奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　1日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★シイラのパセリクリーム　★ラタトゥイユパスタ 　★気まぐれナムル　★切干大根煮


シイラのパセリクリーム


★本日のマリネ　　 ★さつま芋ブロッコリーマリネ　　 ★おススメの和惣菜 　キンピラ



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　マリネ、サラダ類は　いっぱい　あります♪
他の　お惣菜も　ありますよ～
から揚げも　いっぱい　あります・・・


ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
落ち着いたら　寒い～～～！！
朝から　ずっと　半袖で　暑いくらいだったのに～・・・
動かなくなっったら　風が　冷たく感じます・・・

今日明日と　業者さんの　搬入が　めっちゃ多いです～
こういうのが年に　3回位あるんだけど　
無くなるものが　重なって・・・　
懐も　さ～む～い～！！

こういうの　何度も何度も　乗り切って来たけど・・・
この頃　本当に　いろんな事が　あるにゃ～
でも　負けないように　
しなくちゃ～ね！！

宮古崎　ササントウを　目指して　アマミちゃんと
いろんな事　話しながら　テクテク歩いて行きます・・・
青い海と空に　透き通った　ピンク色の
芙蓉の花が　色鮮やかで　キレイ・・・

後ろを振り返って　キラキラな　海を撮ってると・・・
帰ってから　編集して　わかったことが
あったのにゃ～！！


ココ！！
黒い点々を　拡大して　貼り付けられなかったけど
お兄さんたちが　泳いでました！！
足の付かない所では　泳げない　こぐまは・・・
ビックリ！！
すごいだ～～～！！
夜中に　編集しながら　
叫んじゃった～！！

こんなキラキラした　海で　泳いだら　
気持ちイイんだろうにゃ～！


アップダウンのキツイ　山道を　
ヒィヒィ言いながら　歩いたら・・・
やっと遠くの方で　リュウキュウチクが　見えて来たよ～♪


ココまでが　入口に書いてあった　
1470ｍ！！


あまい！！
これから　本当の　ササントウまで　
もっともっと　歩くのにゃ～！！
もう　肩幅くらいの　道になります・・・


やっと　細い雑木林を抜けたら・・・
見えた～～～！！
ヤッタ～～～！！


ココから　また　肩幅くらいの　笹の小道を　
突端まで　歩きます～
まだまだ　道のりは　長いのにゃ～・・・
（注）　草の種が　ジャージだと　いっぱい付くので
ジーンズがイイよ～
スカートや　短パンは　
ハブちゃんが　いるかもだから
履いちゃダメ～！！


駐車場まで　すんご～く遠いから、
もし噛まれたら　時間切れに　なっちゃいます！！
誰かと行ったら　話しながらだと　
時間も苦にならないよ～
楽しく　出掛けるには　それなりに　準備が
必要ですなのにゃ～

次回の　blogから　ササントウの　景色を　UPします・・・
もう少し　待っててね～

じゃ～みんな～また後でね～  

11月　1日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★シイラのオーロラソース　★ラタトゥイユパスタ 　★気まぐれナムル　★切干大根煮

★本日のマリネ　　 ★さつま芋ブロッコリーマリネ　　 ★おススメの和惣菜 　キンピラ

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃーーー！！
気がついたら　
もう　11月にゃ～！！

また　仕事に明け暮れる　
年末になりそう・・・
今年は・・・
また　きっと変わらないんだろうにゃ～・・・
でも　島に来た時から　こぐまは　振り返ってみたら
いつも　こんな感じの　年末ばかりだったにゃ～
年末って　淋しくなっちゃうから
苦手なのにゃ～

今年は　どうしよう～
まぁ～同じような　クリスマスや　年末だろうから
体を　ゆっくり休めながら　これからの事　
考えよう～っと！！
この頃　考える余裕もないもの～

神様・・・
今年は　ちょびっとで　イイから・・・
やさしい　時間を　下さい・・・
お願いしま～す！！

一昨日　久しぶりに　大和村　国直の　
ササントウに　行って来ました♪


去年、ひとりで行って、すんご～く　ビビリながら
歩いたので　今回は　アマミちゃんに　一緒に　
行ってもらっちゃったのにゃ～

入口に　片道　1470ｍって　書いてあるけど、
着いてからも　歩くんで　片道　2km弱は　
あります・・・
うんと　歩くって　言ってあったけど・・・
まだ　このルートの　キツさが　わからなくて
はしゃいでる　アマミちゃん♪


トイレなし！水飲み場なし！の　
アップダウンの　キツイ　道を　
ひたすら　テクテク歩きます・・・


ただね～着いたら　感動するよ～！！
ピカピカの　おひさまに　透ける　グリーンを　見たり・・・


たった　1カ所だけある　水場で　手を洗いだり・・・


途中　見える　青く　キラキラ輝く　海を　眺めたり・・・



この日は　晴れていたけど　風は　冷たくて・・・
爽やかでした・・・


ササントウって　半島の先っぽに　
リュウキュウチクが群生しているのにゃ～
電波は　通ってるんで　電話や　メールは
通じます・・・
こぐまは　去年ひとりで　行って　着いたら
テーブル・ベンチで　疲れて　眠っちゃって　
お友達の　メールで　起きて　遭難を　免れました
街路灯も　なんにもないので　真っ暗になると
帰れなくなるのにゃ～
なので　行くなら　午前中からか、せめて　お昼過ぎの
PM1：00くらい～2：00くらいのスタートが　安全です・・・

去年　PM　3：00くらいの　スタートした時、
日が暮れるのが　早くて　帰りは　帰れるくらいの
ギリギリの暗さ！！

もし　行くとしたら　みんなは　遊ぶ時間も　
入れたとしたら、午前中から行った方が
BESTです！！
くれぐれも　行く時は　
気をつけて　行ってね～！！
約束だよ～！！
本当に　危ないから！！

行くなら　お天気の日の　
秋が一番だと思います・・・

冬は　めっちゃ寒いし、真夏は　暑くて　
死にそうになります・・・face07icon10
春先は　黄砂が　飛んで来て　痒かった～
こぐまは　この季節　どちらも　
チャレンジして　断念！！

次のblogから　トコトコ　歩きながら　撮った風景を
少しずつ　UPしますね～

今日は　シイラのオーロラソースを　作りました♪
シイラは　夏～秋が旬の　お魚です・・・
なので　今回　業者さんの　おススメで　仕入れて
みたんだけど　定番に　なるかは　もうちょこっと
聞いてからにしようかにゃ～
厚切りで　食べごたえのある　シイラを　スパイスを　利かせて
パセリ入りの　衣で　軽く　揚げて　オーブン焼きに　しました♪
レモン入りの　マヨネーズクリームを　たっぷり
かけちゃおうね～

やっと　秋のラタトゥイユパスタです・・・
今回　ラタトゥイユ用の　野菜を　探すのが
めっちゃ　大変でした・・・
笠利で　野菜瓜を　やっとこさっとこ　見つけたよ～
カリウムたっぷりで　体に　やさしいよ～
夏のジュレと　ベースは　変わらないけど
その分　細かく刻んだ　いろんな野菜がたっぷりです～
キノコも　たっぷり入れて　マイルドな　味わいですよ～

マリネは　さつま芋ブロッコリーマリネ・・・
やわらかな　新さつま芋　とイイ紫芋を　見つけたよ～
低温で　ゆっくり　加熱して　さつま芋　本来の　美味しさを、
胡麻レモン味の　マリネ液で　味付けしました♫
食物繊維と　ビタミンC、ポリフェノール、βカロチン
たっぷりの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

さてと！！
今日は　順番が　変わっちゃった～
ほんの少し　休憩して　また作業に　戻ろうかにゃ～

じゃ～みんな～また後でね～