奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　11日　（金）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

★チキンのトマトクリームソテー ★きのこカレーパスタ　★気まぐれナムル　★切干大根煮


チキンのトマトクリームソテー


★本日のマリネ　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　　★おススメの和惣菜　　★筍キンピラ



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　ハンバーグ、から揚げは　売り切れました・・・
マリネ、ポテサラ、マカロニサラダは　残り少ないです・・・
肉団子は　4個入り　1packあります・・・
他の　お惣菜類は　あります・・・

すみません・・・
メインが　なくなったので　本日の　お弁当は
終了となります・・・
大変ご迷惑を　おかけして　すみません・・・
よろしく　お願いします・・・



こんにゃちは～！こぐまで～す！

はにゃ～・・・
ちょこっと　パタパタでしたが　やっと　落ち着いたよ～

うにゃ～・・・
まだ　給湯器ちゃん・・・
直ってないです～・・・

古い　給湯器なので　部品が　来ないのにゃ～
今　業者さんの　返事待ちです～・・・

今日は・・・銭湯探しちゃおうかにゃ～・・・？
仕込みの　時間の　余裕があれば　ホテルのお風呂も
考えてるけど・・・

今日は　特に　ナンコツの仕込みなので
時間が　ないのにゃ～・・・

でも　やってやれないことって　ないんだと思ったの～
そう言えば　ココに　移転の時も　水シャワーを
長いこと　しなければならなかったから・・・
やって　なれないことは　ないのにゃ～

にゃ！！
ひらき直れ　こぐま～！！
何とか　乗り越えるんだ～！！

ホント・・・
先週から　いろんな事が　あにゃ～
コレだけ　困ったら・・・
あとから　う～んと　
イイこと　あったりして～

そう思おう～～～！！
イイ方に　考えなくちゃ～！！

先日の　日曜日・・・
大浜に　夕陽を　撮りに行こうとしたら・・・
やっぱり　間に合わなかったのにゃ～



でも・・・　
打ち寄せる波　見てると・・・
買い出しの　疲れなんか　忘れちゃうのにゃ～・・・



こぐまは・・・
いつまで　この仕事を　
出来るかにゃ～・・・？
いつまで　がんばれるかにゃ～・・・？
って・・・たま～に　思っちゃう時があります・・・


今は　こうやって　仕事を
しているだけで　精一杯だから・・・　
そぅ～っと　しておいて　欲しいのにゃ～


こぐまの　日記は　一回だけ　間違えて
消えちゃったのがあるけど・・・
過去の記事は　全部　残ってます・・・
だから　その頃に　何があったかは　
わかります・・・

片方が　消しても　こっちに　あります・・・
だから　2年前と　1年前も　残ってます・・・

こうやって　立ち向かって　行くしか　ないか～
先輩なら・・・
今の　こぐまを　褒めて　くれるよね～・・・

こぐまは　出来る限り
がんばるね～！！


さてと！！
これから　ナンコツの　仕込みです～
スタンバイは　してるんで　なるべく　早く　動かないと～
ヒジキ煮と　またまた　ブッキングしちゃってるから
がんばらなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～  

11月　11日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマトクリームソテー ★きのこカレーパスタ　★気まぐれナムル　★切干大根煮

★本日のマリネ　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　　★おススメの和惣菜　　★筍キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
寒い～～～！！

やっぱり　作業後に　浴びたくなって
必要最小限の　お湯沸かして　浴びたけど・・・
温まらないから　
さ～む～い～～～！！
速攻で　お味噌汁　作っちゃったよ～

早く　給湯器ちゃん・・・
　直って～～～！！

あ！！あと、昨日　変な事書かれた　
blogを　読んで　心配して来て下さった　
お客さん・・・
メールや　電話下さった　お客さん・・・
ありがとうございます・・・


こぐまは　冷静だから　大丈夫～！！
都合のイイ事しか　覚えていないみたいだし・・・
どうにも　なんなかったから　そうしたんだし・・・
これ以上　何かあったら　考えます！！

今朝は　洗い物を　お湯を沸かしながら
洗ってたんで　時間がかかっちゃった～
仕事以外なんて　かまっていられないもの～
寝る時間も　少ないもの～

ふ～～～んだ！！

ほんじゃ～本題に～♪
今日は　チキンのトマトクリームソテーです♪
鶏もも肉を　カットして　成形してスパイスを　利かせて　
オーブン焼きにします・・・
コレは　冷たくしても　美味しいメニューで、
マヨネーズクリームを　たっぷりかけちゃおうね～
ひとつひとつの　ソースを楽しんでも良いし、このソースを
軽く混ぜて　食べても　美味しいよ～
3つの味を　楽しめるのも　このメニューの　イイところ・・・♪
カットして焼いてあるから　お箸で　食べやすいよ～
やわらかチキンを　楽しんでね～

サブメインは　きのこカレーパスタ♪
昨日の夕方　冬用のパスタの　作り方を　
少し変えてみようと思ったの～
コレなら　良いんじゃ~ないかと思う方法・・・
少しでも　野菜を　多く食べられるような　メニューを
これからも　考えて　行きたいです・・・
コレ　目立たないけど　いろんな香味野菜入ってます！
気に入って　もらえると　イイにゃ～
いろんな　野菜いっぱい　入れてみるね～！！

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
今　一番　ナスが美味しい時期！！
のはずなんだけど　高い～！！
でも　あっちこっち探して　作ったよ～
茄子と　甘いかぼちゃを　加熱して、生姜レモン味の
マリネ液で　漬け込みます♪
もうそろそろ　イイダッカに　味が染みてるはず～
ポリフェノールいっぱいの　マリネです・・・
元気が出るよ～♪
よろしかったら　買いに来てね～


やっぱり　寒いから　暖かい　風景・・・
戸円の　秋の夕陽の風景です・・・


すごく　今は　暮れる時間が　早いんで・・・
夕陽も　クローズアップ！！
ちょこっと　意地悪な雲に　隠されちゃったけど・・・


にゃんにゃかにゃ～ん！！
まんまるの　夕陽ちゃん　
登場～～～！！


この日　ギリギリで　戸円に　着いたんだけど・・・
こんな　素晴しい　夕陽が　
見れて　ヨカッタ～！！


ね・・・　キレイでしょう・・・？
おひさまの　光って　心を　癒してくれるよね～・・・


さてと！！
今日も　急がなくちゃ～！！
でも　ちゃんと　間に合わせるからね～！！

じゃ～みんな～また後でね～