奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

はにゃ～
一昨日までの　夏日と打って変わって
さ～む～い～～～！！

一昨日まで　暑かった～
湿度も高くて　たまらんかった～
今日、お休みしちゃって　
すみません・・・

昨日は　買い出し終わって　
体のメンテナンスしてもらって
早めに　休んだんだけど・・・
いつもの時間に　起きたら　何か変・・・

水の中に潜ってるような感じがして
直ぐに　行動出来ない感じで　テレビの音も
遠い感じで・・・

体が　冷たくて　血色が悪かったんで
めっちゃ不安になったら　ちょっとドキドキし出して
しばらく座って　写真編集してたんだけど・・・
横になった方が良さそうなカンジだったので
お休みのblog　書きました・・・

わりと　こんな時誰かと話したりしたら
会話をすることで　案外乗り切れちゃうはずなんだけど・・・
もう夜中だったしにゃ～

メンタル。。。
弱いにゃ。。。
甘ったれてるにゃ。。。

にゃんて　思いながら　ほぼ半日以上眠っちゃってました～
ちょっと　怖気づいてるんで　
blog書きながら
気持ちを　UPUP

よっしゃ～
少しづつ　上昇～
がんばるにゃん！！

日曜、月曜日は　仕入れ仕込のため、お休みです・・・
大変ご迷惑を　おかけしてすみません・・・
お休みの間、よその　お店を　めぐりながら　
勉強しています・・・
その勉強させて頂いた　お店を　紹介しますね～


日曜日は　3度寝しちゃって　寝坊して　
お昼過ぎからのスタート！！
急いで支度して　買い出しに行って
朝もお昼も　食べてなかった～

仕入れがかなり手こずってたんで
気が付いたら　16：00過ぎちゃってて
龍郷だったんで　「和風茶屋こっち」さんに
行ってみたよ～
まだ　寒くなる前の日で　動いていると
蒸し暑くって　かなりくたびれちゃった～


島には　めずらしい古民家風のステキなお店なのにゃ～


靴を脱いで　囲炉裏側の方から上がって　パチリ！！


こぐまは　反対側のカウンター隣の席に
座っちゃいました♪
あにゃ！メガネがひっくり返ってた！！


話を戻して　後ろには　手作りの器のギャラリーになってます・・・
土感たっぷり！！
厚みがあって　温かみのある器があったよ～


立派な　囲炉裏！！
こぐまは　昔の仕事柄、いろんな古民家風の
建物見に行ったことがあったけど、こういう
ステキな囲炉裏は　なかなかなかったよ～


奥の方は　ログハウスのような造り・・・
ココの部屋も　落ち着くのにゃ～


メニューは　コチラ♪


飲み物　メニューは　コチラ♪


デザート　メニューは　コチラ♪


コレが　スィーツ！！


今回は　体がタンパク質を欲しがってる気がしたんで
うどんセットと　迷ったんだけど・・・
にゃんにゃかにゃ～ん♪
とび魚のすり身ハンバーグにしました♪
この前、初めて食べて　
ハマっちゃったのにゃ～


キレイなサラダと一緒に　高たんぱく低脂肪！！
はにゃ～
美味しそうにゃ～！！


ココのお味噌汁は　
出汁が香って　うんまい！！



とび魚のハンバーグは　表面は　カリ！っと
衣が付いて　魚っぽくない味と食感で
美味しい～！！
多分　つみれを想像しちゃうと思うけど
つみれっぽくもないのにゃ～
魚臭さは　全くなくて　脂のない鶏肉を　ギュッとしたようなカンジ・・・
でも固くないのにゃ～
トビウオは　さばいてみるとわかるんだけど・・・
ほとんどが　脂のない筋肉で出来ていて
内臓部分が　他の魚と比べると　ずっと少ないの～
大型の魚で　そんなだと　身質がうんと固くなっちゃうけど
小型～中型の間位だから　すり身にしても
そんなに固くならないんだと思うのにゃ～
間に入れてる　つなぎの比率もあるんだけど
すごく　自然な食感♪
これなら　お魚キライな　お子ちゃまでも
食べれちゃうくらいな一品です♪
タレは　やさしい和風あん♪


白いご飯とも　相性抜群！！


ここに来て　いつも懐かしく思うのが
この椎茸と　キャラブキの佃煮♪
よく　奥多摩や　西東京辺りの茶屋で出て来ました♪
濃い甘味が強い醤油味！！
これも　ご飯に合うのにゃ～


このほんのり桜色の柚子風味の漬物も　
美味しかった～
ココのお料理は　ちょっとした季節感を
出してくれてるのが好き


フレッシュなサラダは　ゴマドレで♪


感動したのが　このひとくちゼリー
アールグレイの紅茶のゼリーでした♪


実は　ココに来たのは　この前見た
インスタを見たからなのにゃ～
美味しそうな　イチゴのタルトが出てたの～

な・の・で！！
やっぱり　頼んじゃいました～

にゃんにゃかにゃ～ん♪
ココで　ケーキを頼むと　キレイな　フルーツも
付いてくるのが　また嬉しい～


お目当ての　イチゴタルト！！
美味しそうにゃ～！！


バニラビーンズたっぷりの　クリームと
甘酸っぱいイチゴと・・・
ガレット生地のアーモンドの香りが　香ばしくて
相性抜群！！
美味しかった～！！


色んな種類のフルーツも食べれるのも
うれしい～


美味しかったです♪
また　伺いますね～

「和風茶屋　こっち」さん　
鹿児島県大島郡龍郷町瀬留466-3
TEL　0997-55-4885
営業時間　11：30～20：00（LO:19:30)
定休日　火、水、木