奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

1月　18日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル ★里芋チーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　 　こぐまで～す！！

はにゃ～
さ～む～い～！！

何とか　今　コロッケの成形が　終わったとこです～♪
こぐまが　書いてる　blogって　仕込みながらだから
一気に　書けないの～
休憩ごとに　座って書いてるんで、
多分　今　AM　4：00くらいだけど
UP出来るのは　いつもの　時間に
なっちゃうんだろうにゃ～

あ！！そうそう！！
この前から　お客さんに　言われるんだけど・・・
こぐまは　他の何か　blogかにゃ～・・・？
わからないんだけど・・・　
「こぐまちゃん・・・
他の所で何か　書いたことある・・・？」
って　何人かの　PCに　詳しい　お客さんに
聞かれるんだけど・・・

こぐま・・・そういうの　書いてないよ～
書き込み・・・？って　言ってたけど・・・
なに～？それ～？
超ビビッタよ～・・・

こぐまは　たま～に　誰かの　blogに　コメント入れたり
自分の　blogに　お返事書いてるだけしか
出来てないのにゃ～

まだ　スマホデビューも　出来てないし・・・
「しーま」を　書いてるのが　やっと・・・
本当に　やっとです～・・・

ちょっと　気になってたんで
コレに　書いちゃった～

今日は里芋コロッケが　おまけの日です～
ふんわり　和風味で　ヒジキと　チーズが入ってます・・・
今日のメニューは　食物繊維が　いっぱいの
お腹お掃除めにゅーで　元気になりますように
メニューです～♪
寒くなって　水分を　摂るのも　滞りがち・・・
お腹の調子　良くなりますように・・・


メインは　鶏マヨごぼうバーグ・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　たっぷり入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
ホント　具沢山で　野菜たっぷりです～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです・・・
消化も　良くて　お腹の調子を整えたい人には　
イチオシで～す♪

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

今日は　喜界島の　ファーストトマトと　アイコトマトを　
使いました♪
今回は　アイコトマトの　甘さとコクを　プラスしちゃいます♪
仕事が　終わってから　買い出しに行って　ヨカッタ～！！
また　イイダッカな　トマト　見つけたよ～
フレッシュな　こぐま特製　ハーブドレッシングで　
味付けします・・・
それに　ツナを入れて　マイルド感を　出します・・・
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

この前の　日曜日・・・
野菜の買い付けに　久しぶりに　空港方面に
行って、「味の郷かさり」さんに　寄ったら・・・
やっと　「パニーニ」さんに　会うことが出来たよ～

こぐまは　去年から　行ってみたかったんだけど・・・
なかなか　場所が　特定出来なかったり・・・
移動場所が　反対方向だったり・・・
はにゃ～・・・
やっと　会えた～！！
でも　この日は　めっちゃ寒くて　この冬一番の寒さで・・・
2枚しか　ちゃんと　撮れていなかったので　
また　近日中に　行ってみたいです～


寒過ぎて　奄美パーク近くで　よく撮影する場所で
かじってみたら　グラハム粉とフランス粉が
原料の手作りパンは　表面は　カリッとして　
中は　モッチモチ～！！
フィッシュフライを　頼んだら　キャベツ　たっぷりで　
美味しかったよ～

食べきれなくて　時間を置いて　食べてみたら
冷めてても　美味しかった～
また　今度　チキンも　食べてみたいです・・・
風が　強くて　寒くて　手が震えちゃって　写真が　2枚しか
ちゃんと撮れていなかったの～
ごめんね～
また　行きますね～！！


味の郷かさり」さんの　駐車場から　
虹が見えました！！
この日は　あっちこっちで　
虹が見えたよね～！！
最近　虹が　出過ぎて　ちょこっと　心配なの～
地震雲も　いっぱい　出てるしね～


いつも上る　岩の上・・・
厚い雲の切れ間から　おひさまが出て
キラキラして　キレイ・・・
でも・・・上って　数枚撮って　断念～・・・


さ～む～い～～～！！


ぴゃーーー！！
霙まで　降って来た～！！
ドクターに　叱られる～～～！！
車に　避難にゃ～～～！！


今日も　寒いにゃ～
でも　完全装備で　がんばるにゃん！！

さてと！！
サラダ作りする前に　身支度しなくちゃ～！！


じゃ～みんな～また後でね～！！