奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　6日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚ナンコツ煮　　　　　★彩り野菜炒め　　　　　　　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ


豚ナンコツ煮　


★本日のマリネ　　　　　★人参オレンジジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　★キンピラ



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

うにゃ！！
まずは　お知らせします・・・

今日は　心臓検診日なので　３０分　早く　閉店になり、
PM　6：30に　閉店します・・・
大変ご迷惑をおかけしますが　宜しく　お願い致します・・・

それと・・・
土曜日は　仕込がないので　通常とうり
AM　11：00～PM　6：30まで　通しで
営業します・・・
考えてみたら　PM2:00～3：00の　お客さんが
土曜日は　とっても多いので・・・
みなさん安心して　買いに来て下さいね～

本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、サラダ類、お惣菜は　ありますよ～
唐揚げも　いっぱいあります・・・


お弁当は　サブメインと　
ご飯が　なくなりましたので　
今日は　おかずのみの　販売になります・・・
大変ご迷惑をお掛けしますが
よろしく　お願いします・・・



こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
午前中　晴れてたと思ったのに　急に　
雨が降って来ちゃったら　寒くなっちゃったにゃ～
ポカポカだったのに～
慌てて　洗濯物取り込んで来ました

ホント　寒暖の差が　激しいのにゃ～
今日は「心臓検診で　ちょこっと　ドクターに
相談して来よう~っと！

さすがに　夜中　結構しんどいです・・・
でもね、これ乗り越えられなかったら、
この仕事　続けられないから　何としても
頑張りたいのにゃ～！

にゃ～～～！
負けないのにゃ～～～！！

今日は　これから　夕方のご予約の　お弁当を
ご指定の　お時間に　お詰めするのと　PIZZAの
ご予約があります・・・

また　気合入れて　
がんばるにゃん！！

西古見の展望台に　行く途中に　ハッと　息を呑むほど
キレイな風景に出会いました・・・


雲が割れると　スポットライトのように　光が　動きながら
溢れていたの～・・・


キレイ・・・
光の真下の水平線は　キラキラ輝いていたよ・・・


ズームしてみると　
別世界みたいだったよ～・・・


半島が　薄っすら　ブルーに透けて見えたのも
ステキでした・・・


いよいよ　3つの　立神さまが　見えて来たよ～・・・
あと少しで　到着です・・・


さてと！！
ちょこっと　急がなくちゃ～！！
パタパタになる前に　
がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～  

2月　6日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚ナンコツ煮　　　　　★彩り野菜炒め　　　　　　　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　　　　★人参オレンジジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　★キンピラ
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ！！
まずは　お知らせします・・・

今日は　心臓検診日なので　３０分　早く　閉店になり、
PM　6：30に　閉店します・・・
大変ご迷惑をおかけしますが　宜しく　お願い致します・・・

それと・・・
土曜日は　仕込がないので　通常とうり
AM　11：00～PM　6：30まで　通しで
営業します・・・
考えてみたら　PM2:00～3：00の　お客さんが
土曜日は　とっても多いので・・・
みなさん安心して　買いに来て下さいね～

＊～＊～＊～＊

にゃにゃにゃ！！
今日は　久しぶりに　晴れたね～！！
はにゃ～
やっぱり　おひさまが　出ると　
元気が出るにゃ～！！

今日は　このテンションで　がんばろう～っと！！
夜　めっちゃ寒かったけど　元気もりもりなのにゃ～！！

昨日は　あっちこっち　火傷してたけど　
今日は　コケないようにしなくちゃ～！！

にゃ～～～！！
ふぁいとぉ～～～！！


さてと！！
今日も　12ｋｇ煮込んだよ～
はにゃ・・・
無事に　煮えて　ヨカッタ・・・
こぐまが　ひとりで　作業するのに　この分量が
限界みたいです～・・・
今日も　やわらか～く、プルップルに　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
この極端な　寒暖の差で　疲れきってる　体に
ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
肩こりや　体のダル重さで　疲れがたまるこの時期に　
一週間の　体の　ご褒美に　いかがですか・・・？

サブメインは　白菜をたっぷり使った　彩り野菜炒め・・・♪
カリウムは　疲労回復に　とっても　効くのにゃ～
加熱しても　強い物質なので、そのまま楽しめる
ように、春雨入れて　トロミを付けて　頂いちゃおうね～
キノコや　カラーピーマン、人参も　入れて
元気が出る　キレイな　野菜炒めにしたいです・・・
昨日　焼いたチキンの　美味しいスープストックも入れて
コクを出します・・・
熊本のタイピーエンに　近い味わいに
したいと思いま～す♪

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
今　人参が　とっても甘いです・・・
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

尚、お弁当は　電話予約が　優先となります・・・
すべて手作りなので　数に限りがあります…
大変ご迷惑を　おかけしますが　
宜しく　お願いします・・・

こぐまちゃん　あっち晴れてるよ～！！

うにゃ！！
ホントだ～！！
西古見の方は　晴れてるっぽい～！！
らっき～～～！！


光の方を　ズームしたら　幻想的な　
光のシャワーが　降りて来ていました・・・
水平線に近い所が　
二層になってて　キレイ・・・


クジラかと　思ったけど　小さな　岩でした・・・
残念にゃ～～～！！


これから　あの光に向かって　走ります～
続きは　また後で～


さてと！！
もう書き終わる前から　お電話を　頂いちゃいました！！
こ・・・これは　急がなくちゃ！！
じゃ～みんな　また後でね～