奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！


はにゃ～・・・
洗濯も　終わって・・・
ショーケースの　除菌も　終わった～♪

昨日は　閉店しながら　フライヤーの掃除をしていて・・・
廃油を　リベラルさんように　濾していたら・・・

最後の方で　ガタン！！
うぎゃーーー！！
油と　油カスが　床に　どひゃーーー！と　
こぼれちゃって・・・

Gパンも　油が　かかっちゃって　ギットギト～～～
ついてないにゃ～・・・

でも　結局　あっちこっち　キレイに　掃除が出来て、
今朝は　とっても　スッキリです～♪

結果オーライ！！
来週から　しばらく　パタパタに　なっちゃいそうなので
こういう時に　しないとね～！！

はにゃ～・・・
でも　大変だった～～～

日曜、月曜日は　仕入れ仕込のため、お休みです・・・
大変ご迷惑を　おかけしてすみません・・・
お休みの間、よその　お店を　めぐりながら　
勉強しています・・・
その勉強させて頂いた　お店を　紹介しますね～

はにゃ～
浦上の　「そばくろう」さん・・・
生そばに　飢えてた　こぐまは・・・　
初めて　この　お店に来て　
ざるを食べた時　大感激～！！

これ　絶対に　ＵＰしたくて　もう一回　行って来ました♪
今回は　カウンターで　旦那さんの　作成中の　999が
飾られてたよ～♪
ほんと　ビックリ！するくらい　成功に　出来ています♪


この前は　ガンダムシリーズが　飾られてたのにゃ～
こぐまは　ガンダムは　最初の頃しか　わからないけど・・・
とにかく　凄い～～～！


1個1個　パーツを　キット無しで　手作りで
刻んで　削って　磨いて・・・


昆虫や　動物も　本当に　精巧に　作られていて・・・
この作品を　観るだけでも　楽しいです～


今回も　お酒の　おつまみから　紹介しちゃいます～
この　長芋の炒め物・・・
見た目も　美味しそうだけど～・・・♪


火加減が　絶妙で・・・
シャックシャクした　お野菜の歯ごたえがあって
めちゃ　旨です～
これ　だし醤油味かにゃ～・・・？
一発目から　ホームランでした♪


シソ明太の　ささみ揚げ・・・♪
見た目も　コロコロして　美味しそう～！！


サックリ　衣が揚がっているんだけど　中身は　ふんわり・・・
シソの香りも　やさしくて・・・
ささみと　明太の　旨みも　ギュ～！って詰まっていて
美味しい～！


スパイシーな　三枚肉の　串焼き・・・
焼き加減　最高～！
砂肝も　美味しかった～


ここの奥様が　お酒を注文すると　持って来てくれる
お通しが　また　楽しみです・・・♪
「お好きなモノを　お好きなだけ　どうぞ・・・」
今回　欲張って　全部　選んじゃいました♪


この　ホットサンド・・・
ポテサラや　チーズや　ツナも入って
サックサクで　美味しかった～！！


この　干大根の　つぼ漬けも美味しい～！
甘辛くて　お酒　進んじゃうね～！


この　じゃこを　使った　松前漬けのような　おつまみも
美味しかった～
こういうの　うれしい～♪


やさしい　味わいの　ポテサラ・・・


ここの　温泉玉子・・・
玉子星人の　こぐまには　
たまりません！！
何個でも　食べれそう～


この　スルメの天ぷらは　食べごたえあるよ～
イカの　旨みが　口いっぱいに　広がります～
これは　3～4人で　食べて　ちょうどいいくらい
ボリュームがあります～
でも　食べちゃったよ～


これだけ食べたのに　
やっぱり　ザル～！！
やっぱり　ココに　来たら　
コレ食べなくちゃ～！！
見た目も　素晴しい～～～！！


お蕎麦の香りと　歯ごたえと・・・
のどごしと・・・
そばつゆのバランスも　たまらにゃい～～～！
くぅ～～～！！
島に　来てから　こんなに　美味しい　お蕎麦を
食べられてなかったから・・・　
う～れ～し～い～！！


店内は　広々として　落ち着いていて　ステキ～♪


お座敷も　広々です～


美味しかったです～
また　伺いますね～
お蕎麦だけでも　食べに行きたいです♪

「そばくろう居酒屋」さん
住所： 〒894-0068 鹿児島県奄美市名瀬浦上町５６−３
電話:0997-54-3148
営業時間： 17時00分～23時00分
定休日　今度　聞いてみます