奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　20日　（金）　日替わり　お弁当メニュー　　　￥600

★チキンのレモン南蛮　　★キノコたっぷりカレー　　★気まぐれナムル　★筍キンピラ


チキンのレモン南蛮


★本日のマリネ 　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　マリネ、サラダ類、
他の　お惣菜類は　ありますよ～
唐揚げは　売り切れました・・・


ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
朝から　ＰＣちゃんが　とっても重たくて　
しんどかったのにゃ～
タスクマネージャーっていうの　見るように
幼馴染の　にいちゃんに　教えてもらって　
見るようにしたら・・・68％！！

あにゃ！！
ダメだ～！
直ぐに　シャットダウンしたんだけど・・・


やっぱり　重たい・・・
こぐまの使い方が　イマイチなのかもにゃ～・・・
よ・・・よく　わからないのにゃ・・・
いっぱい開け過ぎなのかもにゃ・・・

基本自体が　イマイチわからないで　始めちゃって
もう　6年！！
わからないまま　そのまんま　成長もしてないのにゃ～・・・
（最初が　酷かったから　少しは　成長してるかも～）

そろそろ　本ちゃんと
読みながら　勉強しまいだ～

文字入力は　全然OK～！
ただ　接続が　グルグル
　回りっぱなし・・・

書いた後　確認しながら　実際の表示の　
プレビューが　めっちゃ　遅いの・・・
こぐま　また何か　いじっちゃったのかにゃ~・・・？

長文なんで　必ず　確認してるんだけど　
昨日の　このblog　間違えちゃってた！！
挨拶が　消えちゃってた！！

消した覚えもないんだけど・・・
やっぱり　プレビュー見るのって　大事だと思ったの・・・

絵文字の　変換も　一番最初が　めっちゃ　遅い！！
次からは　何故か　サラサラ　出てくるんだけど・・・
もっと　勉強しなくちゃ～ね！！

はにゃ～・・・
3時までの　ご予約と　業者さんの　搬入も終わって・・・
これから　5時以降までの　お引き取りの前に
夜中に　やって　しんどそうな　細かい　仕込み
がんばらなくちゃ！！

ちょこっと　今日は　仕込む量が　多いんで
気合入ります！！
蒸し暑いの　少し　楽になったし・・・

負けないように　がんばるにゃん！！

去年の今頃・・・
気持ちの整理も　付けたいのもあって・・・
結構　遠乗りに行って・・・
西古見にも　行ってたよ～


朝仁方面から　宇検周って　篠川に行って・・・
西古見に　付く頃には　空は　夕焼けから　黄昏色に
変わって行く　ところでした・・・
あ！！　船！！


こんな　偶然のような　飛び入りは　うれしいの・・・


場所が変わって　潮の流れが　キレイだったから
撮ろうとしたら　また船・・・！！



こういうの　本当に　うれしい！！

この　黄昏れる　時間帯の　海の色・・・
潮の流れ・・・
やさしいから　好き・・・


また　空が　黄昏れるまで　
撮ってみよう・・・

さてと！！
そろそろ　仕込み始めようかにゃ～


じゃ～みんな～また　あとでね～  

11月　20日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのレモン南蛮　　　★キノコたっぷりカレー　　★気まぐれナムル　★筍キンピラ

★本日のマリネ 　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ
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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～
やっと　また　秋らしい　お天気に　戻ったね～
夜の仕込みも　後半戦は　とっても楽になったよ～


昨日は　お馴染みさんの　お客さんの　おチビちゃんたちに
とっても　癒やされたよ～

おりこうちゃんも　バイバイも　ハイタッチも
本当に　上手になったよね～♪

2歳くらいの　おチビちゃんが　4人いて　
そろそろ　「ありがとう～」や
　「からあげくだしゃい」を
今　練習中～♪

また　出来るようになったら　ハシ！っと
褒めちゃおうね～♪

プチ　はじめてのおつかいみたいで・・・
こぐまも　楽しいし、癒やされてます・・・
どんどん　練習して　上手に　なれたらと思います・・・


今日は　チキンのレモン南蛮です・・・
鶏もも肉を　成形して　スパイスを利かせて
南蛮生地を　つけて　軽く　揚げて　オーブン焼きにします・・・
こぐま特製　レモン醤油餡と　マイルドで　甘酸っぱい
レモンマヨネーズを　たっぷりかけようね～
ボリュームがあって　こぐまのチキン料理の中で
一番の人気者です・・・
週末の疲れが溜まってきたと思うから、コレ食べて
元気だしてね～


サブメインは　きのこたっぷりカレー
今日は　今が旬の　大根を　たっぷり入れたから　
疲れを　取りやすくする　ビタミンＣ　と食物繊維が　たっぷり♪
他に　香味野菜や　キノコもたっぷり　入れちゃったよ～
大根が　他の野菜の旨味を　目一杯　吸っています・・・
チキンストックも　入れて　コクのある　具沢山の　
お惣菜屋の　おかずカレーです・・・
辛さは　控えめ・・・
野菜の旨味と　マイルドな味わいを　楽しんでね～

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
プリップリの　ナスと　南瓜を　生姜レモン味の
マリネ液で　漬け込みました・・・
開店時間には　味が染みて　美味しいよ～
こぐまのマリネの中で　一番人気者の　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

去年の今頃は　結構　遠出していて・・・
コレは　古仁屋からの帰りの風景・・・
秋らしくて　海が　プラチナ色に　キラキラ輝いて・・・
島の　秋らしい風景です・・・


やっぱり　曇り空なんだけど・・・
でも　色がとっても　やさしくて・・・


目の覚めるような　錦のような　内地の秋とは
また違って・・・
島の晴れた日の　秋は　静かです・・・



あ！！あった～！
島の　色鮮やかな　秋を彩るもの・・・
イイギリの木・・・
水害と　伐採工事で　随分　減ってしまったけど・・・
また　探しに行こう～っと！


この頃　深い森の中に　行けてないから・・・
そろそろ　森の中に　行かなくちゃ・・・
そうしたら・・・
もっともっと　元気に　なれるはず・・・

うにゃ～
PCちゃん　今日は　めちゃ重です・・・
おかしいにゃ～・・・
再起動　ちゃんとかけたのに・・・

チキン南蛮の　タレ作らなくちゃ！！
忘れてた～～～！

じゃ～みんな～　また　あとでね～！