奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　２４日（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★ベーコン緑の野菜のペンネ　★気まぐれナムル　　★田芋ミニコロッケ


鶏マヨごぼうバーグ＆田芋ミニコロッケ


★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　　　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　大根ツナトマトマリネが　残り少ないです・・・
他の　　お惣菜は　ありますよ～
唐揚げも　いっぱいあります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

ぴゃ～・・・ぴゃ～・・・
ZZZ・・・ZZZ・・・ZZZ・・・

はにゃ！！
ガタン！！
こてん！！
イタタタ～～～！！

派手に　椅子から　落っこちた　こぐまです～・・・

今朝、田芋コロッケが　あんまり時間がかかり過ぎて・・・
ほぼ　徹夜状態なんで・・・
眠気の　BIG WAVEが・・・
じゃぶ～～～ん！！

にゃ～・・・
マイッタ～・・・

でも　今　業者さんの　搬入も終わって　一段落です・・・♪

この　田芋コロッケは　ホント　一回　トラブルと
手間がかかるのにゃ～
でも　美味しいし・・・
田芋の時期には　作りたい　メニューです・・・

何回も　やってみて　どんなのが　ガリガリ芋か
わかったから、今日は　勉強の日だったかも・・・
しんどかったけど、気持ち的に　スッキリした　こぐまです・・・

ここまで　突き詰められて・・・
ホント・・・
はにゃ～！！
スッキリした～～～！！

えっとえっと・・・
お友達と　アランガチの滝に行って・・・
上から　下りられるかっていう道・・・
その話の続き～・・・
この道～・・・

お友達に　前歩いてもらって・・・
お友達　早い！早い！！
マッテ～～～！！


肩幅ぐらいの　ケモノ道♪
下は　断崖絶壁～！！


でも　立ち枯れの　木が　カッコ良かったり・・・


そこに　寄生してる　葉っぱが　輝いてたり・・・
見るものは　しっかり観察してるけど・・・


た～か～い～！
こ～わ～い～よぉ～～～！！

コレが　アランガチの滝の　上流～！


これから　もう少し　撮って・・・
帰りも　怖過ぎて　パニクりました・・・
また　後から　UPしますね～

うにゃ！！
もうこんな時間　急がなくちゃ！！


じゃ～みんな～また後でね～  

2月　２４日（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★ベーコン緑の野菜のペンネ　★気まぐれナムル　　★田芋ミニコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　　　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ・・・
ま・・・間に合った～・・・
コロッケ　２０分前に　出来ました～♪

茹でても～♪茹でても～♪
やわらかくない　
ハズレの　田芋で～♬

やっと～♪ さっき～♪
やわらかいのに　
当たって　作れたの～～～♪

はにゃ・・・
どうなることかと思った～・・・
４回目にして　やっと　クリーミィな　お芋ちゃんに
当たりました～♪

はにゃ・・・
ちかれた・・・
な・の・で！！

今日は　食物繊維がいっぱいの　鶏マヨごぼうバーグです
里芋のミニコロッケも　だけど　今日のメニューは
元気になりますようにメニュー♪
今日も　ギリギリの　ギリ！で　出来上がりました！！

鶏マヨは　結構　手間がかかるのにゃ～
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す♪


サブメインは　マカロニグラタン・・・
マイルドな　チキンクリーム風味の　ホワイトソースの
やさしい味わいの　グラタンです・・・
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作ります・・・
このメニューも　お子ちゃまや　お年寄りにも
食べやすいと思います・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

今日は　アイコトマトと　たきの園さんの　
トマトを　ミックスしました♪
肉厚の　フレッシュな　たきの園さんの　
ファーストトマトと　味わい深い　アイコトマト・・・
ビタミンC　たっぷりな　今が旬の　大根と　合わせて
こぐま特製　ハーブドレッシングで　味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

昨日・・・
港に　お見送りに行って来たの・・・
本当は　ダメ！って　言われちゃったけど・・・
どうしても　行きたくなっちゃって・・・

にゃ・・・
風が強かったけど・・・
ホント　ずっと船見ながら　動けなくって・・・

叱られちゃうと思ったけど・・・
メールしたら　出て来てくれて・・・
見えないくらい　小さな姿なんだけど　手・・・
いっぱい振ってくれて・・・


こぐまも　ぴょんぴょんしながら　いっぱい手を振って・・・
お互い　寒いから　気遣いながら　今度は　電話で話して・・・

今まで　言えなかった　事も　素直に　話して・・・
見えなくなるまで　手を降ってました・・・

にゃ・・・
淋しくなっちゃうけど・・・
元気にしていることが　
一番喜んでくれるから・・・
こぐまは　やっぱり　がんばる～！！

にゃ・・・
ありがと・・・
そして・・・
何処に行っても　
無理しない程度　がんばって～

そして・・・
ずっと・・・ずっと・・・
これからも　よろしく・・・

そして・・・ありがと・・・
一生涯の　お友達へ・・・

こぐまより・・・

ここ・・・
連れて行って　あげたかった～
ココは　水平線だけ　撮れる　数少ない場所で・・・
ただこの日は　こんな幻想的な　風景だったの・・・


こんな雲見て・・・
また　おおぉ～～～！！って
言う声　聞きたいよ・・・
にゃ～・・・
また　遊びに　きっと来てね～！！

さてと！！
今日は　これから　卵焼きカットして　
唐揚げ～～～！！
急がなくちゃ！！


じゃ～みんな～また後でね～