奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

4月　12日　（水）　日替わり　お弁当メニュー　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル ★里芋チーズコロッケ


鶏マヨごぼうバーグ ＆里芋チーズコロッケ


★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★キンピラ



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本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・


尚、本日は　マリネは　売り切れました・・・
ポテサラは　残り少ないです・・・
マカロニは　いっぱい　ありますよ～
他のお惣菜も　揃っていますよ～
から揚げも　いっぱい　あります・・・


ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187



こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
今　盛皿の　お料理を　終わらせて・・・　
これから　ピザの　成形を　する前に　
ちょこっと休憩がてら　書いてま～す♪


今日は　初めての　お客さんが　
多かった～！！
ホント・・・初めましてです！！
家庭料理に　毛が生えたくらいの　お料理ですが、
野菜を中心に　漬物から　オール手作りで
やっています・・・

スタッフを　まだ　使えない状態なので
ご予約を　入れていただいて　その　お時間に
合わせて　お詰めする形で　やっています・・・

ご予約じゃ～ないと　お待たせしてしまいますが、
出来る限り　早く　お詰めしておりますので
よろしく　お願い致します・・・

はにゃ～
こぐまは　東京出身なので、鹿児島の名字に
慣れていなくて　何度も　お聞きしてしまって
すみません・・・

早く　覚えるように　心がけますので　
重ね重ね　よろしく　お願い致します・・・

また　今までの　お客さんも　改めて
よろしく　お願い致します・・・
そろそろ　新メニューも　考え中です・・・
もう少し　待っててね～



はにゃ～
痛めた膝の　荒療治で　急に　ハートロックに
行きことを　思いついたんだけど・・・
砂の上って　かなり　歩くのに　根性が入ります！！
イテテテ！！
イテテテ！！
やかましく　言いながら　歩いていたら・・・
もう　観光客の人達で　賑わってたよ～


波打ち際も　
めっちゃ　キレイでしょう～？！


ココなんか　「プールみたい！！」
って　関西の　お子ちゃまは　大興奮～！！


順番待ちで　15～20分待って　
やっと　ハートロックが　撮れたよ～
想像以上に　キレイ～～～！！


快晴だったせいか　
とにかく　混んでた～～～！！
もう　ビックリです！！


やっと　横向きが　撮れたと思ってたら
おチビちゃん達が　全部　入ってた～！！
載せてイイか　聞いていなかったので
顔は隠します・・・


空高く　伸びる　飛行機雲・・・
はにゃ～～～！！
気持ちイイにゃ～～～！！


ハートロックは　帰りの　手広の森まで
若干　上り坂になります・・・
みんな　行く時は　体力残して行こううね～
こぐまは　帰りは　しんどかったよ～～～

さてと！！
ピザ生地　解凍出来たかにゃ～・・・？
これから　伸ばして　成形作業です～

じゃ～みんな～また後でね～  

4月　12日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル ★里芋チーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　 　こぐまで～す！！

はにゃ～
今朝は　30分　早く　仕込めたから、
AM　7：00　頃に・・・
寒くて　何となく　ベットに　
横になっちゃったら・・・

ZZZ・・・ZZZ・・・ZZZ・・・

はにゃ！！
あんまり　気持ち良くて・・・　
スゥ～～～！っと
眠れちゃったら、
15分　寝坊しちゃった～

たまには　イイや～
急いで　15分　追いつこう～っと！！

今日は里芋コロッケが　おまけの日です～
ふんわり　和風味で　ヒジキと　チーズが入ってます・・・
今日のメニューは　食物繊維が　いっぱいの
お腹お掃除めにゅーで　元気になりますように
メニューです～♪
急に　また寒くなって　水分を　摂るのも　滞りがち・・・
お腹の調子　良くなりますように・・・

メインは　今が旬の　ごぼうを　使った　
鶏マヨごぼうバーグ・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　たっぷり入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
ホント　具沢山で　野菜たっぷりです～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです・・・
消化も　良くて　お腹の調子を整えたい人には　
イチオシで～す♪

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

今日は　めっちゃ　美味しそうに　完熟した
プチトマトと　ミディトマトを　たっぷり使いました♪
若干足りなかったので　完熟した　ファーストトマトも
プラスしたよ～
フレッシュな　こぐま特製　ハーブドレッシングで　
味付けします・・・
それに　ツナを入れて　マイルド感を　出します・・・
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～


ハートロックに　向かって・・・
手広の森の中も　あと少し・・・


このアダンのトンネルを　過ぎると・・・


ほら・・・
青い海が　見えて来たでしょう・・・？


海に出たら　右側に　真っすぐ進みます～♪
あの水際の　岩場の中に　あるみたい～♪
こぐまも　初めてだから　
ドキドキです！！


うにゃ～・・・
しかし　結構　距離あるにゃ～・・・
土盛海岸にも　行ってたから
Gパンも　まだ　濡れちゃってます～


こっちは　笠利　空港方面・・・
こっちじゃ～ないのにゃ～


にゃ～！！
近づいたら　もう　
人が何人も　来てる～！！
観光客の人達だね～！！
すご～～～い！！


さてと！！
また　後から　UPしますね～！！


これから　サラダと　から揚げと　グラタンなのにゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～