奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　19日　（木）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

★豚肉蓮根味噌炒め　　★アスパラきのこパスタ　★気まぐれナムル　★切干大根煮


豚肉蓮根味噌炒め


★本日のマリネ 　★柑橘系ジュレマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★筍キンピラ



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　マリネ、サラダ類、他の　お惣菜類は　ありますよ～
唐揚げも　いっぱいあります・・・


ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
今日は　頭が痛いっていう　
お客さんが　多かった～！
来てくれた　半分以上の　お客さんが　
体調不良だったよ～
こんなに　湿度も　高くて　夏に逆戻りの　気候・・・


こぐまも　そのひとりでした・・・
久しぶりに　痛み止め　飲んじゃいました・・・


眠気というか・・・
すんご～い　倦怠感・・・
こぐまの　心臓の調子が悪いものと　ばっかり思って
ここ4日間くらい　かなり悩んでたけど・・・

みなさんから　一緒よ～～～！って　
教えてもらって・・・
内心　ホッとしちゃいました・・・

気圧や　温度差が　今年は　尋常じゃ～ないものね！！
みんな　一緒！！って　言ってもらえたら　
チョットだけ　元気が出ました！

ありがとうにゃ～・・・

はにゃ～
カーソルが　飛んじゃって　記号が　2ヶ所　おかしくなってました・・・
こういうの　直すのが　一苦労・・・
細かい文字が　読みにくいから　こんな大きな文字で
色変えているけど・・・
1カ所　おかしくなると　記号を調べるのが　
めっちゃ大変！！
直って　ヨカッタ～・・・

もっと　PCちゃん・・・　
わかるように　なりたいにゃ～

さてと！！
これから　夕方の　お客さんの分の　豚肉を　炒めます♪
コレ書き終わる頃に　取りかかれば　ちょうどいいかも～

この頃　夕陽までに　買い出しが　間に合わない時が
多かったにゃ～
細かい用事が　いっぱい　重なって　
この日も　暮れてしまって・・・
でも　色づいた　空は　撮れたよ～・・・


金色に　反射して輝いていた　雲が　とっても　切なくて・・・
でも　待っていてくれたような　気もして・・・


ありがとう・・・って
思いながら　シャッターを押します・・・


そうすると　不思議と　返事をくれたように
雲が　また明るく　輝いてくれたりします・・・


自己満足だけど・・・
何となく　そう思ったほうが　
心が　あたたかくなるのにゃ～

さてと！
ご近所さんの　おばあちゃんと　お話もできて
また　元気をもらいました♪
そろそろ　仕込み　始めよう～っと！！

じゃ～みんな　また　あとでね～  

11月　19日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚肉蓮根味噌炒め　　★アスパラきのこパスタ　★気まぐれナムル　★切干大根煮

★本日のマリネ 　★柑橘系ジュレマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★筍キンピラ
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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～
今朝まで　蒸し暑かったのに　急に　涼しくなって来たにゃ～

今朝は　パタパタ～
PCちゃん　ちょっと　寝ぼけながら　シャットダウンしたら
なかなか　起きてくれませんでした・・・
ちょこっと　今日は　開けるまで　時間がかかり過ぎちゃって・・・
時間切れです・・・
でも　調子は　戻ったみたい・・・

はにゃ・・・
どうなるものかと　思ったにゃ～
ちょこっと　半べそになりそうでした・・・
ヨカッタ・・・

今日は　ガッツリ！豚肉蓮根味噌炒めです！！
週の半場　少し　気合入れた　元気メニューです！！
やわらかな　豚しゃぶ肉と　抗酸化作用いっぱいの
蓮根を　たくさん入れちゃおうね～♪
豚肉を　さっと炒めて　ジュ～！っと　こぐま特製味噌ダレを
かけて　軽くなじませます・・・
甘辛い　コクのある　お味噌の香りが　食欲を　そそります・・・
白いご飯に　ピッタリですよ～

サブメインは　アスパラきのこパスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみるね～
アスパラの旨味と　甘みを　充分に　活かして
作りたいと思います・・・♪
カラフルな　パプリカも　飾っちゃおうね～

マリネは　柑橘系ジュレマリネ・・・
今回は　ピンクと　ホワイトのグレープフルーツに
オレンジと　レモンジュレを　入れちゃいます・・・
大根キュウリベースの　野菜と合わせて　
こぐま特製ハーブドレッシングで　味付します・・・
酸っぱさは　ほどほど・・・
グレープフルーツと　オレンジの　爽やかな　
香りも　新鮮です・・・
よろしかったら　買いに来てね～

車で　林道を通っている時・・・
思わず　引き返してしまうほど　
キレイに思う　瞬間があります・・・
それがコレ・・・


黄金色に　逆光の　樹の枝に反射してるの・・・



その瞬間　切り取って見えるような　感じがします・・・
そんな時　お気に入りの　写真が　ほんの少しだけど
撮れたりします・・・


走りながら見てる時は　こんな感じで　見えてます・・・
ごく当たり前の　雑木林の　間から　見える風景です・・・
先週は　忙しすぎて　撮れなかったから　
今週は　撮りに行きたいにゃ～

にゃ！！
急がなくちゃ！！
今日は　思いっ切り　体力使う　炒めモノ～
くぅ～～～！
がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また　あとでね～！