奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

10月　19日　（水）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル★里芋チーズコロッケ


鶏マヨごぼうバーグ＆里芋チーズコロッケ


★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★キンピラ



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・


尚、本日は　マリネ、おから、ハンバーグは　売り切れました
ポテサラ、マカロニサラダも　残り少ないです・・・
肉団子は　4個入り　1パックになりました・・・
ヒジキ、切干大根煮、筍キンピラ、キンピラは　あります・・・
から揚は　2個あります・・・

すみません・・・
メインと　ご飯が　ないので　本日の　お弁当は
締め切らせて　頂きますね～


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
間に合った～

昨日の夕方に　まとまった数の　ご注文を　頂いて・・・
通常時間の　お客さんの　オーダーと　
何とか　ぶつからないように　してたのにゃ～

やっと　今　落ち着いたところです～
みなさん　来て下さって　
ありがとうございました・・・

また　これから　明日の分を　
がんばって　作りたいと思います・・・

いつもね～・・・
明け方まで　仕込んで　お天気のイイ日は
外に出て・・・
うにゃ～～～！！
って伸びをします・・・


漆黒の　空が　だんだん　明るくなって・・・
空が　朝焼け色に　染まった頃・・・
やっと　夜の仕込みが　終わります・・・


この朝焼けの　明るさが・・・
じんわりと　心の中を・・・　
温めて　くれるのにゃ～・・・


今の時期の　朝焼けって　オーロラみたいに
短時間に　空が　揺らめくみたいに
ゆっくりだけど　変化するの・・・


本当はね～・・・
こぐまも　誰かと　一緒に　仕込みたい・・・
誰かに　そばにいて　夜中の作業　したいんだけど・・・
まだまだ　そういう余裕も　ないのにゃ～・・・


ずっと　夜通し　仕込んでいて　
心細い　時も　あるの～・・・
だから　この温かい　色の明るさは
本当に　ありがたいです・・・
心を　ギュ～！って　
してもらったみたいな　気がするの～・・・


反対側で　お月さまも　出てたよ～・・・
キレイな　お月さま・・・


三脚立ててないから　ブレブレだけど・・・
とっても　キレイな　お月さまだったよ～・・・
夜中中　照らして　くれて　ありがとう・・・
足りないモノ　買いに行く時の　月の明るさも
こぐまには　ありがたいものなのにゃ～・・・


さてと！！
ちょこっと　休憩～・・・
さすがに　ちかれた～

それから　ゆっくりペースで　
仕込もう～っと！！


じゃ～みんな～また後でね～  

10月　19日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル★里芋チーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　 　こぐまで～す！！

うにゃーーー！！
今日は　ちょこっと　
パタパタしちゃってます～

大体の　準備は　終わって　これから　
ダッシュで　サラダ作りです～


はにゃ～・・・
今日も　イイお天気～
洗濯物　サッサと　干して　
がんばるにゃん！！

めげずに　里芋コロッケも　作ったよ～
ふんわり　和風味で　ヒジキと　チーズが入ってます・・・
今日のメニューは　食物繊維が　いっぱいの
お腹お掃除めにゅーで　元気になりますように
メニューです～♪

メインは　鶏マヨごぼうバーグ・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　たっぷり入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
ホント　具沢山で　野菜たっぷりです～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す♪

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

今日は　完熟ファーストトマトを　使いました♪
と・・・トマトが　高いし、完熟探すのが
めっちゃ　大変だった～！！
ビタミンC　たっぷりな　大根と　合わせて　
こぐま特製　ハーブドレッシングで　味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～


芦花部に　行ったら・・・
青空の下・・・
モフモフの　秋　見つけた～・・・


パンパスだと思ったら　違うみたい・・・
小高い　道路脇の　丘みたいな　所に　
キラキラ　光って　群生してたのにゃ～


ちょこっと　クヨクヨしてたから、この穂が
風に揺れる度に　起き上がって　背筋を伸ばして
上を向いてるのを見て・・・
こぐまも　がんばらなくちゃ～！！
って　思ったの～


夏の終わりの　青空・・・
最後まで　がんばって　鳴いてる　蝉の声にも
励まされるよ～・・・


さわさわさわ～・・・
さわさわさわ～・・・
もうすぐ　秋が　やって来るんだね～・・・


この　モフモフ・・・
見てたら　すごく　癒されたよ～
これからも　がんばるにゃん！！



さてと！！
やっと洗濯機が　止まった～！！
大急ぎで　干して　お店に　戻るにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～