奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

こんばんにゃ～！こぐまで～す！！

はにゃ～
今日は　朝からパタパタで・・・
でもね、何故か　何かに守られてるようなカンジで
すごく　ハードスケジュールなのに　
トントンと進んだよ～♪

買い出しと　病院ふたつ行ったのに
時間に　追われる感じも　なかった～

その代わり　お天気が悪くって　夕方せっかく
時間空けておいたのに　雨が本降りになっちゃって
撮れなかった～

昨日も　ほんの少ししか撮れなかったし・・・
ちょこっと　そういう所が　物足りなかったけど・・・

でも　昨日今日で　これだけの量をこなして
久しぶりに　もう一つ　
blogも　書けたから
ヨシ！としよう～っと！！

日曜、月曜日は　仕入れ仕込のため、お休みです・・・
大変ご迷惑を　おかけしてすみません・・・
お休みの間、よその　お店を　めぐりながら　
勉強しています・・・
その勉強させて頂いた　お店を　紹介しますね～

久しぶりに　「Art Jazz Cafe BSB」さんに行って来たよ～
昨日は　雨で　お店の前に　車が沢山停まっていたので
外観は　前回の物を使いますね♪


店内は・・・
にゃ！
ビリヤード台が増えてる～


イイにゃ～
お店の前に　大きなガジュマルがあるのって♪


にゃ！！
今の季節は　外が気持ちイイから
外の席が増えてる～
こういうスペースも　うらやましいにゃ～♪



ランチメニューは　コチラ


ドリンクメニューは　コチラ


BARメニューはコチラ



クレンジングを頼んだら　今回は
ブライマさん　おススメのスムージーを
作ってもらいました♪
イチゴベースで　甘さも自然で　美味しかった～



カルデベルティーって言う　ポルトガルの
スープが出てきました♪
とっても　イイ匂い～


うんま～い！！
じゃが芋のペーストがメインかにゃ～
ブイヨンと・・・甘い香りは　玉ねぎと　コーンかにゃ～？
材料聞いておけばよかった～



にゃんにゃかにゃ～ん♪
今回は　お魚で頼んでみたよ～
ブライマさんが　辛いのは大丈夫か？
って聞いて来られたので　辛いので
お願いしてみました♪
美味しそうにゃ～！！


サラダも　たっぷりで　美味しそう～
ブライマさんのお料理は　華やかで
盛り付けも　キレイなんだよね～



まずは　ひとくち♪
ブライマさんの国の　ポルトガル料理って
思ったより　スパイスやハーブは　キツクなくて
日本人好みの　やさしい　味わいです・・・
どちらかというと　素材の味を生かした
シンプルな　味わい♪
なので　今回は　お魚のブリの味わいを
最大限に　生かした味わい・・・
にゃ～後から　来た来た～
青唐辛子系の　辛さが　追いかけて来たよ～
お魚の旨味とよく合うね～
美味しい～！！


たっぷりの　ポテトも　カラリと　少ない油で
揚げ焼きしてるのかにゃ～？
ブライマさんの　お料理って　
どれも　塩加減が絶妙で
このポテトも　とってもシンプルなのに　
すごく美味しいのにゃ～


ライスも　ひと手間かけてるんだよね～
お魚を焼いた油を　使って　香ばしく
焼いてあったよ～


レモンが付いてたので　お魚にレモンを
ちょいと　絞って♪


レモンをかけると　より一層　
爽やかさが出て　辛さも　
引き立って　美味しい～！！


彩のイイサラダ♪
バルサミコと　オリーブが　利いて　
ボリュームも　あって　美味しい～


やった～
ゆで卵好き～



ブライマさんと、マナミさんと　お話しが楽しかった～
マナミさんが　通訳してくれて　良い時間が過ごせました♪
その時、ブライマさんが　コーヒー入れてくれたんだけど・・・
そのカップが　エコカップで　初めて見るタイプでした

にゃ！どこから飲むのかにゃ～？
って　しばらく　考えて・・・


端っこ開いてる所から　そぉ～っと飲んだら
イイカンジに　飲めたら　それで合ってたみたい♪
蓋が閉まった状態で　しっかりした
紙カップで　なかなか冷めないの～
最後まで　温かく飲めたよ～
コーヒーも　めっちゃ　美味しかった～
豆の味が　濃くって　香りがとっても良くて
酸味は少なくて　マイルドで♪
ありがとう～ブライマさん


美味しかったです♪
また伺いますね～

「Art Jazz Cafe BSB」さん
鹿児島県大島郡龍郷町芦徳318
TEL　090-7136-0312
https://art-jazz-cafe-bsb.business.site　
営業時間　　　　12:00〜23:30
閉店時間は　たまに早くなる時があります
定休日　　　　　　木曜　
駐車場　あります♪