奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　10日　（火）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

★白身魚フリッター彩りソース　　★ラタトゥイユパスタ　　★気まぐれナムル　　★切干大根煮


白身魚フリッター彩りソース


★本日のマリネ　　　　　　　★さつま芋ブロッコリーマリネ★おススメの和惣菜　　　★キンピラ



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　マリネ、ハンバーグは　
売り切れました・・・
マカロニサラダ、ポテサラ、他の　お惣菜類は　ありますよ～
唐揚げは　いっぱいあります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
今朝は　早々　何とか　仕込めたから　ちょこっと
毛布の誘惑に　負けてしまって・・・

ゴミ収集の　車の音を　聞いて　猛ダッシュ！！で
お店に戻って・・・
回収の業者さんに　頼み込んで　待ってもらうように
話して　ギリギリセーフ！！

ケータイの　アラームは　虚しく　毛布の中で
必死に　鳴っていて　気が付かなかったよ～・・・
寒いから　ちょこっと　毛布のそばに　寄って
くっついてたら・・・


スゥ～～～！っと　
眠っちゃったみたい・・・
反省～～～・・・

にゃ～んか　小動物的な勘と言うか・・・
いつもは　その時間帯に　しないでイイものまで
終わらせてあったので　気がついた時でも
そんなに　パタパタしないで　ヨカッタです・・・

お馴染みの　お客さんの　朝一の　ご注文にも
対応出来て・・・
本当に　ヨカッタです・・・

少し　早く仕込めたから　気持ちが　緩んじゃってたかも・・・
本当に　反省・・・

これから　3時以降の　お客さんの　お弁当を
詰めます・・・
今日は　午後からの　お引渡しが　多いのにゃ～・・・

午後からも　気合い入れ直して
がんばるにゃん！！


昨日の　朝日・・・
水平線に　明かりが点ったように　輝き出して来たよ・・・


下層雲が　意地悪するけど　何とか　見えました・・・
諦めないで　ヨカッタ・・・
この暖かな　オレンジ色に　癒されるにゃ～・・・


うっすら　海に　オレンジ色の　道が浮かんで来たよ・・・


水面が　淡いラベンダーと　オレンジが　キラキラ光って
とっても　キレイ・・・


偶然　おひさまの真下に　フェリーかにゃ・・・？
ゆっくりと　通って行きました・・・


こういう　偶然って　とっても　うれしいの・・・
>

気がついたら　こんなに　明るくなってた！！
曇り空の　間から見える　青空も　うれしい・・・


龍郷まで　来た甲斐が　あってヨカッタ・・・
心臓の薬を　取りに行き忘れた事が
こんな　ステキな　おまけが　付きました・・・

もうひとつ　偶然があったよ・・・
次に　UPしますね～


さてと！！
お弁当詰めなくちゃ！！


じゃ～みんな～また　あとでね～  

11月　10日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★白身魚フリッター彩りソース　　★ラタトゥイユパスタ　　★気まぐれナムル　　★切干大根煮

★本日のマリネ　　　　　　　★さつま芋ブロッコリーマリネ★おススメの和惣菜　　　★キンピラ
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！　

うにゃ・・・
今日は　工程が　てんてんてんこ盛りだったけど・・・
何とか　今　夜の仕込みが　終わったよ～・・・
今　AM　4：30・・・

今　シャワー浴びて　スッキリです～
髪の毛　少し　水が切れるまで　書いて
眠ろうかにゃ～


今日は　プリップリの　白身魚のフリッター彩りソースです♪
大ぶりに　カットした　白身魚を　スパイスを　利かせて
軽く　フリッターにして　オーブン焼きにします・・・
こぐま特製　パプリカの　入った　タルタルソースを
たっぷり　かけちゃおうね～
この白身魚は　ムチンという　物質が　たっぷり含まれています・・・
免疫力を高めたり　お肌にも　良かったり
とっても　体に　やさしい　お魚です・・・
何より　魚臭くなくて　とっても　美味しいの～
骨もないし、ぜひ食べてみてね～

サブメインは　ラタトゥイユパスタ♪
香味野菜とハーブを　利かせて　
やさしいトマト味に仕上げました・・・
今回は　メインは　冬瓜（シブリ）を　たっぷり入れたよ～
冷めても美味しいように　丁寧に作ってます・・・　
お惣菜屋さんには　ちょこっと　にゃまい気な　パスタです・・・

マリネは　さつま芋ブロッコリーマリネ・・・♪
今回は　シルクスートのみを　使いました・・・
シットリと　柔らかで　甘みも　あって美味しいですよ～
胡麻レモン味の　マリネ液で　漬け込みました
よろしかったら　買いに来てね～


昨日の朝ね・・・
早く目が覚めて　空を見たら　曇ってたんだけど
少しだけ　空が明るかったのにゃ～・・・

いつも　夜明けぐらいは　まだ作業してるか・・・
短時間で　深～く　眠っちゃってるから
なかなか　出られなかったんだけど・・・

昨日は　思い立ったのもあって　龍郷の戸口方面に
車を　走らせたの～
本当は　屋入峠の手前の海が　大好きだから、
そこで　撮ろうとしたら　橋の入口で　通行止め・・・

夕陽も　そうだけど　朝日も　躊躇してる暇は　ないの・・・
一気に　見える所に　行かないと　もう　見えなくなっちゃう・・・

なので　戸口の　港過ぎて　崎原方向の　小高い
海を見下ろす所に　行ったら・・・
ヤッタ・・・間に合った・・・


水平線の近くの空が　
真っ赤に　紅く染まってた・・・♪
でも　中途半端な　所しか　見えてないから
何処から　朝日が　出てくるのか　わからないのにゃ～・・・


でもね・・・諦めたくなかったの・・・
ススキが　湿った　風に吹かれて　揺れてた・・・


こんな色の　背景の　ススキ・・・
なかなか撮れないから　撮ってみた・・・♪
真っ赤に　焼けた　空と　ススキ・・・


真っ赤な　空の色を　楽しんでいたら　空が　全体に
うっすら　紅く　染まり出したよ・・・
にゃ・・・もしかして・・・
朝日出るのかにゃ・・・？


>にゃ・・・ヤッタ～～～！！
一番イイ場所から　朝日が
顔を出してくれた～・・・　
顔を　見せてくれて　ありがと・・・


なんか・・・勇気出て来た・・・
心細かったけど・・・
大丈夫って　励まされてるみたい・・・
ありがと・・・

あんまりキレイだったから　いっぱい　撮ったよ・・・
また後から　ゆっくり　UPしますね～・・・

うにゃ・・・
二度寝しちゃって　ゴミ出し　ギリギリセーフ！！
急いで　仕込みに　戻ります！！

じゃ～みんな～また　あとでね～