奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

10月　14日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマト野菜煮込み　★夏野菜カレージュレパスタ♪　★気まぐれナムル　★キンピラ


チキンのトマト野菜煮込み


★本日のマリネ　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　　★切干大根煮



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは あと　5個です～♪　・・・
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～


尚、マリネは　売り切れました・・・
他の　サラダ類、　お惣菜は　ありますよ～
唐揚げも　いっぱい　あります・・・


ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
暑いにゃ～

外は　わりと　涼しいんだけど・・・
お店の厨房だけ　暑いのにゃ～
ザッと　細かい作業終わらせて　これから
ナンコツの　作業に　取り掛かる前に
何とか　コレ書き終わらなくちゃ～ね！！

昨日から　めっちゃ　スタミナ切れして
くたびれちゃったんで
夕飯　ガッツリ！食べちゃったら　
お腹が　ポンポン！！

にゃ・・・こ・・・このお腹・・・
戻らないんじゃ～ないだろうにゃ・・・

そのまま脂肪と　化したら　
どうしよう～！！
お腹は　ポンポンのまま・・・
かなり　ビビった　こぐまです～

でも　どんなにしても　
元気にならないと～！！
涼しくなって来て　夏の疲れが　出てるみたいだけど
負けないように　しないと～！！

今まで　メンタル部分でも　
めっちゃ　気を張って来たけど
ダメ！って思ったら　本当にダメになっちゃうから
負けられないのにゃ～！！

病は　気から・・・
本当に　そう思うもの～・・・
たま～に　夜中の作業中・・・
急に　弱気になっちゃう時が　あるけど・・・

がんばる！！って　
思い直すと　がんばれてる！！
だから　負けないのにゃ～！！

はにゃ～・・・
栗まんじゅうが　美味しい・・・
牛乳と　ピッタリにゃ～！！
この調子で　がんばるにゃん！！

にゃ！！
甘いモノは　別腹にゃ～！！

節田の　立神さま・・・
笠利方面からの　戻り道・・・
橋の上で　必ず　撮ります～・・・


砂の上に　水の道が　出来るから　好き～


ズームしたら　キラキラ・・・


夕日に　染まり始めた　雲と　飛行機雲・・・
こぐま的に　飛行機雲が出た時は　
良いことが　起きることが　多いの～
良いことが　起きますように・・・


さてと！！
ヒジキも　完成～！！
これから　ナンコツ仕込み
がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～  

10月　14日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマト野菜煮込み　★夏野菜カレージュレパスタ♪　★気まぐれナムル　★キンピラ

★本日のマリネ　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
今朝まで　パタパタでした～
今　ヒジキと　筍キンピラ　作ってます・・・


すんご～く　加熱作業が　立て込んじゃって
パニったけど　やっと　落ち着いたよ～

今日も　雨降りだけど　
がんばって　行こうね～！！


さてと！！
今日は　久しぶりに　チキンのトマト野菜煮込みです・・・
少しだけ　煮込み料理・・・
秋の始まりかにゃ～・・・？
えっと・・・
スパイスを　利かせた　鶏もも肉を　オーブン焼きにします・・・
昨日から　コトコト煮込んだ　ハーブや　香味野菜
たっぷりの　トマトソースに　人参、玉ねぎ、
香味野菜を　たっぷり入れて　
コトコト煮込みました・・・
それを　焼きたて　チキンに　ソースとして
たっぷりかけちゃいます・・・
具だくさんの　ソースが　おかずにも　なります・・・
チキンも　やわらかいよ～

サブメインは　夏野菜カレージュレパスタ♪
もう　あともう少しで　このパスタも　お休みになります・・・
いろんな野菜を　たっぷり細かく刻んだ　ジュレカレーです・・・♪
夏バテしても　食べやすい　メニューです・・・　
少しでも　野菜を　多く食べられるような　メニューを
これからも　考えて　行きたいです・・・
気に入って　もらえると　イイにゃ～

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
今　一番　ナスが美味しい時期！！
この時期は　夏の疲れが　溜まって　バテやすいので　
ナスかぼちゃマリネは　オススメで～す・・・♪
茄子と　甘いかぼちゃを　加熱して、生姜レモン味の
マリネ液で　漬け込みます♪
もうそろそろ　イイダッカに　味が染みてるはず～
ポリフェノールいっぱいの　マリネです・・・
元気が出るよ～♪

この季節・・・
前の　データ見ても　ちょびっとの夕日が　多いにゃ～


でも　貴重な　夕日だから　ちょびっとでも
うれしいのにゃ～


どんな時でも・・・　
最大限に　何でも　楽しめたら・・・
そう思うの～・・・


風が　吹いて・・・
少しだけ　ピンクの　空が　覗いたら・・・
また　感動～・・・


キレイな　空を　見せてくれて
ありがとう・・・



さてと！！
やっと　筍のキンピラ　完成～！！
ヒジキも　もうすぐかにゃ～

何とか　今朝までの　予定は　こなせたよ～
はにゃ～・・・
ヨカッタ～・・・


じゃ～みんな～また後でね～