奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

10月　5日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★鶏マヨごぼうバーグ ★ベーコン緑の野菜のペンネ　★気まぐれナムル★里芋チーズコロッケ


鶏マヨごぼうバーグ＆里芋チーズコロッケ


★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★筍キンピラ



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、マリネ、サラダ類、　お惣菜も　ありますよ～
唐揚げも　いっぱい　あります・・・


ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
やっとこさっとこ　落ち着いたよ～
今日は　パタパタでした～

忙しいって言うより・・・
同じ時間帯の　フリーの　お客さんの
ご注文が　重なっただけなんだけど・・・

とにかく　ひとりで　してるんで　
焦りまくっちゃってました～
でも　何とか　全部対応　
出来たから　ヨカッタ～

ホント・・・
台風の影響で　野菜はないし、高いし・・・
痛めた　肘は痛いし・・・
気圧が不安定で　ドキドキするわで　
こぐまピィーーーンチ！！だけど・・・

くぅ～～～！！
がんばってるよ～！！
常連さんは　かなり　こぐまの心臓を　
心配してくれて　ありがたいです・・・

足の先まで　巡りが行かないから、
閉店後は　かなりって言うか　めっちゃ痛いけど・・・
こぐまなりの　可笑しな体操したり、マッサージして
がんばってます・・・

お陰で　自分で言うのも　変だけど・・・
マッサージ　めっちゃ上手くなった～
こぐまは　整体マッサージに行くと　巡りが悪いから
かなりの　重病人って　何処に行っても　言われるくらい
悪いんだけど・・・

どうにもならない所だけは　自分で　押さえられるように
なったから・・・
この野菜が　高騰してる期間は　自分でガマンなのにゃ～

ホント・・・
いつも入れてる　定番野菜が　倍になっちゃったり・・・
かなり　しんどい状態だけど・・・
何とか　乗り切れたらと　思うのにゃ～・・・

ただ・・・
右肘だけは　どうにもならないの～
コレは　もう　4年くらい前から　ピッチャー肘って
言われちゃって　病院によっては　手術！！
って　言われちゃったのにゃ～

ぜぇ～～～ったい　
い～や～だ～～～！！
切らないもんね～～～！！

はにゃ～
今日は　ジュースより　氷水が　美味しい～
ただ　そればっかり　飲んでると　かなり
バテちゃうので　温かい　紅茶でも　飲もうかにゃ～

コレ　今朝の　朝焼けの空・・・
キレイ～！！って　思ったら　瞬時に　明るくなっちゃって
紅くなくなっちゃったの～
ホント　コレ一枚しか　紅いの撮れなかったのにゃ～


コレは　戸口の　朝焼け・・・


朝焼けって　難しくて　明るくなりだすと　一気に
赤味が　なくなっちゃうのにゃ～・・・
夕焼けより　ずっと　難しいかも～・・・


こっちは　崎原方面・・・


色が　冷めて来て　寂しいって思ってたら・・・
うにゃ～！！
朝日出た～～～！！



雲に隠れて　2回目の　朝日・・・
海に　オレンジ色の　道が出来たよ～・・・


くぅ～～～！！
今年になって　一回しか　
朝日撮りに行けて　にゃい！！
何とか　キレイなの　撮りたいにゃ～

さてと！！
ちょこっと　PCちゃん　いじらなくちゃ～
にゃ～んか　ご機嫌が　悪そう～・・・


じゃ～みんな～また後でね～  

10月　5日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★鶏マヨごぼうバーグ ★ベーコン緑の野菜のペンネ　★気まぐれナムル★里芋チーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★筍キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　 　こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
すんご～い　湿気～・・・

顔が　ペッタペタだから　早く　メンズビオレで
顔洗っちゃった～～～！！
もう　カッサカサになっても　イイや～

気圧が　低いから　エアコン点けて　何とか
動ける状態の　環境作って　作業してたの～

大きな台風が来るって　かなり　ビビッてたから　
ガマンしてた　怖かった気持ちが溢れちゃって・・・　
ホッとして　横になったら　すぅ～っと　
吸い込まれたように　眠っちゃって・・・

はにゃ～・・・
めっちゃ　緊張しちゃってたから
気が緩んじゃったみたいにゃ～・・・

ホント・・・
台風来なくて　ヨカッタ・・・

後は　船便待って　今の状態から
脱出しなくちゃ～！！
これ以上　野菜不足で　
値上がりしないで　欲しいにゃ～

作業工程変えて　コロッケを　先に作ったら
すご～く　楽だったの～
でも　こういう手間のかかるの　先にするのって
工程が長いから　めっちゃ　勇気がいるんだけど・・・
今度から　コロッケから　作り初めてみよう～っと！！

なので・・・
今日は　里芋のミニコロッケです～
ふんわり　和風味で　ヒジキと　チーズが入ってます・・・
今日のメニューは　食物繊維が　いっぱいの
お腹お掃除めにゅーで　元気になりますように
メニューです～♪

メインは　鶏マヨごぼうバーグ・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　たっぷり入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
ホント　具沢山で　野菜たっぷりです～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す♪

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

今日は　完熟ファーストトマトを　使いました♪
ビタミンC　たっぷりな　大根と　合わせて　
こぐま特製　ハーブドレッシングで　味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

今の時期の　古仁屋の　ヤドリ浜・・・
キラキラしていて　キレイでした・・・
コレは　去年のもの・・・


ね・・・
めっちゃ　キラキラしていて　
キレイでしょう・・・？


ココは　波が静かで　いつも　ゆったりしています・・・


今からの時期は　おひさまの光が
斜めから　来るから　こんな風に　キラキラします・・・
はにゃ～・・・
早く体調戻して　行かないと～
やっぱり　古仁屋は　好き～

さてと！！
グラタンから　作り始めようかにゃ～

今日も　1日イイ日で　ありますように・・・

じゃ～みんな～また後でね～