奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　15日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★赤うるめタルタルソース　★秋のラタトゥイユパスタ ★気まぐれナムル　★切干大根煮


赤うるめタルタルソース


★本日のマリネ　　　　　　　★さつま芋ブロッコリーマリネ　　 ★おススメの和惣菜　 ★キンピラ



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　マカロニサラダは　いっぱい　ありますよ～
ポテサラは　残り少ないです・・・
他の　お惣菜類も　揃って　いますよ～
から揚げも　いっぱい　あります

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！

はにゃ～
やっと　一段落です～
ちょこっと　膝が痛くて　ピョコタンピョコタン
してますが、何とか　ランチタイムを　乗り切ったよ～

2週間前に　腰が　重痛かったんだけど・・・
ガマンしてたら　昨日になって　どういうわけか
めっちゃ　膝が痛くなっちゃって・・・

昨日は　むどゆんさんで　ほぐしてもらって
大分楽になったよ～

この歳になったら・・・
無理は　禁物みたいなのにゃ・・・
ちょこっと　ガマンし過ぎた　みたい・・・

放って　おけば　治ると思ってたら・・・
全然違う場所が　痛くなっちゃうのにゃ～

もう・・・そんな～♪
おと～し～ご～ろ～～～♪～♫～♪

何の　歌じゃ～？！


日曜日・・・
急に　思い立って　
油井岳の公園に　行って・・・
階段は　負担が　かかるから　スロープで
ゆっくりと　夕陽を　浴びて・・・


小鳥の　さえずりを　聞きながらの
ウォーキング・・・


ココは　アップダウンが　多いんだけど
眺望が　素晴しいのにゃ～！！


階段の　一番上辺りまで　上って　後ろを
振り返ると・・・
こんな景色が　広がるのにゃ～・・・


芝生が　夕陽色に　染まりながら　輝いてます・・・
キレイにゃ～・・・


芝生の高さから　見たら　こんな感じ・・・
ね・・・キレイでしょう・・・？
芝生に　腹ばいに　寝転びながら　撮るんだけど・・・
貸し切りだから　恥ずかしくないのにゃ～・・・


立ち上がって　見たら・・・　
こんなキレイな　風景・・・
まだまだ　たっぷり　歩いて　楽しんで　撮ったよ～・・・
また　後から　UPしますね～


さてと！！
PM　4：00の　ご予約分を　
お詰めしようかにゃ～

じゃ～みんな～また後でね～  

11月　15日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★赤うるめタルタルソース　★秋のラタトゥイユパスタ ★気まぐれナムル　★切干大根煮

★本日のマリネ　　　　　　　★さつま芋ブロッコリーマリネ　　 ★おススメの和惣菜　 ★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
昨日の晩は　湿度が高くて・・・
冷ます時に　どうしても　気になっちゃって
久しぶりに　エアコンを　ドライにしました・・・

昨日は　最後の最後まで　野菜探しして・・・
お店まで　戻ってみたら・・・
スーパームーン！！


一昨日の　日曜日も　古仁屋の油井岳の帰りも
キレイで　撮ったのにゃ～
でも　やっぱり微妙に　欠けてたよ～・・・

お店の前で　撮った全体像が　コレ・・・


東京で　見る月と違って・・・
島の月って　すごく　小さく見えるんだけど・・・
コレって　大気のガスが　レンズのような　
作用をしているのかにゃ～・・・？

子供の頃は　何処を　
歩いても　追いかけてくる
大きな　お月様が・・・　
怖かった時があったっけ・・・

すんご～く　大きく見えてね～
今みたいに　高層住宅とかもない・・・
三丁目の夕日の頃だから　目立ったの・・・

三丁目の夕日の　漫画を見ると　
夕日も月も　とっても　
大きく　描かれてるの～
まさに　その大きさで　東京の夕日や　月は
見えるのにゃ～

お月様の　クレーターも　肉眼で　見えたもの～・・・
島に来た時　あんまり小さく見えて　ビックリしたっけ・・・
にしても・・・
昨日の　お月様は　キレイだったにゃ～


今日は　赤ウルメのタルタルソースです♪
やっと　前と同じくらいの　大きさの　赤ウルメが
手に入ったよ～
骨のない　赤ウルメの　フィレーを　ムニエル風にして
オーブンで焼き上げます・・・
こぐま特製　カレー風味の　タルタルソースを　
たっぷりかけようね～♪
赤ウルメ　抗酸化作用がある　お魚ちゃんです・・・
季節の変わり目で　体調崩してる人が
いっぱいいるはず～
少しでも　元気になりますように・・・

サブメインは　秋のラタトゥイユパスタです・・・
今回も　ラタトゥイユ用の　野菜を　探すのが
めっちゃ　大変でした・・・
今回は　島瓜を　使いました♪
前回は　野菜瓜・・・
島瓜も　カリウムたっぷりで　体に　やさしいよ～
夏のジュレと　ベースは　変わらないけど
その分　細かく刻んだ　いろんな野菜がたっぷりです～
キノコも　たっぷり入れて　マイルドな　味わいですよ～

マリネは　さつま芋ブロッコリーマリネ・・・
もう　美味しそうな　新芋の　さつま芋が　
出回って来たようです・・・
紫芋の　イイのも　見つけたので　
2色の　さつま芋のマリネです♪
低温で　ゆっくり　加熱したので　とっても　やわらかです・・・
さつま芋　本来の　美味しさを、胡麻レモン味の
マリネ液で　味付けしました♫
食物繊維と　ビタミンCたっぷりの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

コレは　日曜日に行った　古仁屋の　油井岳の
夕日の後に　現れた　地震雲・・・


最初は　ガスったような　下層雲に　隠れていたんだけど…
風が吹いて　ゆっくりと　姿を　現したの・・・


暗くなるまで　じわじわと　大きく　広がって・・・
キレイなんだけど・・・
見ていて　ちょっぴり　怖かったの～・・・


こういう雲が　出たら2～3日中に　
地震が　大体あるんだけど・・・　
昨日　ニュージーランドで　大きな
地震があったみたい・・・

にゃ～・・・
怖いにゃ～・・・


さてと！！
今日は　これから　パスタ茹でて　から揚げて・・・
サラダづくりです～

今週も　がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～