奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　11日　（水）　日替わり　お弁当メニュー　　　￥600

★チキンのトマトクリームソテー　　★マカロニグラタン　　★気まぐれナムル　　★キンピラ


チキンのトマトクリームソテー　


★本日のマリネ　　　　　★大根リンゴジュレマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★筍キンピラ



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　あと　5個です・・・
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～

尚、本日は　マリネ、サラダ類、お惣菜類は　ありますよ～
唐揚げも　いっぱい　あります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
今日は　ゆっくりです～
なので　食材や　容器の　ルート調べたりしています・・・
こういうの・・・PCちゃんの前で　時間が　取れる時しか
なかなか出来ないから　結構　必死に　探しています～

特に　容器のルートは　新商品に　一番影響するし、
探すのが　大の苦手なの～・・・
コレで　新商品　出せないのが　何個か　あったりするんで、
がんばってます！！

ＰＣオンチなので・・・焦っちゃって・・・
冬に向けて・・・
早く探さなくちゃ！！

今日は　午後からの　お引き渡しの　お弁当が　多いです・・・
みんな　お仕事帰りに　来て下さっているので
有難いです・・・
これからも　がんばって　作ります！！

先週の　土曜日・・・
厚い　雲が広がった　曇りの日だったんだけど・・・
夕陽が　どうしても　撮りたくなって　ダメ元で
大浜に　行って来たよ～・・・
ちょっと　早めに　着いたから・・・
まだ　空は　紅く染まって　いなかったの・・・
不思議な　ブルーと　グレーと　プラチナ色の
3層の　空が　広がっていたよ・・・


プラチナ色の　所を　クローズアップして　撮ってみると
天使が　降りて来そう・・・
キレイ・・・


うんと　ズームしてみると　キラキラ輝きながら
潮の流れが　見えます・・・


全体像を見てみたら・・・
青空が　広がって　来ました・・・
天界からの　光のような　光のシャワーも
さっきよりずっと　沢山　降り注いでいます・・・
本当に・・・キレイ・・・


半島が　3層に　なって見えるのも　ステキ・・・


風のない　静かな大浜・・・
おひさまと雲が　ステキな　風景を　作ってくれました・・・


雲が　動く度に　凪の海が　スクリーンのように
光と　潮の流れを　映し出してくれます・・・
見ていて　時間を忘れちゃいました・・・


こんな　瞬間に　出会わせてくれて
ありがとう・・・

さてと！！
そろそろ　ご予約の　お弁当を　
詰める時間に　なって来ました・・・

じゃ～みんな～また　あとでね～  

11月　11日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマトクリームソテー　　★マカロニグラタン　　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ　　　　　★大根リンゴジュレマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★筍キンピラ
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～
ちょこっと　今日は　仕事の手順　組み替えて　
作業してます・・・

思ったより　冷え込んじゃって　今　温かい　コーヒー入れて
みたけど、ドリップの　パックのコーヒー・・・
イマイチ　分量が　わからなくて　
美味しくなかったにゃ・・・

今度　自分で　計れるタイプの　コーヒー豆
買って来よう～
でも　やっぱり　お仕事中は　紅茶の方が
安全かにゃ～・・・？
お仕事中には　ちょっと　キツ過ぎるみたい・・・

でも　お店の中が　コーヒーの　
イイ香りで　いっぱい～♪
その香りだけで　思いっ切り　仕込んでた体の疲れが
やわらいで行くの～・・・

大事を取って　コーヒーは　お休みの日だけにしよう・・・♪
その方が　お休みの　ご褒美になって　きっと
美味しく　飲めるはず・・・

はにゃ・・・
今　AM4：10・・・
何とか　夜の仕込み　終わった・・・
これから　シャワー浴びて・・・
少し　眠ろう～っと！

今日は　チキンの　トマトクリームソテーです・・・♪
鶏もも肉を　カットして　成形して　スパイスを
利かせて　ヘルシーに　オーブン焼きにします・・・
こぐま特製　濃厚トマトソースと　マイルドで　クリーミィーな
マヨネーズクリームを　たっぷり　かけちゃいます・・・
このソース　ひとつひとつの　味を　楽しんでもイイし・・・
混ぜて　食べても　美味しいよ～
やわらかチキンが　3つの　味わいが　楽しめるのにゃ～

サブメインは　マカロニグラタン・・・♪
お子ちゃま　大好きメニューなので
外せません・・・
小麦粉と　低脂肪乳と　マーガリンを　使って　作るので
とっても　ヘルシーです・・・
チキンと　コレにも　きのこ入れちゃいます・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

マリネは　大根リンゴジュレマリネ・・・
今が旬の　甘いりんごと　香りのイイ　リンゴジュレを
たっぷり　入れちゃおうね～
大根キュウリベースの　野菜と　合わせて　こぐま特製
ハーブドレッシングで　味付けします・・・
こぐまのマリネの中で　一番やさしい味わいのマリネです・・・
ビタミンCも豊富で胃腸を　整えてくれます・・・
よろしかったら　買いに来てね～・・・


一昨日の　朝日を撮って　佐大熊方面の空を見たら
パステルカラーの水彩画のような　空が　ステキで・・・
山羊島の　旧道で　車を止めて　朝日の方を
振り返ったら・・・

にゃ・・・キレイ・・・


上の方は　曇ってるんだけど　水色の空が見えてる
所が　とっても　キレイだったの・・・


ほら・・・キレイでしょう・・・？


にゃ・・・
船が入って来た～・・・


あにゃ・・？
これ　朝日の下を　通っていた　あの時の　船かにゃ・・・？
すごく　偶然・・・
こういうのって　好き


夜明けの　龍郷の戸口の　辺りでは　空気が　湿っていたけど
とっても　風が　心地イイです・・・


島って　イイよね～・・・
自分の　暮らしてる　身近な海が　
こんなに　キレイなんだもの・・・


ほら・・・
こんなに　キレイなのにゃ～・・・


一日の　始まり・・・
一週間の　始まりが・・・　
こんな　ステキな　空で　ヨカッタ・・・


月曜日の　ステキな　朝でした・・・
さてと！！
今週も　まだまだ　長いから　
がんばろう～っと！！

さてと・・・
シャワー浴びて　少し眠ろう～・・・

じゃ～みんな～また　あとでね～