奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

8月　31日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル★ポテカレチーズコロッケ


鶏マヨごぼうバーグ＆ ポテカレチーズコロッケ


★本日のマリネ　　　★人参オレンジジュレマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　サラダ類、マリネ、　他のお惣菜も　
いっぱい　ありますよ～
唐揚げも　いっぱい　あります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
やっと　落ち着いたよ～
途中　久しぶりに　ご飯が　なくなっちゃって
今　炊けたとこです～


涼しくなって来たら　体の力が　抜けるのか、
筋肉痛みたいに　あっちこっち　痛いです～
ここしばらく　多分　疲れが　ド～ン！と
出る時期だと思うから、風邪も　ひかないように
しなくちゃ～ね！！

はにゃ～
でも　明け方や　夕暮れ時は　
本当に　気持ちイイ～～～！！

ヒンヤリとした　風に吹かれながら
見晴らしのイイ所に　行って　風に吹かれながら
風景なんか　撮ってたら　最高～～～！！

また　何処かに　行ってみなくちゃ～・・・
出来るだけ　島のイイ所　行ってみたいにゃ～・・・
そして　島のパワー
いっぱいもらって・・・
もっともっと　
がんばりたいにゃ～・・・

アランガチの滝で　ズッコケて　思いっ切り
転んだ後・・・
もう　泉で　泥を　落とした後は　濡れちゃった次いでに
今まで　撮ったことのない　場所から　沢山撮っちゃいました♪
こんな感じに　滑りやすい所が　いっぱいあるんで
気をつけてね～


貸し切りだったから・・・
うぎゃ～～～！！
イタ～～～イ！！！

自分の　声が　響き渡ったのには　ビックリ！！
いつも　とは　反対に　撮ってる場所を　
滝壺近くから　撮ってみたよ～
ココから　いつも　滝を撮ってます・・・


滝から　小さな川に　透き通った水が　流れて行きます・・・


このトンボ・・・
すばしっこくて　やっと　撮れたの～
まてぇ～～～！！
まっとけ～～～！
しばらく　格闘しながら　撮れた　一枚です・・・


低い　木のアーチを　少し　かがみながら
パチリ！！
こんなトコ　普段濡れるから　入れないもの～


滝の真横を　パチリ！！
もう　濡れちゃったもんの　勝ち～～～♪

滝上の方は　白い龍みたいに　水が　踊リながら
降りて来ます・・・
もう　マイナスイオン　しゅわしゅわです～


あにゃ・・・？
いつの間にか　一週間の疲れも　
忘れちゃってる～・・・

こぐまには　めずらしく　 1時間以上　
泉に　浸かりながら　撮ってたの・・・
ココが　こぐまには　本当に　合ってるのかもにゃ～・・・


さてと！！
ちょこっと　15分位　休憩～♪

うにゃ！！
イートインの　お客さんが来たよ～
また　お喋りの　花が咲きます～

じゃ～みんな～また後でね～  

8月　31日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル★ポテカレチーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★人参オレンジジュレマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
涼しい～・・・
今　AM　4：00ちょい過ぎ～

作業の合間の　休憩時間に　ちょこちょこ書いてます～♪
多分　いつもくらいにしか　UP出来ないかもだけど・・・
何とか　書いてます～

涼しいけど　サラっと　したカンジじゃ～ないから
汗は　結構かいちゃうけど、あの猛暑と比べたら
天国にゃ～！！

今　コロッケ　出来たとこ～
ヤッタ～！！
難関突破～～～！！
これで　一安心にゃ～・・・

後は　野菜カットと　グラタンと、
から揚げ揚げるだけ・・・

ジャガイモを　荒くつぶして　キーマカレーを
練り込んで　チーズを入れた　ポテカレチーズコロッケを
作ります・・・
辛さより　玉ねぎの　甘みとコクが　生きてます・・・
とってもマイルドに　仕上がったので　冷めても
美味しいよ～

なので　今日は　鶏マヨごぼうバーグと　ポテカレチーズコロッケのセットです・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す


サブメインは　マカロニグラタン♪
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作るので
とってもヘルシーです・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
人参キライな　お子ちゃまでも　オレンジの香りで
デザートみたいに　食べられるよ～
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

人によって　違うけど・・・
ほら・・・海が好きとか、山が好きとか・・・
こぐまは　森の水のある所が　好き・・
特に　宇検のアランガチの滝は　大好きです・・・



滝に　向かう　道の途中でも　ヒンヤリとして
マイナスイオンが　いっぱいです・・・


この　大きな木の下は　水路があって 滝から流れる水が　
勢い良く　流れて行きます・・・


この日は　とっても暑くて・・・
こんなに　キレイな水だから・・・


思わず　入っちゃった～♪
うにゃ～～～！！
気持ちイイ～～～！！


この　木の下は　とっても　滑りやすいから
気をつけてね～
こぐまは　そそっかしいから　2回に　1回は
転びます・・・


段差から　ぴょん！！って　飛び降りたら・・・
きゃん！！
ビターーーン！！
イタタタ・・・

ほら・・・やっぱり　転んじゃった・・・
カメラと　ケータイは　奇跡的に 無事でした・・・

膝を　岩に　思いっ切りぶつけちゃったけど・・・
大丈夫・・・


なので　滝の傍の　泉で　こぐまごと
洗っちゃいました・・・


泉に　入りながら　また　撮ったよ～
この続きは　また　後で～

さてと！！
洗濯終わったかにゃ～・・・？
ちょこっと　干して来ま～す

じゃ～みんな～また後でね～！！