奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

6月　16日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★豚肉のオニオンソース焼き　★アスパラきのこジュレパスタ　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ


豚肉のオニオンソース焼き


★本日のマリネ　　★グレープフルーツジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　　★キンピラ



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
炎天下の中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、今日は　
マリネ、ポテサラ、マカロニサラダも　ありますよ～・・・
他のお惣菜も　揃っています・・・
唐揚げは　売り切れました・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の　
お弁当も　出来ますよ～
夜　　7時　00分までの　営業なので　
ご指定のお時間に　お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
朝一から　めっちゃ　パタパタだったけど
何とか　詰め終わりました！！
佐大熊の時と　違って　井根町に　なったら
ご予約なしの　お客さんが　増えて　もう　必死に
詰めています・・・

どうしても　ご予約が　ご優先なので、
ご予約なしの方は　お待ち頂いています・・・
大変　ご迷惑を　おかけしますが、無添加で　何も保存料が
入っていない　全て　手作りの　お弁当なので　安全性も
考えて　入れ置きしていません・・・

この蒸し暑さも　あるので　ご理解のほど
よろしく　お願い致します・・・

今日の　ジュレマリネに　入ってる　イタリアンパセリ系の　
パセリが　なかなか手に入らないんだけど・・・
お店で　見つけた時は　
めっちゃ　うれしいのにゃ～！！
見た目　可愛いし、サックリ　混ぜただけでも　キレイだし～
このパセリが　入った時は　ウキウキで～す♪



この写真は　こぐまが　カメラを持って　初めての
ドライブに言った時の　写真で・・・
まだ　水平とか　理屈も　へったくれも　わからない頃・・・
SONYの　Cyber-shotって言う　小さな小さな　カメラで
撮ったものです～♪


もう　見るものが　みんな　ステキに　見えちゃって・・・
コレは　真夏の笠利の　用付近で　大きな雨雲の下は
大雨が降ってるっていう　珍しい写真・・・
この雨雲が　来るのが　早くて・・・
こぐまは　撮ってすぐに　ずぶ濡れ　こぐまに
なっちゃった　痛い思い出の　写真です～　


真夏の空って　不思議で・・・
大きな岩があったりすると　どういうわけか
その向こうに　同じ様な　形の　入道雲が
出来てたりします・・・
ね・・・？
手前の岩と　ソックリでしょう・・・？


コレも　そんなカンジ・・・
何でか　わからないけど　この日は　そんな雲が
あちこちで　何ヶ所も　見られました・・・


笠利あたりの　キビ畑の　農道を　楽しげに
運転してると・・・


孫悟空のような　雲を　発見～～～！！


この日から　病みつきになって　あっちこっち行くように
なったのにゃ～
途中　足場を見忘れて　リーフに　落ちちゃったり・・・
気に入った場所まで　崖を　降りたら　なかなか
登れなくなっちゃったり・・・
登ったら　降りれなくなっちゃったり・・・
でも　ずっと　こうやって　撮って来て　ヨカッタと
思うのにゃ～
思い出は　多い方が　楽しいものね～
これからも　動ける間は　思いっ切り　
撮って行きたいです～

さてと！！
15分休憩で　シャワー浴びて来ます～

じゃ～みんな～また後でね～  

6月　16日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★豚肉のオニオンソース焼き　★アスパラきのこジュレパスタ　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　★グレープフルーツジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
晴れたね～！！
週末も　お天気みたいだし　
うれしいにゃ～！！

ちょこっと　いつの間にか　30分くらい
眠っちゃったみたい・・・
工程が　めっちゃ細かかったんで　おかげで
大部体が　軽くなったよ～♪

少しでも　体が軽いと　うれしい～♪
痛みも　大部少なくなったし、こういうの　毎日だと
もっともっと　がんばれるのににゃ～♪

贅沢言っちゃ～イケナイね～・・・
今ある小さな　幸せを　かみしめて
今日も　がんばろう～っと！！


今日も　一日　素晴らしい日に　
なりますように・・・
　
今日は　ガッツリ！
豚肉の　オニオンソース焼きです♪
やわらかな　豚しゃぶ肉を　サッと炒めて
オニオンを　タップリ使った　オニオンソースを
ジュ～！っと　絡めます・・・
ミキサーで　タップリ　オニオンソースを　作ったよ～
お醤油ベースで　白いご飯にも　ピッタリです・・・♪
しゃぶしゃぶ用の　お肉なので　お年寄りや、
お子ちゃまも　安心して食べられます・・・
鬱陶しい　梅雨に入って　体力が　低下しやすいので
豚肉のビタミンＢ群は　効果的です・・・
玉ねぎ　たっぷりの　血液サラサラメニューで～す♪
みんな　元気に　なぁ～れ！！

サブメインは　アスパラきのこジュレパスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
今回は　夏バージョンに　変身～～～！！
食べやすいように　アッサリと　ジュレっベースで　
作ってみたよ～
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみたら
カラフルになったよ～♪
野菜の旨味　たっぷりの　ジュレパスタに
なりました・・・♪
みんなが　気に入ってくれるとイイにゃ～！！

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
今　人参が　とっても甘いです・・・
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

昨日まで　ずっと　気圧も低くて　重たくて・・・
狭心症の　こぐまには　かなり　しんどかったの～
晴れてくれることを　祈って　昨日のうちに
編集した　青空です～！！


飛行機雲も　爽やかに　飛んでいました♪


今日は　きっと　海も　青いね～！


こんな風に　遊べたら　イイにゃ～！！


もう　夏の始まりだね～！！


さてと！！
今日は　本当に　作業が細かくて・・・
ちょこっと　業者さんから　電話もかかって　
パニッちゃった！！
でも　仕込みは　大丈夫～！！

じゃ～みんな～また後でね～