奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　16日　（水）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル★里芋チーズコロッケ


鶏マヨごぼうバーグ ＆里芋チーズコロッケ


★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★キンピラ



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　マリネ、ポテサラは　売り切れました・・・
マカロニサラダは　いっぱい　ありますよ～
他の　お惣菜類も　揃って　いますよ～
から揚げは　7個　あります

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！

はにゃ～
ちょこっと　パタパタだったけど
やっと　落ち着いたよ～・・・

今日は　盛皿の　ご注文を　頂いていたので
合間合間に　お料理も　進行して
今　冷ましてる　ところです・・・

にゃ～
今日は　夏日みたいにゃ～
もう　暑くて暑くて・・・

やっと　加熱作業が　終わって・・・
コレ　書き終わったら　今度は　ヒジキ～
時間のかかるものは　ゆっくりゆっくり　
作らなくちゃ～ね！！

にゃ～んか　この頃　いろんな事が合って
時間にも　追われちゃって・・・　
あっぷあっぷ　しちゃってたけど　やっと　
昨日、深呼吸　出来るように　なったかも～・・・

やっと　いつもの　トロイ　こくまに
戻れたような　気がするのにゃ～

また　パタパタパタ～～～！
っと　自然の中に　入って　
癒やされたいにゃ～・・・


紅葉が　あまり　見られない　奄美で・・・
こんなに　キレイな　
葉っぱ見つけた～！！


秋風は　気持ちイイし・・・
爽やかな　気持ちで　夕陽撮ってたのにゃ～・・・
こぐまは　背が低いから　この写真を　撮る時は
いつも　バンザイしながら　撮っちゃいます・・・


ほら・・・
オレンジ色に　染まって　キレイ・・・


周りの雲も　風に　どんどん　流されて　行くよ・・・
ちょっぴり　肌寒いけど・・・
このくらいの方が　気持ちイイ・・・


はぁ～・・・・・
深呼吸しながら・・・
いろんなこと　リセットして行きます・・・
この　風景が　包み込むように　
元気に　してくれます・・・
ありがと・・・
誰も　聞いてないけど・・・
ありがと・・・


こういう　火色ってね～・・・
人の心に　安らぎを　
与えてくれるんだって・・・


この雲　カワイイ・・・
にゃ～んか　ほのぼの　しちゃった・・・


さてと！！
これから　夕方の　ご注文の　お弁当と
盛皿を　お詰めしなくちゃ～！！

気合入れ直して　
がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～  

11月　16日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル★里芋チーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　 　こぐまで～す！！

はにゃ～
昨日は　膝の　痛み止め飲んで　仮眠から
目が覚めたのが　AM　2：45！！

ぴゃーーー！！
でも　何とか　間に合わせたよ～

何でか　追いつめられると　段取りが　
スラスラ進んじゃうんで　不思議です・・・

ちょこっと　シャワー浴びてた時は　
放心状態だったのにゃ～・・・

でも　AM　6：00近くになって　小麦粉が
50ｇ　足りなくなってたのに　気がついて・・・
慌てて　また　グリーンストアさんに　
買いに行ってきました・・・

ホント・・・焦りっぱなしだったけど・・・
膝が痛いのが　広がって、頭も痛かったけど・・・
寝坊するくらい　眠ったら　
痛くなくなってた～！！

寝坊して　ヨカッタのかもね～！！
とにかく　がんばるにゃん！！

今日は里芋コロッケが　おまけの日です～
ふんわり　和風味で　ヒジキと　チーズが入ってます・・・
今日のメニューは　食物繊維が　いっぱいの
お腹お掃除めにゅーで　元気になりますように
メニューです～♪

メインは　鶏マヨごぼうバーグ・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　たっぷり入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
ホント　具沢山で　野菜たっぷりです～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す♪

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～


今日は　ファーストトマトを　使いました♪
久しぶりに　イイ完熟トマトが　手に入ったよ～
仕事が　終わってから　買い出しに行って　ヨカッタ～！！
こぐま特製　ハーブドレッシングで　味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～


古仁屋の　油井岳の　公園・・・
こぐまは　この　ソテツの　シルエットが好き・・・


秋草が　夕陽を　浴びて　
キラキラ　輝いてたよ～・・・


また　寝転んで　撮ります・・・
ほら・・・夕日を浴びて・・・
キラキラ・・・


細く　ツンツンした草も　キラキラ・・・


立ち上がって　いつもの場所に　行ったら・・・
この風景が　待ってたよ～・・・
ココからが　キレイなの・・・


この続きは　後から　UPしますね～

さてと！！
今朝は　朝一番の　お客さんが　重なっているんで・・・

じゃ～みんな～また後でね～