奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

こんばんにゃ～！こぐまで～す！！

はにゃ～
やっと　今週も　終わり～！
ヤッタ～！！
と思ったら　お片付けが　
てんこ盛りで　残っているのにゃ～

今　フライヤーの油を　落として　
中を　洗ったとこなんだけど・・・
中に入ってた　油を　持ち上げる時に
少し　こぼしちゃったのにゃ～

バカタレガ～～～！！

そう自分を　叱りつけたとこで
お客さんが　入って来たのに　気が付いて・・・

は～ず～か～し～い～～～！！

今　ショーケースと　フライヤーの洗浄も終わって
店内の床掃除も　終わって　ひと段落です・・・
今日は　ゆっくりするぞ～～～♪

今回は　日曜日に　居眠りしちゃって
書けなかったblogを　完成させます～
遅くなって　すみません・・・
日曜、月曜日は　仕入れ仕込のため、お休みです・・・
大変ご迷惑を　おかけしてすみません・・・
お休みの間、よその　お店を　めぐりながら　
勉強しています・・・
その勉強させて頂いた　お店を　紹介しますね～

前のPCちゃんの　データが　やっと整理がついて来ました♪
小さい頃から　実家が　割烹をやっていたので
お魚で　育った　こぐまは・・・　
たま～に　無性に　お魚を　ガッツリ！
食べたくなっちゃいます♪

そんな時　仕込みが　事の他　遅れちゃった時は
「カフェ＆めしや　脇田丸」さんが　PM　3：00までなので
食べに行ってます～♪

この日は　お客さんが　窓側の席に
いらっしゃったので　カウンターと
真ん中の席を　パチリ！！


お座敷もあるので　小さな　お子ちゃまが
いても　安心なのにゃ～


ココのランチは　ボリュームがあるのにゃ～
毎回　日替わりなので　楽しみです～
にゃんにゃかにゃ～～～ん♪
今回は　サバの味噌煮のランチでした♪
お魚いっぱい食べたい時は　
めっちゃテンション上がります～！！


お刺身も　美味しそうにゃ～！！


ウルメのから揚げと　エビフライ♪


ホカホカの　サバの味噌煮～♪
うにゃ～！
美味しそうにゃ～！！


熱々の　お味噌汁♪


お刺身も　新鮮で　美味しかったよ～


お刺身の次は　やっぱり　ご飯♪


サバの味噌煮　身がほっこりとして
美味しかった～


昆布と　お魚のほぐし身の佃煮・・・
甘辛くて　ご飯にも　お酒にも　合いそう～
こういうの　好きなのにゃ～


やわらか～く煮た　大根・・・
染み旨です～


ウルメのから揚げ♪
こぐまは　こういう小魚系なのを
頭から　食べるのが好き♪


ちょこっと　菜物の天ぷらが　あるのも
うれしいよね～


有頭のエビフライも　美味しく頂きました♪



コレは　前のＰＣちゃんのデータから
やっと引っ張り出したの～
ＰＣちゃん　壊れちゃって　見つけるのが
大変だったのにゃ～
メニューは　マグロのハンバーグの
ランチだったよ～♪


このマグロのハンバーグ・・・
ふんわりとして　めっちゃ　美味しかった～♪


甘辛いタレと　大根おろしで　
サッパリしてるんだけど　
旨みが　凄かった～！！


このお魚のあんかけも　美味しかった～
お魚を　工夫して　いろんな　お料理が
食べられるのも　イイよね～！！


美味しかったです♪
また伺いますね～

「カフェ＆めしや　脇田丸」さん
奄美市　名瀬　伊津部町　7-15
TEL　0997-54-2608
昼　11：00～15：00　（ラストオーダー　14：30）
夜　17：00～21：00　（ラストオーダー　20：30）
定休日　不定休


瀬戸内にクルーズ船誘致の件で
「奄美の自然を守る会」さんが　
立ち上げて下さって
いますので　貼りつけますね～
静かで　美しい奄美大島を　
守って行きましょう！！
http://saveamami2018.amamin.jp/