奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

4月　1日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　￥600
★豚ナンコツ煮　　　　　★野菜油うどん　　　　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ


豚ナンコツ煮　


★本日のマリネ　　★大根りんごジュレマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮



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本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　筍キンピラは　売り切れました・・・
マリネは　いっぱい　ありますよ～
ポテサラサ、マカロニサラダも　あります・・・
他の　お惣菜も　揃っていますよ～
から揚げは　6個あります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
今日が　てっきり心臓検診日と　思っていたら、
来週の　土曜日の　8日でした・・・

今日は　寒いにゃ～
ちょこっと　体の節々が　筋トレ？で
カクカクしてるのにゃ～・・・

自己流なので　大した　筋トレではないけど・・・
とりあえず　自分で　やれる範囲で　
がんばってます～

市役所の健康増進課の方々にも　
ご心配を　おかけしてるし・・・

ひとりなんだけど・・・

こうやって　お弁当や　おかずを　買って頂いてる
お客さんも　いらっしゃるし・・・

もう少し　がんばらなくちゃ～ね！！

更年期だったり・・・
狭心症だったり・・・
かなり　体力的にも・・・
メンタル的にも・・・
ドドーン！！と　来ちゃったりして・・・

夜中の仕込み中　メソメソしちゃう時が　
多々あるけど・・・

こぐまは　がんばるのだ～！！
そう　この場で　言い切っちゃえば・・・
がんばらずには　いられないもんね！！

また　新しいメニューも　考え中～
もうすぐで　産まれそう～～～！！
材料費が　かなりかかって・・・
大雑把な　こぐまでも　大難産です～

なかなか　難しいけど・・・
また　ポン！！と　まとまったら、
なるべく早く　実現したいです！！


うにゃ～
今年は　お天気が悪かったり、都合が　つかなかったり・・・
宇検の桜　まだ　行けてないのにゃ～


この前　手前の　桜が　まだだったから・・・
まだ　咲いていないと思うんだけど・・・
日付的には　めっちゃ　遅過ぎなの～
去年は　葉っぱと花が　一緒に　なっちゃってたっけ・・・


間に合うと　イイんだけど・・・
今年も　こんなかもにゃ～


一輪でも　見られますように・・・


うにゃ～・・・
間に合いますように・・・


さてと！！
やっと　落ち着いたよ～
ほんの少し　休憩して・・・

発注　まとめなくちゃ～

じゃ～みんな～また後でね～  

4月　1日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　￥600
★豚ナンコツ煮　　　　　★野菜油うどん　　　　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　★大根りんごジュレマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮
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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
昨日、仮眠から　起きたら　
寒くて　ビックリ！！

買い忘れがあって　外に出たら　
ブルブル～
日中と　同じで　初夏に着るような服だったのにゃ～

ホント　おかしな気候・・・
また　冬っぽい服に　逆戻りにゃ～
みんな　体調に　気を付けようね～

今日も　12ｋｇ煮込んだよ～
プルップルに　美味しく　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
ちびっ子が　パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは　めっちゃ　うれしいよ～
急に　寒くなって　風邪も　流行ってるよね～
疲れきってる体に　ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に　一週間の　
体の　ご褒美に　いかがですか・・・？

今日は　大きな　春大根が　手に入ったので
大根のそぼろ煮にします♪
カリウムや　ビタミンC　が豊富で　
風邪引きやすい　今の時期　とってもイイのにゃ～
やわらか～く煮て　お出汁に　溶け込んだ
カリウムも　トロミをつけて　ひき肉と一緒に
頂いちゃおうね～
2才児くらいの　離乳食スタートの　お子ちゃまや
お年寄りにも　オススメです・・・♪
おチビちゃん達が　大好きな　枝豆も
いっぱい入れちゃおうね～

マリネは　大根りんごジュレマリネ・・・
甘いリンゴと　香りのイイりんごジュレを　たっぷり入れて
大根キュウリベースの　野菜と合わせます・・・
大根とリンゴの　ビタミンCや　カリウムに、
これで　βカロチンも　プラスされます・・・
こぐま特製ハーブドレッシングで　味付けします・・・
こぐまのマリネの中で　一番やさしい
味わいの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

尚、お弁当は　電話予約が　優先となります・・・
すべて手作りなので　数に限りがあります・・・
大変ご迷惑を　おかけしますが　
宜しく　お願いします・・・


久根津辺りから　少しずつ　車を走らせてたら・・・
その度に　雲の切れ間から　
夕陽が　がんばって
顔を見せてくれたよ～


あにゃ～
でも　すぐに隠れちゃう～



久根津から　手安に来たら・・・
また　ちょびっと　見えた～！！


くぅ～～～！！
めっちゃ　見えにくい状態なんだけど・・・
がんばって　出ています・・・


暮れる速度が　早いんで　すんご～く
焦って　撮っています・・・


もう　ちょびっと・・・
ほんの　ちょびっと・・・


あにゃ～・・・
とうとう　沈んじゃった～
こういう日って　初めて・・・
薄い雲が　幾重にも　重なって　いたんだろうにゃ～
すごく　イイ勉強になった日でした♪


さてと！！
これから　から揚げと　サラダ作りです・・・

今週も　ラストです！！
で！！　4月の　始まりです！！
がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～