮で～す♪
鶏もも肉を 成形して スパイスを利かせて
南蛮生地を つけて 軽く 揚げて オーブン焼きにします・・・
こぐま特製 レモン醤油餡と マイルドで 甘酸っぱい
レモンマヨネーズを たっぷりかけようね～
ボリュームがあって こぐまのチキン料理の中で
一番の人気者です・・・
季節の変わり目や コロナで
疲れが溜まってきたと思うから、
コレ食べて 元気だしてね～
今回は 季節野菜のひとくち生春巻きです～
小エビや季節の野菜を ひとくち分 ちょこっと乗せました♪
ソースは 辛子マヨネーズです～
サブメインは キノコたっぷりグラタン
たっぷりの キノコをクリーミィに
バターやマーガリンナシで ライトに作ったよ～
きのこのやさしい旨味が感じられる グラタンで～す
マリネは ナスかぼちゃマリネ・・・
茄子、イイのが入ったよ～
味しみしみの プリプリな マリネに なったよ～
生姜も 徳之島産の 大きなイイ生姜が 入ったので
マリネ液も マイルドで 美味しいよ～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
キンクロハジロが 派手に
水浴びを 始めたよ～♪
左右の 肩羽を濡らすように 傾けて・・・
2024.12.9・・・須野ダム
あんまり激しいから
周りにいた 他のカモたちが
迷惑そうに 離れて行った～
ホントこの子は 念入りに
激しいにゃ～！！
にゃ！！
潜った～！！
肩まで 浸かるんかい？！
背中まで しっかり 浴びて～！！
今度は 胸のあたりまで
潜って～♪
羽ばたいて ゴミを 丁寧に
落とします～
にゃ！！
カッコイイ～～～！！
さてと！！
もう 8：15 だし、
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2024年12月26日
今日は豚肉のオイスターソース炒め、小海老饅頭にゃ～♪
12月 26日 （木） 日替わり お弁当予定 ￥800
★豚肉オイスターソース焼き＆小海老のパセリまんじゅう
★季節野菜のペペロンチーノ★キンピラなど
★本日のマリネ ★大根りんごジュレマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
はにゃ～
やっと サラダ類が終わって
これから 揚げ作業と お肉です～
起きた時は 3：00くらいは
雨は降ってなかったけど
今 8：00は 降ってるにゃ～
今朝は 比較的暖かくて
作業がしやすくて 助かってます～
これから ダッシュで コレ書いて
作業に 戻ります～
よっしゃ！！
気合入れ直して！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 豚肉のオイスターソース炒めです～
やわらかな 豚しゃぶ肉を 玉ねぎ、シメジ、パプリカと
一緒に オイスターソースでサッと炒めました♪
前回より、ライトに仕上げて もっと食べやすく作れたよ～
オイスターソースの旨みが お肉にコーティングして
白いご飯に ピッタリです～
うにゃ！
今日は 小海老と 刻みパセリを使って
フライを作ってみたよ～
コレ 結構人気者です♪
ちょこっと パセリクリームソースを
かけちゃおうね～
青野菜ベーコンのパスタ♪
ペペロンチーノ風に 仕上げたよ～
今日は 白菜、小松菜、玉ねぎ、
ベーコンで作ります♪
チキンストックを 使っているので
コクがあって それでいて あっさりした
パスタです
マリネは 大根りんごジュレマリネ・・・
甘いリンゴと 香りのイイりんごジュレを たっぷり入れて
大根キュウリベースの 野菜と合わせます・・・
大根とリンゴの ビタミンCや カリウムに、
これで βカロチンも プラスされます・・・
こぐま特製ハーブドレッシングで 味付けします・・・
こぐまのマリネの中で 一番やさしい
味わいの マリネです・・・
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.09・・・
須野ダムで 水鳥を見ていると
楽しいのにゃ～
羽繕いし出すと
背泳ぎの格好になって
プカプカ浮いて クルクル
回ってたりします～
とにかく 渡って来た時の 今までの
羽の汚れを 心置きなく
お手入れしています～♪
初めて 見た時は
ビックリしたよ～！！
なんじゃ～？
その恰好は！？
って笑っちゃった～♪
羽の付け根の奥が
どうしても 痒いみたい！！
最後は 羽ばたいて ゴミを
落とすみたい～
思いっきり 羽ばたきます！！
うにゃ！！
あっちの カンムリカイツブリも
羽ばたいたよ～
見ていて 飽きないにゃ～
さてと！！
8：30に なっちゃった～！！
追加発注も 終わったし～
あともう少し！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★豚肉オイスターソース焼き＆小海老のパセリまんじゅう
★季節野菜のペペロンチーノ★キンピラなど
★本日のマリネ ★大根りんごジュレマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
はにゃ～
やっと サラダ類が終わって
これから 揚げ作業と お肉です～
起きた時は 3：00くらいは
雨は降ってなかったけど
今 8：00は 降ってるにゃ～
今朝は 比較的暖かくて
作業がしやすくて 助かってます～
これから ダッシュで コレ書いて
作業に 戻ります～
よっしゃ！！
気合入れ直して！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 豚肉のオイスターソース炒めです～
やわらかな 豚しゃぶ肉を 玉ねぎ、シメジ、パプリカと
一緒に オイスターソースでサッと炒めました♪
前回より、ライトに仕上げて もっと食べやすく作れたよ～
オイスターソースの旨みが お肉にコーティングして
白いご飯に ピッタリです～
うにゃ！
今日は 小海老と 刻みパセリを使って
フライを作ってみたよ～
コレ 結構人気者です♪
ちょこっと パセリクリームソースを
かけちゃおうね～
青野菜ベーコンのパスタ♪
ペペロンチーノ風に 仕上げたよ～
今日は 白菜、小松菜、玉ねぎ、
ベーコンで作ります♪
チキンストックを 使っているので
コクがあって それでいて あっさりした
パスタです
マリネは 大根りんごジュレマリネ・・・
甘いリンゴと 香りのイイりんごジュレを たっぷり入れて
大根キュウリベースの 野菜と合わせます・・・
大根とリンゴの ビタミンCや カリウムに、
これで βカロチンも プラスされます・・・
こぐま特製ハーブドレッシングで 味付けします・・・
こぐまのマリネの中で 一番やさしい
味わいの マリネです・・・
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.09・・・
須野ダムで 水鳥を見ていると
楽しいのにゃ～
羽繕いし出すと
背泳ぎの格好になって
プカプカ浮いて クルクル
回ってたりします～
とにかく 渡って来た時の 今までの
羽の汚れを 心置きなく
お手入れしています～♪
初めて 見た時は
ビックリしたよ～！！
なんじゃ～？
その恰好は！？
って笑っちゃった～♪
羽の付け根の奥が
どうしても 痒いみたい！！
最後は 羽ばたいて ゴミを
落とすみたい～
思いっきり 羽ばたきます！！
うにゃ！！
あっちの カンムリカイツブリも
羽ばたいたよ～
見ていて 飽きないにゃ～
さてと！！
8：30に なっちゃった～！！
追加発注も 終わったし～
あともう少し！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2024年12月25日
今日はキエフカツ＆ サバの照り焼きにゃ～(・ω・)ノ
12月 25日 （木） 日替わり お弁当予定 ￥800
★キエフカツ＆サバの照り焼き ★季節野菜のグラタン
★気まぐれナムル ★筍キンピラなど
★気まぐれサラダ ★大根ツナトマトマリネ★気まぐれおかず ★キンピラ
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
はにゃ～
明方の方が 寒いにゃ～
夜中に 写真編集してた時より
今の方が 寒いや～
風向きかもにゃ～
昨日、子供の頃の屋台の話を
何気に書いたら、
また いろいろ思い出して来た！！
また機会があったら 昔話でも
しようかにゃ～
こぐまの話は 昭和な話・・・
ちょうど 3丁目の夕陽より
少し後ぐらいの話です・・・
それと 今回クリスマスっぽいメニューが
出来なくて すみません・・・
発注、先週慌て過ぎて 間違えちゃった～
今年の夏、入院してから にゃんとなく
ペースがまだ 戻ってないや～
これから めげずに
お魚と 巻き巻き作業です～
よっしゃ！！
もう 5：00！！
じゃんじゃん仕込むよ～
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
なので 今日は 久しぶりの キエフカツです♪
鶏の胸肉に ベーコンと チーズを
挟み込みます・・・
本当は バターを 挟み込むのが 正式だけど、
東京に いた時の お店が めっちゃ
美味しく 作っていたのにゃ～
チーズの方が 冷めても 美味しく、日本人向き♪
ベーコンの脂と風味が むね肉に しみこんで
とっても シットリします・・・
こぐま特製 オーロラソースを たっぷりかけて
召し上がれ～～～♪
それと、今回は サバの切り身を
山椒風味の照焼にしたよ～
地魚がないので サバでやってみたら
美味しいかったので 今回はサバにします・・・
サブメインは 季節野菜ベーコングラタン・・・
今が旬の白菜と、ブロッコリー、シメジ、玉葱、ベーコン、
チキンストックを使って 、コクのある
クリーミィーな グラタンにしました♪
みんなに 気に入ってもらえると
いいにゃ～
マリネは 大根ツナトマトマリネ・・・
今回は ファーストトマトと ミニトマトを 使いました♪
めっちゃトマト、値上がりしてて
全然 完熟したのを探すのが 大変でした
チョットだけ 足りない分、ミニトマトを
ミックスしたよ～
この大根ツナトマトマリネは トマトの味を
最大限に 生かしたマリネです♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや カリウムが たっぷりです・・・
体調が イマイチな人に イチオシの マリネです・・・
こぐま特製 ハーブドレッシングで 味付けします・・・
このマリネ液に 一番合うのが トマト！！
鮮やかな 赤が 元気を いっぱい くれますよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.09・・・
笠利の須野ダム・・・
今年は 毎年来てる渡り鳥の数が
半分くらいしか 来てないにゃ～
遅れていつ来るかいつ来るかと
思ってるけど・・・
ルートが 変っちゃったのかも～
ヒドリガモと キンクロハジロ・・・
この子たちが いつものメンバー
にゃ！？
この子は違う～！！
初めて見るにゃ～
カイツブリっぽい！！
調べたら カンムリカイツブリの
幼鳥みたい！！
群れと はぐれちゃったのかも～
と！ビックリしてたら キンクロハジロが
いきなり 羽ばたいて またビックリ！！
このカンムリカイツブリ・・・
他の子たちの群れの中でも
へっちゃら～♪
よく見たら 2羽いた～！！
ヨカッタ～
これなら 寂しくないね～！！
さてと！！
書き終わったから
仕込みに集中出来るよ～♪
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★キエフカツ＆サバの照り焼き ★季節野菜のグラタン
★気まぐれナムル ★筍キンピラなど
★気まぐれサラダ ★大根ツナトマトマリネ★気まぐれおかず ★キンピラ
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
はにゃ～
明方の方が 寒いにゃ～
夜中に 写真編集してた時より
今の方が 寒いや～
風向きかもにゃ～
昨日、子供の頃の屋台の話を
何気に書いたら、
また いろいろ思い出して来た！！
また機会があったら 昔話でも
しようかにゃ～
こぐまの話は 昭和な話・・・
ちょうど 3丁目の夕陽より
少し後ぐらいの話です・・・
それと 今回クリスマスっぽいメニューが
出来なくて すみません・・・
発注、先週慌て過ぎて 間違えちゃった～
今年の夏、入院してから にゃんとなく
ペースがまだ 戻ってないや～
これから めげずに
お魚と 巻き巻き作業です～
よっしゃ！！
もう 5：00！！
じゃんじゃん仕込むよ～
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
なので 今日は 久しぶりの キエフカツです♪
鶏の胸肉に ベーコンと チーズを
挟み込みます・・・
本当は バターを 挟み込むのが 正式だけど、
東京に いた時の お店が めっちゃ
美味しく 作っていたのにゃ～
チーズの方が 冷めても 美味しく、日本人向き♪
ベーコンの脂と風味が むね肉に しみこんで
とっても シットリします・・・
こぐま特製 オーロラソースを たっぷりかけて
召し上がれ～～～♪
それと、今回は サバの切り身を
山椒風味の照焼にしたよ～
地魚がないので サバでやってみたら
美味しいかったので 今回はサバにします・・・
サブメインは 季節野菜ベーコングラタン・・・
今が旬の白菜と、ブロッコリー、シメジ、玉葱、ベーコン、
チキンストックを使って 、コクのある
クリーミィーな グラタンにしました♪
みんなに 気に入ってもらえると
いいにゃ～
マリネは 大根ツナトマトマリネ・・・
今回は ファーストトマトと ミニトマトを 使いました♪
めっちゃトマト、値上がりしてて
全然 完熟したのを探すのが 大変でした
チョットだけ 足りない分、ミニトマトを
ミックスしたよ～
この大根ツナトマトマリネは トマトの味を
最大限に 生かしたマリネです♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや カリウムが たっぷりです・・・
体調が イマイチな人に イチオシの マリネです・・・
こぐま特製 ハーブドレッシングで 味付けします・・・
このマリネ液に 一番合うのが トマト！！
鮮やかな 赤が 元気を いっぱい くれますよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.09・・・
笠利の須野ダム・・・
今年は 毎年来てる渡り鳥の数が
半分くらいしか 来てないにゃ～
遅れていつ来るかいつ来るかと
思ってるけど・・・
ルートが 変っちゃったのかも～
ヒドリガモと キンクロハジロ・・・
この子たちが いつものメンバー
にゃ！？
この子は違う～！！
初めて見るにゃ～
カイツブリっぽい！！
調べたら カンムリカイツブリの
幼鳥みたい！！
群れと はぐれちゃったのかも～
と！ビックリしてたら キンクロハジロが
いきなり 羽ばたいて またビックリ！！
このカンムリカイツブリ・・・
他の子たちの群れの中でも
へっちゃら～♪
よく見たら 2羽いた～！！
ヨカッタ～
これなら 寂しくないね～！！
さてと！！
書き終わったから
仕込みに集中出来るよ～♪
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2024年12月24日
今日は白身魚フリッター＆豚肉のやわらか生姜焼きにゃ～(・ω・)ノ
12月 24日 （木） 日替わり お弁当予定 ￥800
★白身魚フリッター＆豚肉の生姜焼き
★ラタトゥイユパスタ★切干大根煮など
★本日のマリネ ★さつま芋マリネ ★おススメの和惣菜 ★キンピラ
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
昨日眠る前に 食べ物blog書いたら
今日の分の blogも 全部書いた
気分になっちゃってて、
今仕込みの合間に思い出して
焦りまくっている こぐまです～
チョット この定休日の間は
めちゃ大変だったので、
頭のメモリーが いっぱいいっぱい
になっちゃったみたい・・・
年末なので 発注も 違うし・・・
間違っていないか 何回も 見直してるけど・・・
ひとりだと 思いこんじゃってると
なかなか気が付かない時もあるんで
気が抜けないのにゃ～
昨日も 欠品があったりで
いつもなら 当たり前に
入荷しているものも
入っていなかったりで 毎日が
台風前後のような カンジです～
でも 何とか 仕込みも 進んで来たよ～
でも ちょこっと 急がなくちゃ～！！
よっしゃ！！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 豚肉の生姜焼き！！
ミキサーで 生姜ソース作って
玉ねぎと 豚肉を サッと炒めたら
ジャ～～～！！っと タレを絡めます～
今、生姜が旬なので 風邪も流行ってるし
たまには イイかにゃ～・・・？
って思って・・・♪
お肉は 食べやすい やわらかい
豚しゃぶ肉にしました♪
白いご飯に ピッタリです～
うにゃ！
今日は 白身魚フリッターにしました♪
昨日休むつもりじゃ～なかったから
頼んじゃってたの～
ちょこっと 大ぶりにカットして
プリップリに 揚げて タルタルソースを
たっぷりかけようね～
サブメインは ラタトゥイユパスタです・・・
今回は 大根、エノキ、香味野菜を
たっぷり 入れて 作っちゃいちゃいました♪
トマトベースの 旨みを いっぱい 染み込んで
クセのない カリウムたっぷりの島野菜の
大根が ラタトゥイユのスープを
たっぷり染み込んでくれています・・・
食物繊維 いっぱいです・・・
夏の疲れた体に やさしいです・・・
いろんな野菜や ハーブも たっぷりです～
マイルドな 味わいを 楽しんでね～
マリネは さつま芋たっぷりマリネ・・・
今回は 新芋の 紅はるかが入ったので
低温で ゆっくり 加熱しました♪
シットリとした さつま芋の 美味しさを
たっぷり楽しめるマリネです♪
味付けは 胡麻レモン味です♪
食物繊維と ビタミンC たっぷりの マリネです・・・
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
今日は 時間がないから・・・
秋名からの帰りに
大熊線から見た
夕暮れの風景・・・
2024.12.02・・・
名瀬の町って・・・
キレイだよね～
何気ない ススキの風景で
ドキドキしちゃいます～
さてと！！
もうすぐ 7：00！！
コレで 作業に集中出来るにゃ～！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★白身魚フリッター＆豚肉の生姜焼き
★ラタトゥイユパスタ★切干大根煮など
★本日のマリネ ★さつま芋マリネ ★おススメの和惣菜 ★キンピラ
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
昨日眠る前に 食べ物blog書いたら
今日の分の blogも 全部書いた
気分になっちゃってて、
今仕込みの合間に思い出して
焦りまくっている こぐまです～
チョット この定休日の間は
めちゃ大変だったので、
頭のメモリーが いっぱいいっぱい
になっちゃったみたい・・・
年末なので 発注も 違うし・・・
間違っていないか 何回も 見直してるけど・・・
ひとりだと 思いこんじゃってると
なかなか気が付かない時もあるんで
気が抜けないのにゃ～
昨日も 欠品があったりで
いつもなら 当たり前に
入荷しているものも
入っていなかったりで 毎日が
台風前後のような カンジです～
でも 何とか 仕込みも 進んで来たよ～
でも ちょこっと 急がなくちゃ～！！
よっしゃ！！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 豚肉の生姜焼き！！
ミキサーで 生姜ソース作って
玉ねぎと 豚肉を サッと炒めたら
ジャ～～～！！っと タレを絡めます～
今、生姜が旬なので 風邪も流行ってるし
たまには イイかにゃ～・・・？
って思って・・・♪
お肉は 食べやすい やわらかい
豚しゃぶ肉にしました♪
白いご飯に ピッタリです～
うにゃ！
今日は 白身魚フリッターにしました♪
昨日休むつもりじゃ～なかったから
頼んじゃってたの～
ちょこっと 大ぶりにカットして
プリップリに 揚げて タルタルソースを
たっぷりかけようね～
サブメインは ラタトゥイユパスタです・・・
今回は 大根、エノキ、香味野菜を
たっぷり 入れて 作っちゃいちゃいました♪
トマトベースの 旨みを いっぱい 染み込んで
クセのない カリウムたっぷりの島野菜の
大根が ラタトゥイユのスープを
たっぷり染み込んでくれています・・・
食物繊維 いっぱいです・・・
夏の疲れた体に やさしいです・・・
いろんな野菜や ハーブも たっぷりです～
マイルドな 味わいを 楽しんでね～
マリネは さつま芋たっぷりマリネ・・・
今回は 新芋の 紅はるかが入ったので
低温で ゆっくり 加熱しました♪
シットリとした さつま芋の 美味しさを
たっぷり楽しめるマリネです♪
味付けは 胡麻レモン味です♪
食物繊維と ビタミンC たっぷりの マリネです・・・
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
今日は 時間がないから・・・
秋名からの帰りに
大熊線から見た
夕暮れの風景・・・
2024.12.02・・・
名瀬の町って・・・
キレイだよね～
何気ない ススキの風景で
ドキドキしちゃいます～
さてと！！
もうすぐ 7：00！！
コレで 作業に集中出来るにゃ～！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2024年12月21日
今日は スタミナつけてね！ぷるっぷるのナンコツだよ～！(・ω・)ノ
12月 21日 （土） 日替わり お弁当予定 ￥800
★豚ナンコツ煮 ★野菜油うどん ★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★人参オレンジジュレマリネ ★おススメの和惣菜 ★筍キンピラ
本日は 営業時間 AM 11：00～PM 6：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 6：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
まずは すみません・・・
本日は 心臓検診日なので
PM 6：00 の閉店になります・・・
大変ご迷惑を おかけしますが
よろしく お願い致します・・・
にゃ！にゃ！にゃ！！
今日は 和総菜で 時間がかかっちゃって
やっと 追いついたと思ったら・・・
blog書いて
なかった～～～！！
ぴゃ～～～！！
やることが 多過ぎて
忘れちゃってたよ～
やっと今、サラダ類が終わって
煮物と ナンコツも 終わって・・・
ハンバーグも 終わって・・・
あとは 肉団子と 唐揚げ！！
あにゃ～・・・
ナンコツの お鍋の入れ替えが
まだだったにゃ～
コレが お鍋が大きいもんだから
結構 時間がかかるのにゃ～
とりあえず お米洗って セットして
二回目も 今洗い中～
ちょこっと 焦ってるけど
大丈夫！！
よっしゃ！！
今週は 今日がラスト！！
精一杯 がんばるにゃん！！
さてと！！今日は がんばって 12ｋｇ煮込んだよ～
こぐまにとっては 重さも手伝って
かなりＭａｘな 分量です～
プルップルに 美味しく 煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を しっかりしてるので
とっても あっさりと 食べられるのにゃ～♪
やわらか～く ぷるっぷるに 煮てあるので お年寄りや
お子ちゃまでも 安心して 食べられるよ～♪
ちびっ子が パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは めっちゃ うれしいよ～
季節の変わり目で 疲れきってる体に
ビタミンＢ群の 塊の ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが 元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に 一週間の
体の ご褒美に いかがですか・・・？
今日は おでん風煮物
大根、こんにゃく、人参、厚揚げ、
竹輪を おでん風に あっさりと
煮物に してみました♬
こってりしたナンコツにも ピッタリな
煮物です・・・♪
お子ちゃまや お年寄りにも 食べやすいよ～
枝豆で 飾っちゃおうね～
尚、お弁当は 電話予約が 優先となります・・・
すべて手作りなので 数に限りがあります・・・
大変ご迷惑を おかけしますが
宜しく お願いします・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.02・・・
秋名の田んぼ・・・
今年は 鳥が 少ないにゃ～
セイタカシギの 若い子が ポツンと
田んぼにいたよ～
この子 可愛い～！！
向かいの田んぼには オオバンが
そぉ～～～っと 出て来た！！
出て来た！！
と思ったら 一瞬で
隠れちゃった～
気が付いたら
陽もとっぷり
くれちゃった～～～
もう帰ろう～っと！！
さてと！！
もう 9：15 になっちゃう～
急がないと～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★豚ナンコツ煮 ★野菜油うどん ★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★人参オレンジジュレマリネ ★おススメの和惣菜 ★筍キンピラ
本日は 営業時間 AM 11：00～PM 6：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 6：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
まずは すみません・・・
本日は 心臓検診日なので
PM 6：00 の閉店になります・・・
大変ご迷惑を おかけしますが
よろしく お願い致します・・・
にゃ！にゃ！にゃ！！
今日は 和総菜で 時間がかかっちゃって
やっと 追いついたと思ったら・・・
blog書いて
なかった～～～！！
ぴゃ～～～！！
やることが 多過ぎて
忘れちゃってたよ～
やっと今、サラダ類が終わって
煮物と ナンコツも 終わって・・・
ハンバーグも 終わって・・・
あとは 肉団子と 唐揚げ！！
あにゃ～・・・
ナンコツの お鍋の入れ替えが
まだだったにゃ～
コレが お鍋が大きいもんだから
結構 時間がかかるのにゃ～
とりあえず お米洗って セットして
二回目も 今洗い中～
ちょこっと 焦ってるけど
大丈夫！！
よっしゃ！！
今週は 今日がラスト！！
精一杯 がんばるにゃん！！
さてと！！今日は がんばって 12ｋｇ煮込んだよ～
こぐまにとっては 重さも手伝って
かなりＭａｘな 分量です～
プルップルに 美味しく 煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を しっかりしてるので
とっても あっさりと 食べられるのにゃ～♪
やわらか～く ぷるっぷるに 煮てあるので お年寄りや
お子ちゃまでも 安心して 食べられるよ～♪
ちびっ子が パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは めっちゃ うれしいよ～
季節の変わり目で 疲れきってる体に
ビタミンＢ群の 塊の ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが 元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に 一週間の
体の ご褒美に いかがですか・・・？
今日は おでん風煮物
大根、こんにゃく、人参、厚揚げ、
竹輪を おでん風に あっさりと
煮物に してみました♬
こってりしたナンコツにも ピッタリな
煮物です・・・♪
お子ちゃまや お年寄りにも 食べやすいよ～
枝豆で 飾っちゃおうね～
尚、お弁当は 電話予約が 優先となります・・・
すべて手作りなので 数に限りがあります・・・
大変ご迷惑を おかけしますが
宜しく お願いします・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.02・・・
秋名の田んぼ・・・
今年は 鳥が 少ないにゃ～
セイタカシギの 若い子が ポツンと
田んぼにいたよ～
この子 可愛い～！！
向かいの田んぼには オオバンが
そぉ～～～っと 出て来た！！
出て来た！！
と思ったら 一瞬で
隠れちゃった～
気が付いたら
陽もとっぷり
くれちゃった～～～
もう帰ろう～っと！！
さてと！！
もう 9：15 になっちゃう～
急がないと～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2024年12月20日
今日はチキンのレモン南蛮、ミニ生春巻き付きにゃ～(・ω・)ノ
12月 20日 （金） 日替わり お弁当予定 ￥800
★チキンのレモン南蛮& ひとくち生春巻き
★キノコたっぷりグラタン★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★ナスかぼちゃマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 19：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
本日は AM 11：00～PM 19：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
はにゃ～
今朝は 何とか 2：30に
起きれました～
今、茹で作業と おから作りながら
コレ書き始めてます～・・・
昨日寝坊しちゃったから
1時間半おきに 起きちゃって・・・
にゃんとなく ビビりながら
眠っていたみたいです～
昨日から ストーブを出しました～
体の節々の痛みも楽になって
痛くて 目が覚めるってことは
すごく減って ホッとしました～
温かいのって やっぱり イイにゃ～
前に 飼っていたデビが・・・
ストーブを点けると、鼻がジィ～～～っと
焦げちゃいそうなほど ストーブに
くっついていて 心配な時もあったけど・・・
今は デビの気持ちも
わかるにゃ～
温かいのって
本当に イイ～！！
よっしゃ！！
茹で時間の タイマーが鳴ったよ～
今日も精一杯
がんばるにゃん！！
今日は チキンのレモン南蛮で～す♪
鶏もも肉を 成形して スパイスを利かせて
南蛮生地を つけて 軽く 揚げて オーブン焼きにします・・・
こぐま特製 レモン醤油餡と マイルドで 甘酸っぱい
レモンマヨネーズを たっぷりかけようね～
ボリュームがあって こぐまのチキン料理の中で
一番の人気者です・・・
季節の変わり目や コロナで
疲れが溜まってきたと思うから、
コレ食べて 元気だしてね～
今回は 季節野菜のひとくち生春巻きです～
小エビや季節の野菜を ひとくち分 ちょこっと乗せました♪
ソースは 辛子マヨネーズです～
サブメインは キノコたっぷりグラタン
たっぷりの キノコをクリーミィに
バターやマーガリンナシで ライトに作ったよ～
きのこのやさしい旨味が感じられる グラタンで～す
マリネは ナスかぼちゃマリネ・・・
茄子、イイのが入ったよ～
味しみしみの プリプリな マリネに なったよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.02・・・
秋名の田んぼに行ったら
カワセミちゃんの出て
来そうな場所は 2カ所あって・・・
行ってみたら いたいた～～～！！
今回は 羽根の色が
夏の羽と違って薄い～！！
なので 余計まわりの
風景に 溶け込んじゃって
かなり離れた 距離で
撮っているので 見つけるのが
大変だったのにゃ～
ね！！
これでも 随分ズーム
してるんだけど・・・
とにかく ちっちゃいから
見つけにくそうでしょう～・・・？
パ！っと 飛んで
1ｍくらい 近くなった～！！
らっきぃ～～～！！
それから 数秒で
飛んで行っちゃった～
向かいの 田んぼを見たら
バンの幼鳥が
チョロマカしてた！！
よく見たら 3羽いたよ～
カルガモも 枯草のベットで
眠っていたよ～
そろそろ暗くなって来たにゃ～
後一週して 帰ろう～っと！！
さてと！！
もうすぐ 4：30！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★チキンのレモン南蛮& ひとくち生春巻き
★キノコたっぷりグラタン★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★ナスかぼちゃマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 19：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
本日は AM 11：00～PM 19：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
はにゃ～
今朝は 何とか 2：30に
起きれました～
今、茹で作業と おから作りながら
コレ書き始めてます～・・・
昨日寝坊しちゃったから
1時間半おきに 起きちゃって・・・
にゃんとなく ビビりながら
眠っていたみたいです～
昨日から ストーブを出しました～
体の節々の痛みも楽になって
痛くて 目が覚めるってことは
すごく減って ホッとしました～
温かいのって やっぱり イイにゃ～
前に 飼っていたデビが・・・
ストーブを点けると、鼻がジィ～～～っと
焦げちゃいそうなほど ストーブに
くっついていて 心配な時もあったけど・・・
今は デビの気持ちも
わかるにゃ～
温かいのって
本当に イイ～！！
よっしゃ！！
茹で時間の タイマーが鳴ったよ～
今日も精一杯
がんばるにゃん！！
今日は チキンのレモン南蛮で～す♪
鶏もも肉を 成形して スパイスを利かせて
南蛮生地を つけて 軽く 揚げて オーブン焼きにします・・・
こぐま特製 レモン醤油餡と マイルドで 甘酸っぱい
レモンマヨネーズを たっぷりかけようね～
ボリュームがあって こぐまのチキン料理の中で
一番の人気者です・・・
季節の変わり目や コロナで
疲れが溜まってきたと思うから、
コレ食べて 元気だしてね～
今回は 季節野菜のひとくち生春巻きです～
小エビや季節の野菜を ひとくち分 ちょこっと乗せました♪
ソースは 辛子マヨネーズです～
サブメインは キノコたっぷりグラタン
たっぷりの キノコをクリーミィに
バターやマーガリンナシで ライトに作ったよ～
きのこのやさしい旨味が感じられる グラタンで～す
マリネは ナスかぼちゃマリネ・・・
茄子、イイのが入ったよ～
味しみしみの プリプリな マリネに なったよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.02・・・
秋名の田んぼに行ったら
カワセミちゃんの出て
来そうな場所は 2カ所あって・・・
行ってみたら いたいた～～～！！
今回は 羽根の色が
夏の羽と違って薄い～！！
なので 余計まわりの
風景に 溶け込んじゃって
かなり離れた 距離で
撮っているので 見つけるのが
大変だったのにゃ～
ね！！
これでも 随分ズーム
してるんだけど・・・
とにかく ちっちゃいから
見つけにくそうでしょう～・・・？
パ！っと 飛んで
1ｍくらい 近くなった～！！
らっきぃ～～～！！
それから 数秒で
飛んで行っちゃった～
向かいの 田んぼを見たら
バンの幼鳥が
チョロマカしてた！！
よく見たら 3羽いたよ～
カルガモも 枯草のベットで
眠っていたよ～
そろそろ暗くなって来たにゃ～
後一週して 帰ろう～っと！！
さてと！！
もうすぐ 4：30！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2024年12月19日
今日は豚肉のオイスターソース炒め、小海老饅頭にゃ～♪
12月 19日 （木） 日替わり お弁当予定 ￥800
★豚肉オイスターソース焼き＆小海老のパセリまんじゅう
★季節野菜のペペロンチーノ★キンピラなど
★本日のマリネ ★大根りんごジュレマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
ぴゃーーー！！
寝坊しちゃった～！！
起きたのが 4：45！！
寝坊も寝坊！！
大寝坊にゃ～～～！！
でも 凄く懐かしい人の夢、
続き物で 2回も見た！！
会いたかった～！！
島に来るきっかけになった人で
めちゃくちゃ会いたかった～！！
もう30年前に お空の人になっちゃってるんで
絶対 会えない人なんだけど・・・
もう少し がんばれだって～・・・
そう言われちゃったら
もう少しだけ
がんばらなくちゃ～ね！！
よっしゃ！！
間に合わさなくちゃ～！！
気合入れ直して！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 豚肉のオイスターソース炒めです～
やわらかな 豚しゃぶ肉を 玉ねぎ、シメジ、パプリカと
一緒に オイスターソースでサッと炒めました♪
前回より、ライトに仕上げて もっと食べやすく作れたよ～
オイスターソースの旨みが お肉にコーティングして
白いご飯に ピッタリです～
うにゃ！
今日は 小海老と 刻みパセリを使って
フライを作ってみたよ～
コレ 結構人気者です♪
ちょこっと パセリクリームソースを
かけちゃおうね～
青野菜ベーコンのパスタ♪
ペペロンチーノ風に 仕上げたよ～
今日は 白菜、小松菜、玉ねぎ、
ベーコンで作ります♪
チキンストックを 使っているので
コクがあって それでいて あっさりした
パスタです
マリネは 大根りんごジュレマリネ・・・
甘いリンゴと 香りのイイりんごジュレを たっぷり入れて
大根キュウリベースの 野菜と合わせます・・・
大根とリンゴの ビタミンCや カリウムに、
これで βカロチンも プラスされます・・・
こぐま特製ハーブドレッシングで 味付けします・・・
こぐまのマリネの中で 一番やさしい
味わいの マリネです・・・
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.02・・・
龍郷の森の中で サザンカの花が
めっちゃキレイに 咲いていたよ～
真っ白で キレイにゃ～！！
山の上の木に・・・
休んでる 小鳥がいたよ～
にゃんだ～・・・
ヒヨちゃんか～・・・
アマミヒヨドリは 寒さにも雨にも
風にも強くて 鳥が見られない時でも
元気に 動きます♪
この日は めっちゃ寒かった～
ふっくふくに ふくらんで
可愛いから まぁ～イイか～
これから 林道降りて
秋名の田んぼに
向かいます～
さてと！！
8：30に なっちゃった～！！
追加発注も 終わったし～
あともう少し！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★豚肉オイスターソース焼き＆小海老のパセリまんじゅう
★季節野菜のペペロンチーノ★キンピラなど
★本日のマリネ ★大根りんごジュレマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
ぴゃーーー！！
寝坊しちゃった～！！
起きたのが 4：45！！
寝坊も寝坊！！
大寝坊にゃ～～～！！
でも 凄く懐かしい人の夢、
続き物で 2回も見た！！
会いたかった～！！
島に来るきっかけになった人で
めちゃくちゃ会いたかった～！！
もう30年前に お空の人になっちゃってるんで
絶対 会えない人なんだけど・・・
もう少し がんばれだって～・・・
そう言われちゃったら
もう少しだけ
がんばらなくちゃ～ね！！
よっしゃ！！
間に合わさなくちゃ～！！
気合入れ直して！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 豚肉のオイスターソース炒めです～
やわらかな 豚しゃぶ肉を 玉ねぎ、シメジ、パプリカと
一緒に オイスターソースでサッと炒めました♪
前回より、ライトに仕上げて もっと食べやすく作れたよ～
オイスターソースの旨みが お肉にコーティングして
白いご飯に ピッタリです～
うにゃ！
今日は 小海老と 刻みパセリを使って
フライを作ってみたよ～
コレ 結構人気者です♪
ちょこっと パセリクリームソースを
かけちゃおうね～
青野菜ベーコンのパスタ♪
ペペロンチーノ風に 仕上げたよ～
今日は 白菜、小松菜、玉ねぎ、
ベーコンで作ります♪
チキンストックを 使っているので
コクがあって それでいて あっさりした
パスタです
マリネは 大根りんごジュレマリネ・・・
甘いリンゴと 香りのイイりんごジュレを たっぷり入れて
大根キュウリベースの 野菜と合わせます・・・
大根とリンゴの ビタミンCや カリウムに、
これで βカロチンも プラスされます・・・
こぐま特製ハーブドレッシングで 味付けします・・・
こぐまのマリネの中で 一番やさしい
味わいの マリネです・・・
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.02・・・
龍郷の森の中で サザンカの花が
めっちゃキレイに 咲いていたよ～
真っ白で キレイにゃ～！！
山の上の木に・・・
休んでる 小鳥がいたよ～
にゃんだ～・・・
ヒヨちゃんか～・・・
アマミヒヨドリは 寒さにも雨にも
風にも強くて 鳥が見られない時でも
元気に 動きます♪
この日は めっちゃ寒かった～
ふっくふくに ふくらんで
可愛いから まぁ～イイか～
これから 林道降りて
秋名の田んぼに
向かいます～
さてと！！
8：30に なっちゃった～！！
追加発注も 終わったし～
あともう少し！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2024年12月18日
今日は白身魚フリッター彩ソース＆ミニきのこハンバーグにゃ～♪(・ω・)ノ
12月 18日 （水） 日替わり お弁当予定 ￥800
★白身魚フリッター彩ソース＆ミニきのこハンバーグ
★季節野菜のグラタン★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★大根ツナトマトマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
仕込みが 上手く流れ過ぎて
blog書くタイミングが なくなってしまった～
あとは 和風ハンバーグと
グラタンを 仕上げるだけに
なったよ～
不燃ごみも 捨てられたし～♪
洗濯物も 干し終わったので
とにかく コレ書いて 残りの
仕込みを 終わらせるだけです～
昨日、冷えが体に 悪いって
つくづく 感じました～
昨日、15：00過ぎから
体のあっちこっちが
痛くなったんだけど・・・
仕事終わってから 毛布に包まって
体を休めてたら 全然痛く
なくなったのにゃ～
やっぱり 冷えって 良くないんだね～
若い頃は ラクビー見に行ったり、
スキーに行ったり、寒い日に
よくあっちこっち行ってたけど・・・
もう歳もあるけど・・・
体を余分に冷やすのって
結構 ダメージ来るんだにゃ～
レッグウォーマー
どこ仕舞っちゃったかにゃ～・・・？
今朝から 見つからないや～
探さないと～
よっしゃ！！
もうひとがんばり！！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 白身魚のフリッター 彩りソースです～♪
こぐまが aboutに 厚切りに カットして
スパイスを 利かせて 軽く フリッターにして
オーブン焼きに しました♪
今日のは 肉厚だよ～♪
クセのない 淡水魚の バサを使っています・・・
バサは クセがないので 魚臭さも ほとんど感じなくて
とっても食べやすくて お子ちゃまに おススメです・・・
サラダくらい パプリカや パセリや 玉ねぎが
入った タルタルソースを たっぷり かけちゃおうね～
サブメインは 季節野菜ベーコングラタン・・・
こぐまのグラタンは バターやマーガリンは
使っていないのにゃ～
なので 冷たくても 美味しいの～
今が旬の白菜と、シメジ、玉葱、ベーコン、
チキンストックを使って 、コクのある
クリーミィーな グラタンにしました♪
みんなに 気に入ってもらえると
いいにゃ～
今日は 豚ミンチと キノコを使った 和風ソースを
タップリかけたミニバーグ♪
やさしい 和風味で白ご飯に
合うように 作ったよ～
みんな気に入ってもらえるとイイにゃ～
マリネは 大根ツナトマトマリネ・・・
今回は ファーストトマトを 使いました♪
めっちゃトマト、値上がりしてるし、
完熟したのが 見当たらないや～
その分、トマトの量を 1個増やしてます～
この大根ツナトマトマリネは トマトの味を
最大限に 生かしたマリネです♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや カリウムが たっぷりです・・・
体調が イマイチな人に イチオシの マリネです・・・
こぐま特製 ハーブドレッシングで 味付けします・・・
このマリネ液に 一番合うのが トマト！！
鮮やかな 赤が 元気を いっぱい くれますよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.1・・・
夕焼け撮りながらの 帰り道・・・
宇検の 養殖筏の風景って
こぐまの田舎の 三重県の風景に
似ていて ホッとするのにゃ～・・・
あの夕陽色の 先が屋鈍方面・・・
空も海も 夕陽色・・・
宇検から 今里の峠に
戻って来たよ～
後ろの風景が
夕焼けになってるのにゃ～
サシバが じっと夕焼けを
見つめていたよ～
どんどん進んで・・・
大和村の ココの風景が好き・・・
さてと！！
もう 9：15！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
★白身魚フリッター彩ソース＆ミニきのこハンバーグ★季節野菜のグラタン★気まぐれナムル ★キンピラなど
★本日のマリネ ★大根ツナトマトマリネ ★おススメの和惣菜 ★切干大根煮
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、PM 5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
仕込みが 上手く流れ過ぎて
blog書くタイミングが なくなってしまった～
あとは 和風ハンバーグと
グラタンを 仕上げるだけに
なったよ～
不燃ごみも 捨てられたし～♪
洗濯物も 干し終わったので
とにかく コレ書いて 残りの
仕込みを 終わらせるだけです～
昨日、冷えが体に 悪いって
つくづく 感じました～
昨日、15：00過ぎから
体のあっちこっちが
痛くなったんだけど・・・
仕事終わってから 毛布に包まって
体を休めてたら 全然痛く
なくなったのにゃ～
やっぱり 冷えって 良くないんだね～
若い頃は ラクビー見に行ったり、
スキーに行ったり、寒い日に
よくあっちこっち行ってたけど・・・
もう歳もあるけど・・・
体を余分に冷やすのって
結構 ダメージ来るんだにゃ～
レッグウォーマー
どこ仕舞っちゃったかにゃ～・・・？
今朝から 見つからないや～
探さないと～
よっしゃ！！
もうひとがんばり！！
今日も 精一杯
がんばるにゃん！！
今日は 白身魚のフリッター 彩りソースです～♪
こぐまが aboutに 厚切りに カットして
スパイスを 利かせて 軽く フリッターにして
オーブン焼きに しました♪
今日のは 肉厚だよ～♪
クセのない 淡水魚の バサを使っています・・・
バサは クセがないので 魚臭さも ほとんど感じなくて
とっても食べやすくて お子ちゃまに おススメです・・・
サラダくらい パプリカや パセリや 玉ねぎが
入った タルタルソースを たっぷり かけちゃおうね～
サブメインは 季節野菜ベーコングラタン・・・
こぐまのグラタンは バターやマーガリンは
使っていないのにゃ～
なので 冷たくても 美味しいの～
今が旬の白菜と、シメジ、玉葱、ベーコン、
チキンストックを使って 、コクのある
クリーミィーな グラタンにしました♪
みんなに 気に入ってもらえると
いいにゃ～
今日は 豚ミンチと キノコを使った 和風ソースを
タップリかけたミニバーグ♪
やさしい 和風味で白ご飯に
合うように 作ったよ～
みんな気に入ってもらえるとイイにゃ～
マリネは 大根ツナトマトマリネ・・・
今回は ファーストトマトを 使いました♪
めっちゃトマト、値上がりしてるし、
完熟したのが 見当たらないや～
その分、トマトの量を 1個増やしてます～
この大根ツナトマトマリネは トマトの味を
最大限に 生かしたマリネです♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや カリウムが たっぷりです・・・
体調が イマイチな人に イチオシの マリネです・・・
こぐま特製 ハーブドレッシングで 味付けします・・・
このマリネ液に 一番合うのが トマト！！
鮮やかな 赤が 元気を いっぱい くれますよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.1・・・
夕焼け撮りながらの 帰り道・・・
宇検の 養殖筏の風景って
こぐまの田舎の 三重県の風景に
似ていて ホッとするのにゃ～・・・
あの夕陽色の 先が屋鈍方面・・・
空も海も 夕陽色・・・
宇検から 今里の峠に
戻って来たよ～
後ろの風景が
夕焼けになってるのにゃ～
サシバが じっと夕焼けを
見つめていたよ～
どんどん進んで・・・
大和村の ココの風景が好き・・・
さてと！！
もう 9：15！！
急がなくちゃ～！！
じゃ～みんな～また後でね～
2024年12月17日
今日はビックトンカツレモンクリーム付き＆お魚フレッシュ野菜のせにゃ～(・ω・)ノ
12月 17日 （木） 日替わり お弁当予定 ￥800
★ビックトンカツレモンクリーム付き＆お魚フレッシュ野菜のせ
★ラタトゥイユパスタ ★気まぐれナムル ★切干大根煮など
★本日のマリネ ★大根ツナトマトマリネ ★おススメの和惣菜 ★筍キンピラ
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、
PM 5：30以降のお渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
昨日は ごめんなさい・・・
途中で 眠りコケてしまって
食べ物blog 書き
きれなかったのにゃ～
写真も 貼り付けて あともう少しなので
2～3日中に 夕方また UPします～
今回は 初めて行った お店です～
今朝は サラダ類や パスタソース、
ハンバーグも 作り終わって、
これから 唐揚げ、肉団子、
サバ揚げて トンカツの準備です～
洗濯物も 欲し終わったから 後は
このblog書いたら、仕込みに 集中です～
よっしゃ！！
あともう少しにゃ～
今週も精一杯
がんばるにゃん！！
さてと！！
今日は 豚肩ロースを お肉屋さんに
用意してもらいました♪
この前 こぐまが 筋切りして下処理したら
すんご～く 大きくなっちゃったあのカツ！！
こぐま特製トンカツソースをかけて
チョコンと レモンクリームマヨネーズを
乗っけちゃいます～
コレ、定番にするか 迷ってたので
また 登場で～す！！
やわらかくて 美味しかったって
言ってもらえたので 作ります！！
ボリュームたっぷり 元気メニューだよ～
サブメインは ラタトゥイユパスタです・・・
今回は 今が旬の赤瓜、エノキ、香味野菜を
たっぷり 入れて 作っちゃいちゃいました♪
トマトベースの 旨みを いっぱい 染み込んで
クセのない カリウムたっぷりの島野菜の
赤瓜が ラタトゥイユのスープを
たっぷり染み込んでくれています・・・
食物繊維 いっぱいです・・・
いろんな野菜や ハーブも たっぷりです～
マイルドな 味わいを 楽しんでね～
今回は サバと フレッシュ野菜を
たっぷりのせて
ガーリックマヨクリームを かけちゃいます♪
生野菜のシャキシャキ感を楽しんでね♪
マリネは 大根ツナトマトマリネ・・・
今回は ファーストトマトを使いました♪
高かったけど、ちょこっと トマトの量を
増やしてみたよ～
この大根ツナトマトマリネは トマトの味を
最大限に 生かしたマリネです♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや カリウムが たっぷりです・・・
体調が イマイチな人に イチオシの マリネです・・・
こぐま特製 ハーブドレッシングで 味付けします・・・
このマリネ液に 一番合うのが トマト！！
鮮やかな 赤が 元気を いっぱい くれますよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.01・・・
実は わざわざ峠を 降りたのは
ミサゴに 会いたかったから♪
陽も とっぷり暮れちゃった～
今回は 会えなかったか～
って言いながら
山の稜線の夕焼けを
撮っていたら・・・
にゃ？！
30ｍくらい 離れた コン柱に
何かいる？！
いた～～～！！
ミサゴにゃ～～～！！
やった～～～！！
この子は
いつもの子かにゃ～・・・？
って言いながら
夕焼けも 気になるにゃ～
キレイにゃ～！！
峠降りて来て
ヨカッタ～！！
めっちゃ うれしい～！！
今回 こぐまに 気が付いても
全然逃げなかったよ～
また 会おうね～
さてと！！
もう 8：15！！
急がなくちゃ～！！
ダッシュで仕込み
がんばるにゃん！！
じゃ～みんな～また後でね～
★ビックトンカツレモンクリーム付き＆お魚フレッシュ野菜のせ
★ラタトゥイユパスタ ★気まぐれナムル ★切干大根煮など
★本日のマリネ ★大根ツナトマトマリネ ★おススメの和惣菜 ★筍キンピラ
営業時間 AM 11：00～PM 7：00
ご予約の受付は 前日でも、大丈夫です。
当日は AM 9：30より 受付しています。
AM 11：00～PM 7：00までの お時間を
ご指定して下さいね～
TEL 090-2517-1187
盛皿は 2～3日前くらいに ご予約いただけると有難いです。
pizzaは 当日の お昼くらいまでなら 大丈夫です。
盛皿、ピザは お弁当があるので、
PM 5：30以降のお渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！
うにゃ～
昨日は ごめんなさい・・・
途中で 眠りコケてしまって
食べ物blog 書き
きれなかったのにゃ～
写真も 貼り付けて あともう少しなので
2～3日中に 夕方また UPします～
今回は 初めて行った お店です～
今朝は サラダ類や パスタソース、
ハンバーグも 作り終わって、
これから 唐揚げ、肉団子、
サバ揚げて トンカツの準備です～
洗濯物も 欲し終わったから 後は
このblog書いたら、仕込みに 集中です～
よっしゃ！！
あともう少しにゃ～
今週も精一杯
がんばるにゃん！！
さてと！！
今日は 豚肩ロースを お肉屋さんに
用意してもらいました♪
この前 こぐまが 筋切りして下処理したら
すんご～く 大きくなっちゃったあのカツ！！
こぐま特製トンカツソースをかけて
チョコンと レモンクリームマヨネーズを
乗っけちゃいます～
コレ、定番にするか 迷ってたので
また 登場で～す！！
やわらかくて 美味しかったって
言ってもらえたので 作ります！！
ボリュームたっぷり 元気メニューだよ～
サブメインは ラタトゥイユパスタです・・・
今回は 今が旬の赤瓜、エノキ、香味野菜を
たっぷり 入れて 作っちゃいちゃいました♪
トマトベースの 旨みを いっぱい 染み込んで
クセのない カリウムたっぷりの島野菜の
赤瓜が ラタトゥイユのスープを
たっぷり染み込んでくれています・・・
食物繊維 いっぱいです・・・
いろんな野菜や ハーブも たっぷりです～
マイルドな 味わいを 楽しんでね～
今回は サバと フレッシュ野菜を
たっぷりのせて
ガーリックマヨクリームを かけちゃいます♪
生野菜のシャキシャキ感を楽しんでね♪
マリネは 大根ツナトマトマリネ・・・
今回は ファーストトマトを使いました♪
高かったけど、ちょこっと トマトの量を
増やしてみたよ～
この大根ツナトマトマリネは トマトの味を
最大限に 生かしたマリネです♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや カリウムが たっぷりです・・・
体調が イマイチな人に イチオシの マリネです・・・
こぐま特製 ハーブドレッシングで 味付けします・・・
このマリネ液に 一番合うのが トマト！！
鮮やかな 赤が 元気を いっぱい くれますよ～
よろしかったら 買いに来てね～
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
2024.12.01・・・
実は わざわざ峠を 降りたのは
ミサゴに 会いたかったから♪
陽も とっぷり暮れちゃった～
今回は 会えなかったか～
って言いながら
山の稜線の夕焼けを
撮っていたら・・・
にゃ？！
30ｍくらい 離れた コン柱に
何かいる？！
いた～～～！！
ミサゴにゃ～～～！！
やった～～～！！
この子は
いつもの子かにゃ～・・・？
って言いながら
夕焼けも 気になるにゃ～
キレイにゃ～！！
峠降りて来て
ヨカッタ～！！
めっちゃ うれしい～！！
今回 こぐまに 気が付いても
全然逃げなかったよ～
また 会おうね～
さてと！！
もう 8：15！！
急がなくちゃ～！！
ダッシュで仕込み
がんばるにゃん！！
じゃ～みんな～また後でね～
