奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　23日　（水）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル★里芋チーズコロッケ


鶏マヨごぼうバーグ＆里芋チーズコロッケ


★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　マリネ、サラダ類は、いっぱい　ありますよ～
他の　お惣菜類も　揃って　いますよ～
から揚げは　4個　あります・・・


ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187

こんにゃちは～！こぐまで～す！

はにゃ～
今まで　盛皿の　お料理も　同時進行してました♪
わりと　早めの　お引き渡しなので　大急ぎで
取り掛かかりました・・・

一旦　お弁当が　落ち着いて
ヨカッタ～
冷まし時間が　かなり　必要なので　蓋をして
曇るようなのは　ダメなのにゃ～


盛皿は　何時に　食べてもらえるかが　
わからないので　完全に　
冷まさないとね！！

後は　夕方の　お弁当の　
ご予約が　２組！！
気合入れ直して　
がんばるにゃん！！


お昼過ぎに　大浜に行って　天使の梯子を
撮った後・・・
夕方　もう一回　行こうとしたら　
すご～く　曇ってたんだけど・・・
風が強かったから　奇跡的に　雲が　薄い所に
来たら　顔を出したの～


それも　こんなに　紅くなって・・・


ホント　久しぶりの　濃い紅！！
にゃ！！
でも　下が　ボヤケてるって　事は・・・


下に　また　濃い雲が　あるってこと！！
ってことは　1～2分で　
消えちゃうんだ～！！


にゃ～
せっかく　龍郷から　
車走らせて来たのに～
待って～～～！！


大浜に　着いて　１０分も　
経ってないのに～


まぁ～・・・
冬の夕陽撮りって　
こんなもんなのにゃ～

さてと！！
あと　１５分したら　お弁当　お詰めして・・・
盛皿　お詰めしようかにゃ～
盛皿は　もうちょこっと　冷ました方が
良さそう～・・・

東北の方は　余震が　いっぱいみたいです・・・
早く　静まりますように・・・

じゃ～みんな～また後でね～  

11月　23日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル★里芋チーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　 　こぐまで～す！！

うにゃ～・・・
昨日・・・
ありえない　物忘れを　してしまって・・・

いつもなら　夕方から　コロッケの　
タネ作りしてるはずが・・・
接客してて・・・

何だか　ソワソワしてるんだけど・・・
全然　思い出さなくて・・・

閉店してから　買い出しに　行っても
ソワソワ・・・ソワソワ・・・


にゃ～～～んで　こんなに
ソワソワ・・・？

途中　仮眠してたら　夢の中で・・・

しょこたん・・・大事なこと　忘れてるよ・・・
早く　起きないと　また　半べそかくよ・・・

にゃ・・・？
もう　ちょこっと　寝かして～～～
30分くらい　毛布に　包まっていたら・・・

今日の予定は　鶏マヨ・・・
にゃ・・・？鶏マヨ・・・？
にゃーーー！！

コロッケだぁーーー！！

急いで　里芋　茹でなくちゃ～！！
今　何時・・・？！
AM　1：30！！
ヨカッターーー！！
間に合うーーー！！

はにゃ・・・
すんご～く　ビビったけど、
間に合わせられたよ～

なので・・・今日は里芋コロッケが　おまけの日です～
ふんわり　和風味で　ヒジキと　チーズが入ってます・・・
今日のメニューは　食物繊維が　いっぱいの
お腹お掃除めにゅーで　元気になりますように
メニューです～♪

メインは　鶏マヨごぼうバーグ・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　たっぷり入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
ホント　具沢山で　野菜たっぷりです～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す♪

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～


今日は　ファーストトマトを　使いました♪
イイ完熟トマト　探すの　難しいね～
見た目　完熟してるけど　切ったら　してないのが　多いの～
仕事が　終わってから　買い出しに行って　ヨカッタ～！！
こぐま特製　ハーブドレッシングで　味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

大浜で　見た　天使の梯子・・・
めっちゃ　キレイだったよ～・・・


キラキラ　輝いてる　海も　眩しくて・・・


風が　吹いて　雲が動けば・・・　
輝いてる場所も　ゆっくりと　
動いて行きます・・・


輝いてる場所に　いつも　
行ってみたいと　思うのにゃ～


この日は　買い出しして　もう一度　行ってみたら・・・
諦めていたんだけど　奇跡的に　夕陽が　出ていました・・・
うれしいにゃ～！！


厚い雲から　突然出て来た　夕陽・・・
これから　また　不思議な　風景が　始まるよ～・・・


さてと！！
今日は　ご予約が　もう入っているんで
急がなくちゃ～

じゃ～みんな～また後でね～