奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　10日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★鶏マヨごぼうバーグ ★ベーコン緑の野菜のペンネ　★気まぐれナムル　　★田芋ミニコロッケ


鶏マヨごぼうバーグ


★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　　　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・


尚、本日は　サラダ類や　他のお惣菜類も　揃っていますよ～
唐揚げは　2個あります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
やっと　落ち着いたよ～
今日は　ポカポカな　
お天気で　気持ちイイにゃ～・・・

久しぶりに　野良猫ニャンキーが　お店の前で
気持ち良さそうに　お昼寝しちゃってます・・・
近づくと　めっちゃビビリ屋なので　起きちゃうから、
望遠で　パチリ！！


これから　和惣菜を　また作り始めるんだけど
ほんのチョット　休憩～♪
発注分の　在庫確認も　しないと～

申告もあるし、去年　パタパタ過ぎて　
まだ　追いついてないので　
何とか　追いつこうと　必死です・・・
いつもなら　もう　終わってるんだけどにゃ～・・・

まぁ・・・
あと少しだから　慌てないで　
やって行こう~っと！！

お天気が　イマイチだったのに　西古見の　展望台から　
奇跡的に　夕陽が　顔を出してくれました・・・
ヤッタ～～～！！


意地悪な　雨雲から　光が溢れ出しています・・・
凄い　パワーにゃ～～～！！


雨雲の下辺りから　ポッカリ　顔を出しています・・・


ズームしてみたよ～！
ほら・・・こんなにキレイ・・・


多分　下層雲が　下に待ち受けてるから、
このポジションが　一番キレイになるかも～・・・
燃えてるみたい・・・
明るい　炎みたいな　キレイな夕陽です・・・


やさしいラベンダー色の海に・・・　
暖かな夕陽色の　道が出来たよ・・・


もう　下層雲に隠れて　しまいそう・・・
夕陽色から　黄昏色に　変わって行きます・・・
遠かったけど・・・　
ご案内出来て　ヨカッタ～・・・


お友達の　島のイイ思い出に　
なるとイイにゃ～・・・

さてと！！
ちょこっと休憩～
少し　冷えて来たみたい・・・
洗濯物　取り込まなくっちゃ！！


じゃ～みんな～また後でね～
  

2月　10日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600icon06

★鶏マヨごぼうバーグ ★ベーコン緑の野菜のペンネ　★気まぐれナムル　　★田芋ミニコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　　　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～・・・
工程が　多くって　途中　寒くって
もう　間に合わにゃい！！って　
逆ギレしたら　間に合った～～～！！

寒さで　どうしても　2時間休憩取らなくちゃ～
ならなくなったんだけど・・・
焦らないで　しっかり　休憩したら、
身体が　すごく　楽になったよ～♪

おひさまも　ピカピカ晴れてるし・・・
はにゃ～・・・
ヨカッタ～・・・
今日も　きっと　がんばれるよ！！

今日は　食物繊維がいっぱいの　鶏マヨごぼうバーグです
里芋のミニコロッケも　だけど　今日のメニューは
元気になりますようにメニュー♪
今日は　ギリギリの　ギリ！で　出来上がりました！！
さっき・・・さっき出来たのにゃ～・・・

鶏マヨも　結構　手間がかかるのにゃ～
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す♪


サブメインは　ベーコン緑の野菜のペンネ・・・
マイルドな　ベーコン風味の　今回は　ブロッコリーと
コーンを入れた　やさしい味わいの　ペンネです・・・
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作ります・・・
このメニューも　お子ちゃまや　お年寄りにも
食べやすいと思います・・・
ブロッコリーも　とっても　食べやすいですよ～

今日は　アイコトマトと　プチトマトの　ミックスした　
大根ツナトマトマリネにします・・・
ビタミンC　たっぷりな　今が旬の　大根と　アイコトマトと　
プチトマトを　こぐま特製　ハーブドレッシングで　
味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

西古見の　夕陽色の天使の梯子・・・
これは　お友達に　どうしても　見て欲しかったから
見れて　ヨカッタ～・・・
夕陽は　見れないかもだけど　ここの　広がった風景の
天使の梯子は　素晴しいもの・・・


反対側は　こんなに　曇ってたの～・・・


ここに　辿り着く　少し前と　着いてからと・・・
2回も　見れたのにゃ～
本当に　ラッキー・・・
せっかく　奄美に来たんだもの・・・
島の　素晴しい所　少しでも多く　
見て欲しいのにゃ～・・・


よく見たら　小さな船が　
天使の梯子の下を　通っていたよ～・・・
キラキラの　空の下・・・
幻想的で　本当に　キレイだった～・・・


遠過ぎて　ピントを合わすのも　
これが限界・・・
でも　ね！・・・
キレイでしょう～・・・？


さてと！！
何とか　間に合ったよ～！！
これから　ペンネと　唐揚げ　
ダッシュで　作ります！！

じゃ～みんな～また後でね～