奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　4日　（水）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

★チキンのレモン南蛮　　　★白菜枝豆ペペロンチーノ　★気まぐれナムル　★切干大根煮


チキンのレモン南蛮


★本日のマリネ　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　★おススメの和惣菜　　　　★筍キンピラ



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本日の日替わりは　あと　1個です・・・
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～

尚、本日は　マリネ、サラダ類、お惣菜類は　ありますよ～
唐揚げは　売り切れました・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

パシュ！！
シャリシャリシャリ！！
モグモグモグ・・・

はにゃ～
甘～い！
うまぁ～～～い！！

只今　シナノスイートを　リスみたいに
かじってる　こぐまで～す！！

最近　出回ってる　シナノスイートという　リンゴ・・・
お友達から　めっちゃ　美味しい！！と　聞いて、
早速　味見してます・・・♪

リンゴは　どっちかというと　固めの　シャリシャリしたのが
好きな　こぐま・・・

でも　朝から　かじって　やっと　もうすぐ　食べ終わるという
超トロイ　食べ方です・・・

美味しい～！！
また　ハマりそう～！！
お菓子よりは　イイかにゃ～・・・？

今日は　この前　古仁屋の　「NILAI　HERITAGE」という
お店で　お会いした　お客さんが　遠くから　買いに来て　
下さいました♪

あの時は　意気投合したので　めっちゃ　
うれしかった～！！
私も　古仁屋に　行った時は　また　
是非　お会いしたいですね！！

笠利の　用からも　来て下さった方も　いらっしゃいました・・・
ホント・・・うれしいです！！
これからも　がんばります♪


お休みの日・・・
買い出しの合間に　沢伝いを　トコトコ歩いたりします・・・
普段　運動不足の　こぐまには　リハビリも　出来て
とっても　有意義な時間です・・・

こんな　ピカピカな　グリーンの中を　歩くと
痛いのとかも　和らいで　とっても　リラックスします・・・


長めの　長靴を　車に常時　積んでいるので
思い立った時に　サッと　森の中に入ります・・・


ちょこっと　息切れして　空を見上げると・・・
木々の　間から　見える　青空が　励ましてくれます・・・♪


くぅ～～～！！
上りは　結構　ハードだったりします！


一生懸命に　歩いて　すぐに見た　風景って
カメラを　構えた時と　違って
こんな風に　新鮮に　見えたりします・・・


はにゃ～・・・
マイナスイオンを　体いっぱいに　感じて・・・
程良い　疲れで　体が　軽くなるのが　わかるのにゃ～
この頃　週末に　ずっと　お天気が悪いから
お天気に　なったら　また行きたいにゃ～・・・


さてと！！
20分くらい　休憩して　また　仕込みに　入らなくちゃ！！
みんなの　blogも　楽しみなのにゃ～


じゃ～みんな～またあとでね～  

11月　4日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのレモン南蛮　　　★白菜枝豆ペペロンチーノ　★気まぐれナムル　★切干大根煮

★本日のマリネ　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　★おススメの和惣菜　　　　★筍キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～
夜中寒かった～～～！！

ホカロン胸に当てたり、とにかく　気をつけてました
閉店して　直ぐに　寒さで　眠気が来て
コテン！と　2時間くらい　眠っちゃったけど・・・
それから　10時過ぎから　パタパタ　がんばれました♪

今回は　工程作業の　2番めに長い　チキンのレモン南蛮♪
何とか　間に合う事が　出来たよ～♪

はにゃ～・・・
多分　寒さの抵抗力は　付く事は　難しいと思うけど、
でも　出来る限り　前向きに　がんばって　
苦手な　冬を　楽しみながら　乗り越えて　
行きたいと　思います！！

途中　弱音なんか　多分　
言っちゃうと思うけど・・・
でも　絶対に　今年の冬も　
乗り越えちゃうぞ～～～！！

今日は　チキンのレモン南蛮です・・・
鶏もも肉を　成形して　スパイスを利かせて
南蛮生地を　つけて　軽く　揚げて　オーブン焼きにします・・・
こぐま特製　レモン醤油餡と　マイルドで　甘酸っぱい
レモンマヨネーズを　たっぷりかけようね～
ボリュームがあって　こぐまのチキン料理の中で
一番の人気者です・・・
寒さで　パワーが欲しくなって来たよね～
ボリュームチキンで　元気だしてね～！


サブメインは　白菜枝豆ペペロンチーノ・・・
カリウムたっぷりの　白菜を　使った　ペペロンチーノです・・・
また　風邪が　流行って来てるみたい・・・
こんな時は　白菜が　イチオシの野菜です・・・
メインが　しっかりしてるから、サブメインは
少し　軽めで　それでいて　野菜も豊富に・・・
そう思って　メニュー考えたの～
辛さも　ほどほど・・・
お子ちゃまでも　食べられるように　工夫しています・・・
これからの季節　美味しいパスタです・・・

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
プリップリの　ナスと　南瓜を　生姜レモン味の
マリネ液で　漬け込みました・・・
開店時間には　味が染みて　美味しいよ～
生姜の風味が　体に　やさしいです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

ススキの　青空の　風景が　やさしくて・・・
ついつい　撮ってしまいます・・・


ありきたりの　風景なんだけど・・・
動きがあって　風を感じられるから　好き・・・


週末　お天気が　イマイチだから・・・
こんな風景に　なかなか　出会えないけど・・・


今度　晴れたら　思いっ切り　光を　感じて
撮ってみたいにゃ～！


はにゃ～・・・
急に　また　PCちゃんが　
重たくなっちゃった～・・・
大急ぎで　タレ作らないと～～～！

じゃ～みんな～また　あとでね～！