奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　3日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　　★気まぐれナムル　　★田芋ミニコロッケ


鶏マヨごぼうバーグ


★本日のマリネ　　　★グレープフルーツジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　★キンピラ



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本日の日替わりは　あと　3個です・・・
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～
鶏飯も　ありますので　お気軽に　お声かけてくださいね～

尚、本日は　
サラダ類や　他のお惣菜類も　揃っていますよ～
唐揚げは　7個あります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
今　別注の　お料理が　出来上がって　冷まし中です～
今日は　ちょこっと　冷え込んじゃってるけど
そんなに　しんどくないのにゃ～

少しづつ　寒さに慣れていって　もっと動けるように
なりたくて　しかたがないの～
でも　焦っちゃうと　また　ドクターに　
注意されちゃいそうだから、
慌てないように　しておかないと～・・・

本当は　今週中　ボルシチ作ってみたいんだけど・・・
なかなか　仕事の合間なので　難しくって・・・

コレに　バケットか　ペンネ入れるようにしたら
美味しいんじゃ～ないかって　
去年から　ずっと考えてるのにゃ～

東京にいた頃の　ゴルフの練習場の　カフェが　
とっても　美味しい　ボルシチを出していたんだけど・・・
それが　再現できたらにゃ~と思います・・・
何とか　実現するから、気長に待っててね～

コレ　去年　撮った写真なんだけど・・・
宇検の「れんと」の工場近くの　川沿いの　桜並木が
優しい色合いで　好きなの～・・・


ふんわりとした　ピンクで　
とっても可愛らしいのにゃ～・・・


遊歩道は　風で　桜が揺れる度に　
はらはらと　花びらが　舞い散ってました・・・


先週は　まだみたいだったから、
又近々　行ってみたいです・・・


さてと！！
ちょこっと　発注状況　見直してから、
別注を　お詰めしようかにゃ～
もう少し　冷ました方が　良さそうなの～

じゃ～みんな～また後でね～  

2月　3日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　　★気まぐれナムル　　★田芋ミニコロッケ


★本日のマリネ　　　★グレープフルーツジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～
ひっさびさに　外に　
洗濯物が　干せたよ～♪
にゃ！！
それだけで　
テンションア～～～ップ！！

今日も　めっちゃ　寒いけど・・・
気合入れて　
がんばるにゃん！！

今日は　節分だね～
いろんな面倒な　
悩み事～～～！！
鬼は～外～～～！！

少しでも　優しい時間が　
過ごせますように・・・
福は～～～内！！


はにゃ・・・
夜中　寒くって　ちょっと　心細かったから・・・
発散じゃ～～～！！

うにゃ！！
今日は　鶏飯があります♪
限定　8食で　￥500で～す！
今日は　食物繊維がいっぱいの　鶏マヨごぼうバーグです
里芋のミニコロッケも　だけど　今日のメニューは
元気になりますようにメニュー♪
ちょこっと　手間がかかるんで　気合が　めっちゃ入らないと
作れなくて・・・

鶏マヨも　結構　手間がかかるのにゃ～
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシなのにゃ～♪i

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作るので
とってもヘルシーです・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

マリネは　グレープフルーツジュレマリネ・・・♪
今回は　ピンクグレープフルーツを　使いました♪
フレッシュな　グレープフルーツと　香りのイイ
レモンジュレを　いっぱい入れます・・・
大根キュウリベースの野菜と　合わせて　こぐま特製
ハーブドレッシングで味付けします・・・
爽やかな　味わいの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

お休みの日・・・
少しでも　奄美を見て　欲しくって　あっちこっち
かなりの　ハードスケジュールで　お友達を
ご案内しちゃいました♪
ホノホシ　に行って・・・

うにゃ！！
まだ　元旦の　誰かさんの　置き石の　落書きが
まだ　あったよ～♪


左側の　浜の方で　よく聞こえる　
コロコロコロ・・・
この　もののけ姫の　木霊の　音みたいな音
聞かせたくて・・・


潮が引く時に　聞こえるこの音・・・
この日は　干潮だったから　音が小さくて・・・
耳を澄ますと・・・

コロコロコロ・・・

ね！！聞こえたでしょう～・・・？


右側の浜で　勢い良く　近づいてくる　波を見てもらったり・・・


うにゃにゃ！！
あんまり近づくと　濡れちゃうよ～！
いきなり　大きな波来たりするのにゃ～！！


とにかく　ふたりとも　B型なので　
危なっかしいのにゃ～！！
お天気イマイチだったけど・・・
良い思い出になってくれると　イイにゃ～

さてと！！
今日は　作業工程が　めっちゃ多くて・・・
気合い入れ直して　
がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～