奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

こんばんにゃ～！こぐまで～す！！

はにゃ～
急に涼しくなったにゃ～！！

日中、おひさまが　出れば　まだ暑いけど・・・
朝晩は　もうすっかり　秋の気配です・・・

昨日　久しぶりに　大和村　国直の　
ササントウに　行って来ました♪
去年、ひとりで行って、すんご～く歩いたので
今回は　アマミちゃんに　一緒に　
行ってもらっちゃった～

運動不足だったんで　
ちょこっと　今日は　筋肉痛です～

ササントウの記事は　次のblogで　書きますね～
今日は　パスタの材料の　シマウリが　ひょっとして
笠利にないか　見に行って来ました♪

行ってヨカッタ～！！
イイダッカのが　見つかったよ～
明日のパスタに　入れようね～

さてと！
本題～♪本題～♪

日曜、月曜日は　仕入れ仕込のため、お休みです・・・
大変ご迷惑を　おかけしてすみません・・・
お休みの間、よその　お店を　めぐりながら　
勉強しています・・・
その勉強させて頂いた　お店を　紹介しますね～

昨日は　ササントウに　行ってから　古仁屋の阿木名の
「チルチルカフェ」さんに　行って来ました♪

ココは　出来る限り　自然の素材を　中心に
がんばって　お料理しています・・・
お塩も　海水を煮詰めて作ってたり・・・
こぐまは　疲れた時に　無性に　ココの　お料理が
食べたくなっちゃう時があります・・・


店内は　向かって　正面が　ご自宅、厨房があって　
右側に　パパさんが　造られた　カフェが　あります・・・
今回　アマミちゃんと　一緒に　行って来たよ～
奥の方の　テーブル席に　座りました♪


手前に　お座敷が　ふたつあります・・・


縁側席に　ひとつ・・・
（ここは　ペット連れの　お客さんが　よく　いらっしゃってます）


ここは　お塩から　手作り・・・
お野菜も　作っていらっしゃってたり、ニワトリさんも
飼って　玉子を収穫しています・・・


まずは　メニューは　コチラ・・・♪


新しく　こんな　体験メニューもあります
こぐま　今度　やってみたいのにゃ～♪


今回　ちょこっと　ササントウで　時間がかかっちゃって
電話した時は　グリーンカレーは　一つしかなかったんだけど・・・
コレは　日曜日の　
人気メニューなのにゃ～
ちょっぴり　辛めの　オトナのカレーです・・・
お子ちゃまには　無理かにゃ～
今回は　アマミちゃんに　イチオシの　グリーンカレーを
食べてもらいました♪


写真　撮り忘れちゃったんで　前回の今の季節の
写真を　載せますね～
毎回　四季折々の　野菜が入っていて
楽しみなのにゃ～


こぐまは　ランチプレートを　頂きました♪
にゃんにゃかにゃ～ん♪
コレも　四季折々の　季節の野菜が　中心の・・・　
作りての人の　精一杯の思いのこもった
体に　やさしい　ランチプレートです・・・


アッツアツの　冬瓜と　鶏肉の　アッサリとした
スープは　やさしい味・・・


このサラダは　美味しいよ～
すべて　食べやすく　カットしてあってね～・・・
この中身が　凄い～！！
パパイヤ、島かぼちゃ、青じそ・・・
ニンニクの香りの　お醤油のドレッシングも　
すりおろした　お野菜で　作られていて
美味しいの～！！


トマト味の　切干！！
目から　ウロコです～！！
ノビルを　刻んだ薬味の　冷奴も
毎回の楽しみなのにゃ～


季節の天ぷらも　楽しみの　ひとつ・・・
今回は　島もずくと　マコモです・・・


サックサクの　島もずくの天ぷら！！
このカラ！っと　揚がった　もずくの天ぷらは
最高～～～！！


マコモの　天ぷら　うまうま～！！


しっとりとした　鶏ハムも　美味しい～♪


チキンカツも　やわらかで　サックサクです♪


今回は　フルーツパパイアの　シェイクを　選んでみたよ～
コレ　甘さほどほどで　美味しかった～
チルチルさんの　ドリンクは　体の中を
キレイに　お掃除してくれるような　ものばかりです・・・
毎回　いろんな飲み物　頼んでるので　こぐまのblog内で
チルチルさんを　検索すると　出てきます♪


デザートは　プリンを頼みました♪
黒糖のカラメルで　やさしい　ふんわりとした
甘さが　美味しいのにゃ～


美味しかったです・・・
お話しも　楽しかった～
お互いに　がんばろうね～！！
いつも　ありがとうにゃ～
また　伺いますね～

「チルチルCafe」さん
大島郡瀬戸内町阿木名
TEL　0997-72-4010
OPEN　
平日　木、金　11：00～14：30
土・日のみ　　11：00～18：00
http://chiluchilu.exblog.jp/