奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　3日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★赤うるめタルタルソース　　　★ラタトゥイユパスタ　　　　　★気まぐれナムル　★キンピラ


赤うるめタルタルソース


★本日のマリネ　　　　★グレープフルーツジュレマリネ　　　★おススメの和惣菜★筍キンピラ



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　あと　1個です・・・
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～

尚、本日は　マリネ、サラダ類、お惣菜類は　ありますよ～
唐揚げは　売り切れました・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
今日は　祝日で　こぐまの　お弁当を　お出かけの
お供に　連れて行ってくれる　お客さんが　多くて
嬉しかったです・・・

今朝　大失敗しちゃったのが　
定休日と　closeの　看板を
また　出しっ放しにしちゃって・・・　

またまた　お客さんに　教えてもらうという
おっちょこちょいさを　披露してしまいました

開店　1時間前には　
あ！直さなくちゃ！！って　
思ったんだけど・・・

サラダを作ってる途中で　開店できなかったのにゃ～・・・
今度から　忘れないように　しなくちゃ～ね！！

今日も　お客さんと　楽しく　
お喋りが　出来ました・・・
うにゃ！！
コレが　こぐまの　ビタミン
なのかも～～～♪～♫～♪
ありがとうにゃ～～～！！

大分　ススキの穂が　目立ってきたよね～・・・
島の秋真っ盛りです・・・


この二枚は　随分前に　撮ったものだけど・・・
結構好きなので・・・



そのデータと　一緒のファイルに　
生前の　デビの写真がありました♪
この頃は　めっちゃ　モフモフで～


こぐまが　仰向きで　寝ると　必ず　胸の上に
乗っかってました♪
7kｇ　ぐらいあったけど・・・
デビは　こぐまを　守ってるつもりだったから
ずっと　そのまま　抱っこしてました♪


なので　この頃は　寒さ知らずで　有り難かった～♪
16年も　ずっと　守ってくれて　ありがとう・・・
こぐま　今　がんばってるからね～！
心配しないでね～


やっぱり　にゃんこは　
デビが　一番可愛いや～

さてと！！
ちょこっと　20分位　休憩して・・・
2回の　棚みたいなのが　外れちゃったから
直して来ます・・・

直したら　直ぐに　戻ります・・・
20分くらい　入口を　閉めますので
よろしく　お願いします・・・

じゃ～みんな～また　あとでね～  

11月　3日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★赤うるめタルタルソース　　　★ラタトゥイユパスタ　　　　　★気まぐれナムル　★キンピラ

★本日のマリネ　　　　★グレープフルーツジュレマリネ　　　★おススメの和惣菜★筍キンピラ

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
今日は　さっき　晴れてたから　安心して　
洗濯物　干したのに～・・・
また　泣きそうな　曇り空に　なっちゃってる～・・・

でも　Yahoo!の　天気予報では　曇のち晴れ！！
信じて　外に干したままで　いよう～っと！！

昨日は　ずっと　買い出しで　パタパタでした
午前中　足りると思っていた　ひじきが　30ｇ足りなくて
慌てて　業者さんに　買いに行ったり・・・
野菜の　足りない分を　探しに行ったり・・・
とにかく　お天気の悪い中　あっちこっち　行ってました♪

最近　気温が低くなって　固くなりがちな　心臓の裏や
首の付根が　心配で　「むどゆん」さんに　行ってます♪
こぐまは　普通の人と　違って　かなり　カッチカチなので
結構　ハードにほぐしてくれます・・・

痛いくらいなんだけど　今日も　もみ返しなく
スッキリ～～～！！
去年の今頃は　息をしても　背中が　かなり痛かったけど・・・
楽に　呼吸出来ます・・・

ありがとうにゃ～・・・
カッチカチで　大変だろうけど　
よろしく　お願いします・・・

みんなが　ごく当たり前にしていることが
こぐまには　結構大変なことが　多いけど・・・
今が　楽しく　過ごせるように　生きれることって
すごく　ありがたい　ことだと思うのにゃ～・・・

だから・・・
今を　一生懸命に　がんばろう～！って
思うのにゃ～

こぐまの　年齢って　後どのくらいとか
ついつい　思っちゃう・・・
だからこそ　いろんな楽しいこと　探して・・・
がんばって行こうと思います・・・

今日は　赤ウルメタルタルソースです・・・♪
島の人が　大好きな　骨ナシの　大きめの　赤ウルメを
スパイスを　利かせて　ムニエル風にして　
オーブン焼きにします・・・
こぐま特製　カレー風味の　タルタルソースを
たっぷりかけようね～
赤ウルメは　赤い色素を持った　お魚ちゃんです・・・
なので　抗酸化作用が　バッチリです♪
夏の疲れで　体調がイマイチの人に　オススメで～す♪

サブメインは　ラタトゥイユパスタ♪
香味野菜とハーブを　利かせて　
やさしいトマト味に仕上げました・・・
今回は　メインは　冬瓜（シブリ）を　たっぷり入れたよ～
冷めても美味しいように　丁寧に作ってます・・・　
お惣菜屋さんには　ちょこっと　にゃまい気な　パスタです・・・

マリネは　グレープフルーツジュレマリネ・・・
前は　柑橘系ジュレマリネって　書いてたけど・・・
分かり辛かったみたいなので　単純な　品名に　変えました♪
今回は　ピンクグレープフルーツと　レモンジュレを　
メインに　大根キュウリベースの　野菜と合わせます・・・
酸っぱさは　ほどほど・・・
グレープフルーツの　爽やかな　香りも　新鮮です・・・
よろしかったら　買いに来てね～

大熊の　山の上から　港を見下ろすのが好き・・・
ココは　大好きな場所で　よく　撮りに行きます・・・


こんな風に　曇り空から　おひさまの　光が　こぼれ落ちて
キレイな　ピカピカな　風景を　見せてくれます・・・


風が　雲を動かして・・・
そのキラキラも　動いて　行くのにゃ～・・・


結構な　早さで　光が　動いていくよ・・・
それがまた　とっても　キレイなの・・・


見ていて　ウットリしちゃって　時間を忘れちゃいます・・・
こぐまの　ささやかな　休み時間です・・・

さてと！！
赤うるめ　ソテーしなくちゃ！！
今日は　工程遅れ気味だったけど
ちょこっと　嬉しいことがあって　挽回出来たよ～
こぐまは　単純だから・・・

じゃ～みんな～また　あとでね～